清洁生产审核方法在食用植物油加工企业的应用研究

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1、学校编码10390分类号TS228学号201312852039密级工程硕士专业学位论文清洁生产审核方法在食用植物油加工企业的应用研究指导教师：林建清副教授陈清胜高级工程师作者姓名：靳丽亚申请学位级别：硕士领域名称：食品工程论文提交日期：2015年04月07日论文答辩日期：2015年05月28日学位授予单位：集美大学学位授予日期：2015年06月答辩委员会主席：郑微云教授论文评阅人：工程硕士专业学位论文清洁生产审核方法在食用植物油加工企业的应用研究StudyonApplicationofCleanerP

2、roductionAuditinanEdibleVegetableOilProcessingEnterprise作者姓名：靳丽亚指导教师：林建清副教授领域名称：食品工程学位授予单位：集美大学论文答辩日期：2015年05月28日学术诚信声明兹呈交的学位论文，是本人在导师指导下独立进行的研究工作及取得的研究成果。除文屮特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他个人或集体己经发表或撰写过的研究成果。本人依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。声明人（签名）：勤邮时间：>^r6.U保护知识产权声明本人完全了

3、解集美大学有关保留、使用学位论文的规定，B卩：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以釆用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意集美大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。作者（签名）：备餉長导师（签名）：彡时间：清洁生产审核方法在食用植物油加工企业的应用研究摘要食物植物油是人们生活中的必需消费品。随着人口的增加、人们生活水平的提高，我国食用植物油的消费量逐年上升，食用植物油行业的发展前景良好。但是，食用植物油在生产中产生的废水、废气和固体废

4、弃物，能耗尤其是汽耗高，浸出制油中有机溶剂的使用等都会制约企业的发展。清洁生产从生产全过程入手，从源头减少污染物产生，提高资源能源利用率，把环境效益和经济效益结合起来。把清洁生产运用到食用植物油生产企业是实现其可持续发展的有效措施。本文运用清洁生产的思想来评价食用植物油加工行业，把清洁生产审核思路运用到具体的食用植物油加工企业，并得出以下研究结论：（1）通过对清洁生产理论研究发现：清洁生产在食用植物油加工行业的应用是可行的；清洁生产审核是食用植物油企业实施节能减排工作的有效方法，使食用植物油行业在走向

5、可持续发展的道路上又迈进了一步。（2）通过对食用植物油生产企业产排污的分析，发现了食用植物油清洁生产的潜力，和企业清洁生产中存在的问题，并提出了一系列的清洁生产方案。（3）通过对企业清洁生产方案的分析发现，清洁生产可以优化工艺、改善管理、节约能源、节约成本、减少生产对环境的危害。经过对已实施的无/低费方案进行核算，企业每年可实现经济效益100万元，其中节约用电156万KWh，节约电费98万元，节约用煤300吨。（4）对于在清洁生产审核中存在的问题从政策、技术、资金物资、管理等四个方面进行阐述，并提出相

6、应的解决方法，扫清在清洁生产审核时的障碍，使清洁生产审核在食用植物油企业中得以顺利应用，同时为其他企业实施清洁生产提供思路、方法。关键词清洁生产；清洁生产审核；食用植物油；清洁生产潜力；方案IStudyonApplicationofCleanerProductionAuditinanEdibleVegetableOilProcessingEnterpriseAbstractEdiblevegetableoilisanecessityofpeople’sdailylife.Withtheincrease

7、ofthepopulationandtheupgradingofpeople’slife,thesaleofediblevegetableoilhasbeenintheriseeveryyearandtheindustryofediblevegetableoilhasagoodprospect.Butsomefactorswillimpedethedevelopmentofthecompany,suchaswastewater,gasandsolidwasteandotherwasteproduced

8、duringtheproductionofediblevegetableoil;thehighconsumptionofenergyespeciallytheconsumptionofsteam;theuseoforganicsolventinoilleaching.Thecleanerproductionstartswiththewholeprocessofproductionandreducesthegenerationofwastefromthes