河南省z高校后勤餐饮社会化研究

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1、学校代码10459学号或申请号201422030681密级专业硕士学位论文河南省Z高校后勤餐饮社会化研究作者姓名：马士岩导师姓名：魏长领教授专业学位名称：公共管理培养院系：公共管理学院完成时间：2016年11月AthesissubmittedtoZhengzhouUniversityforthedegreeofMasterResearchonCateringServicesSocializationReformofHeNanZUniversityByShiyanMaSupervisor:Prof.ChanglingWeiPubl

2、icAdministrationTheInstituteofPublicAdministrationNovember，2016学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除义中己经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中Ｗ明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。．学位论文作者：＾曰期：年月日学位论文使用授权声明本人在导师指导下完成的论文及相关的职务作品，知识

3、产权归属郑州大学。根据郑州大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留或向国家有关部口或化构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权郑州大学可Ｗ将本学位论文的全部或部分编入有关数据库进行检索，可采用影印、缩印或者其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。本人离校后发表、使用学位论文或与该学位论文直接相关的学术论文或成果时一署名单位仍然为郑，第。保密论文在解密后应遵守此规定州大学。学位论文作者：一曰期：年月曰摘要高校后勤餐饮服务作为高校后勤管理的重要组成部分，对高校师生的生活质量

4、和科研教学质量都有很大的影响。只有不断地提高餐饮服务的质量、内容和档次，才能切实做好高校教研管理的后勤餐饮保障。纵观全国，高校后勤餐饮社会化改革的历史还算是比较年轻，截止到今年也仅仅经历了16年。在高校后勤餐饮社会化改革的过程中，仍有很多问题需要不断的去解决去完善，只有坚持高校后勤餐饮社会化向纵深发展，才能更接近我们所期望的改革目标。本文以河南Z高校后勤餐饮社会化改革为调查研究的对象，主要是从Z高校后勤餐饮社会化前原有体制的弊端分析，引出社会化改革的必要性，从而从社会化改革的阶段、重要的实践、取得的成绩和依然存在的困境，展开了详

5、细的论证，进而针对未来社会化改革的良好发展提出合理的建议和对策。本文主要包括五部分。第一部分是绪论，主要陈述高校后勤餐饮社会化的背景及意义、研究综述、理论工具、写作思路、论文结构、写作方法和创新点等；第二部分主要讲述传统体制下的Z高校后勤餐饮管理存在的弊端，进而论证了后勤餐饮社会化改革的必要性；第三部分详细归纳了Z高校后勤餐饮社会化改革推行的阶段和行为实践；第四部分总结了Z高校后勤餐饮社会化后的成效，并指出了改革过程中存在的不足；第五部分主要从监管部门、市场经营主体和消费者三个层面提出了完善Z高校后勤餐饮社会化改革的思路。本论文

6、采用文献研究法、宏观与微观相结合的研究方法、访谈法和问卷调查法等研究方法，搜集资料，整理数据，结合定性研究和定量研究，对Z高校后勤餐饮社会化改革发展的方向提供好的建议。关键词:高校后勤后勤餐饮业社会化IAbstractCollegelogisticscateringmanagementisanimportantpartofuniversitymanagement,whichinfluencesthedevelopmentofuniversitiesandtheeducationqualitytoagreatextent.Logi

7、sticscateringistheguarantee,thefoundationandpioneerofcollegeteachingandscienceresearch.Onlyhighefficiency,highbenefit,highqualityofcollegecateringisusefultomakethevigorousdevelopmentofthehighereducationenterprise.Comprehensivereformofsocializationofcollegelogisticsca

8、teringhasbeenfor16yearssince2000.logisticsoperatingefficiency,theguaranteecapacityandservicequalityhasimprovedsignificantly，whichpr