j酒店薪酬体系优化设计研究

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1、Ｅ９３公开中图分类号：密级：ＵＤＣ：本校编号：讀Ｗ义遺乂肇工商管理硕±（ＭＢＡ）学位论文Ｊ酒店薪酬体系优化设计研究论文题目＾研究生姑名：郑文亮学号．０８１３０１３７陈梯鸿教授学校指导教师姓名：职称：２０１６．０６．０３２０１６．０６．０３＿论文提交日期论文答辩日期：＿：Ｉ独创性声明本人声明所巧交的学位论文是本人化巧师指导下进行的研巧工作和取得的研究成巧，除了文中巧别加标注和致谢之处外，论文中不包含其他人己经发表

2、或撰写过的研究成果，也不包含获得兰州交通大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与巧－」问：作的同志对本硏究昕做的任何贡献均已化论文中作了明确的说明并表示了谢意。学化论文作者签鉛円；月Ｈ！棘／护＾学位论文版权使用授权书本学化论文作者亢全ｙ解兰州交通大学有关保留、巧用学位论支的规定。特授权兰州交通大学可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影ｊ巧、缩印或扫描等复制乎段保存■。、汇编Ｗ供齋阅和借阅巧意学校向圈家有关部ｎ或机构巧交论文的每印件和

3、赔盘。：（保密的呼位论文化解密巧适用本梭权说明）ｍ论文作如３瞧為＾签字…年ＷＵ签字。期《年養月円３＾工商管理硕士(MBA)学位论文J酒店薪酬体系优化设计研究TheStudyonOptimizationDesignofCompensationSystemofJHotel作者姓名：郑文亮研究方向：人力资源管理学号：08130137导师姓名：陈祎鸿完成日期：2016年6月3日兰州交通大学LanzhouJiaotongUniversity兰州交通大学工商管理硕士（MBA）学位论文摘

4、要中国酒店业的起源虽可追溯到先秦时期，但直至新中国成立初期，我国尚未形成酒店行业概念，更为形成规范性的行业标准。所以，我国的酒店业发展初期，酒店行业的发展水平仅以数量与设施数量评判。在国务院指导下，1988年国家旅游局推动中国酒店行业国际化的进展，此后，许多国际著名的酒店管理公司进入中国，带来了许多宝贵的国际管理经验。在国际连锁酒店、中外合资酒店涌入的激烈竞争下，酒店行业的竞争转向质量竞争。作为劳动密集型企业，服务是赢取质量竞争的关键，因此人力资源无疑是其中的关键因素。薪酬管理作为人力资源管理领域

5、的一个关键组成部分，直接关系到酒店人员管理问题，进而影响酒店的服务质量及可持续发展问题。薪酬是员工生存发展的基础，从员工的角度来看，工资的总额对其生活水平有着很大的影响，工资的高低也经常被视为一种身份的象征和成功的标志。所以，给员工制定薪酬体系是每个酒店在经营的过程中必须的流程，要避免酒店薪酬体系设计中的问题，合理的薪酬制度应符合企业战略发展需要，能适应并促进企业快速发展，通过合理的激励机制设置，达到促进企业建设的效果，这样不仅可以有效地留住员工，保护核心员工，减少优秀员工的流失率，还可以为酒店吸

6、引到优秀的人才，提高酒店的综合竞争力。从对所获薪酬不满的角度来看，企业中层以上管理人员的薪酬满意度基本持平，而基层管理及服务人员的不满意度较低。经调查报告显示，54.36%的一线服务人员对个人薪酬表示不满意，43.87%的基层管理人员表示对个人薪酬不满意，相对较低比率的29.12%和18.86%分别为中层管理人员和高层管理人员的薪酬满意度。从满意度比率可以看出，一线服务人员和基层管理人员的薪酬不满意度均高于行业标准，二者分别超出行业平均水平20个百分点和12个百分点。说明绝大部分酒店从业人员的工资

7、与行业水平相比还是有一定差距的。综合以上调查结果，我国酒店行业薪酬体系已暴露出薪酬水平偏低的问题。企业因此也出现了连带问题，基层岗位离职率高流动性大，招聘越发困难，岗位空缺率过高，入职人员年龄出现极端，内部员工人员结构失调等。由此可见，酒店行业要稳定发展，必须将薪酬问题作为首要任务给予重视，否则将影响企业的正常经营。本文的目的是以J酒店为例，分析酒店业人力资源的薪酬问题。通过具体结合J酒店的薪酬管理现状，分析探讨其中的问题，有针对性的提出以绩效考核为基础的优化措施，为星级酒店的薪酬优化管理提供了可

8、供参考的建议，对同类型企业的管理有着借鉴意义。关键词：J酒店；薪酬；优化论文类型：应用研究-I-兰州交通大学工商管理硕士（MBA）学位论文AbstractAlthoughtheoriginoftheChinesehotelindustrycanbetracedbacktothepre-qinperiod,butuntilthebeginningofthefoundingofnewChina,China'shotelindustryhasnotbeenformedconcept,fo