清洁生产在高星级饭店的应用研究

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5、法、比较分析法等，重点分析高星级饭店开展清洁生产过程中存在的内、外部问题，挖掘高星级饭店节能减排的潜力，提出相应的建议，为我国宾馆饭店业开展清洁生产工作提供理论依据和参考措施。通过研究，获得以下主要认识：（1）高星级饭店的内部问题为员工的环保意识和清洁生产意识较为薄弱、计量系统不完善、能源和资源消耗大、垃圾分类不充分以及资金不足和可持续清洁生产效果不佳。（2）高星级饭店的外部问题是政府和社会推动力不足、公众绿色消费意识低以及服务单位专业性不强。（3）解决内部问题，高星级饭店应通过相关清洁生产工作的培训，有针对性的提高领导层

6、的环境管理水平和员工清洁生产意识，利用清洁生产技术改进饭店内部高耗能、高污染部位，实现节能、降耗、减污的目标，降低环境风险。（4）解决外部问题，相关部门应加强清洁生产的推广和执行力度，促进绿色信贷的全面展开；公众应自觉提高绿色消费意识和承担起监管责任；服务单位应提高其专业水平，为宾馆饭店业的清洁生产工作创造一个良好的环境，提高高星级饭店的竞争力和影响力。只有政府、公众、宾馆饭店业以及服务单位相互协调、相互促进、相互监督，这样才能将清洁生产更好的应用在宾馆饭店业，实现节能减排目标，促进该行业建设环境友好型产业。关键词：高星级

7、饭店；清洁生产；问题；建议IABSTRACTABSTRACTWiththerapiddevelopmentofthetertiaryindustry,whichwillleadtoenvironmentalproblemsbecomemoreandmoreprominent,Thehotelsindustryisamajorsourceofpollutionofthetertiaryindustry.Especiallythehigh-starhotelisrunbywaysofhighenergyconsumptiona

8、ndhighemissionoperationwhicharecausingharmtotheenvironment.Therefore,hotelsindustryneedthecleanerproductiontoreducetheimpactonthelocalenvironment,toimpr