生物化学i复习大纲

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1、《生物化学I》复习大纲_、课程性质本课程以功能分子蛋白质和遗传分子核酸为主要对象，围绕它们的结构、功能和合成阐明生物化学的基本理论、基本概念、研究方法和科学思维，同时结合现代生物化学研究的新进展和新的技术方法，开阔学生视野、加强学生的科学素养。二课程教学内容和要求第一章绪论-M-第"P什么是Biochemistry（了解并理解）WhatisBiochemistry?二GoalsofStudyingBiochemistry三、Whatarethequestionsforbiochemiststoanswer?四、HowtoStudy第

2、二节THEFOUNDATIONSOFBIOCHEMISTRY（掌握）BiochemistryasaChemicalScienee二Themainfeaturesofthelivingmatters三、Alllivingorganismsaremadeupofcells,thesmallestunitoflivingmatters第二章蛋白质的结构与功能(proteinstructureandfunction)第一节什么是蛋白质（了解）一、蛋白质的化学组成与分类chemicalcomposition（化学知识和日常知识结合讲）二蛋白质

3、的大小与分子量molecularweight（"专业〃理解）三、蛋白质的构象conformation（本章核心概念之一）四、蛋白质的生物学活性Biologyactivity（蛋白质的基本特征-功能大分子）第二节蛋白质的分子组成（掌握）一、常见的蛋白质氨基酸的结构通式«-aminoacids（直观图示；氨基酸分类的基础）二、二十种常见的蛋白质氨基酸分类及结构（通过结构特征帮助记忆；分类的结构基础是什么？）AminoAcidsCanBeClassifiedbyRGroup;AminoAcidsShareCommonStructuralF

4、eatures三、氨基酸的性质PropertiesofAminoAcidSidechains四、蛋白质的水解（三种水解方法的特点及不同的用途■氨基酸性质有关）第三节蛋白质的分子结构（重点掌握）—、肽键和蛋白质的一级结构PeptideBondandprimarystructure（新概念-与以前学的化学键均不同；注意与肽单位区分）二、肽和肽单位peptideandpeptidegroup（〃氨基酸"的组装;小肽的应用前景广阔-制药公司的介入）三、蛋白质一级结构的测定（内容和步骤；你如何设计一个未知肽的一级结构测定程序？）四、二级结构的

5、特征ProteinSecondaryStructure（常规的有四种，〃胶原三股螺旋"第五种?如何理解无规卷曲的“无规"含义？）五、结构域和超二级结构domainandmotif（重点概念，用图示理解）六、纤维蛋白质的结构Fibrousproteins（日常生活弓

6、入的概念）七、球状蛋白质的三级结构GlobularProteins（大部分蛋白质的结构特征;〃疏水"与〃亲水〃）八、亚基和四级结构subunitandQuaternaryStructure（蛋白为例，提出"如彳可确定亚基种类和大小"？）九、研究蛋白质构象的方法（现代生命科

7、学前沿研究领域，两种方法的利弊）第四节蛋白质结构与功能（重点掌握）一、一级结构与功能的关系（以核糖核酸酶RNAse为例说明）二、肌红蛋白和血红蛋白的结构与功能TheRolesofHemoblobinandMyoglobin（三、四级结构的区别；重要概念"别构效应〃）第五节蛋白质的理化性质与分离纯化characteristic,isolationandpurification（掌握）一、两性解离性质及等电点（类似于氨基酸）二蛋白质胶体性质（透析原理-"半透膜〃）三、蛋白质的沉淀（硫酸披沉淀■常用；有机溶剂沉淀优缺点）四、蛋白质的变性与

8、复性ProteinDenaturationandFolding（中国人的骄傲■吴宪理论；科硏和生产中的应用）五、蛋白质的紫外吸收特性（测定蛋白浓度？与核酸的关系）六、蛋白质分离纯化原理和方法（掌握）层析原理（分配层析）；蛋白质的理化性质决定分离纯化的方法；结合工作经验谈实验方法的设计。第三章酶学第一节概述（了解）—、酶及生物催化剂概念的发展ChemicalReactionRatesandtheEffectsofCatalysts二酶作用的特点（活化能概念）的化学本质（蛋白质本质，但〃核酸酶〃已岀现）四、酶专一性类型（一般性了解）第二

9、节酶的命名和分类（了解）nilD的命名（根据功能划分）二酶的国际系统分类法（知道即可，不用记）第三节酶催化作用的机制GeneralPrinciples（重点掌握）一、酶催化的中间产物理论（容易理解）二、酶的活性中心和必需基团（蛋白质结