扬州鹅及其杂交配套组合生产性能的比较

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1、？．分类ｙ号、１／１２７７０学Ｉ。（密级域４叫大！ｉＹＡＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ（硕壬学佐冷文业型）（专扬州鹤及其杂交配套姐合生产性能的比较苏燕辉指导教师姓名；陈国宏教授，扬州大学，江苏扬州，２２５００９＾徐琪副教授，扬州大学，江芬扬州，２２５００９申请学位级别；硕壬学科专业名称：农业推广（养殖）论文提交日期；２０１５年５月论文答辩日期：２０１５年５月２２日２０１５６学位授予单位；扬州大学学位授予日期：年月３０日答

2、辩委员会主席；郭锡杰研究员２０１５年６月国家水禽产业技术体系专项Ｓ－４３－０３）和（ＣＡＲ江苏省农业科技自主创新资金项目（ＣＸ（１３）２０３４）资助ＥａｒｍａｒｋｅｄＦｕｎｄ化ｒＭｏｄｅｍＷａｔｅｒｆｏｗｌＩｎｄｕｓｔｒａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏＳｓｔｅｍｙｇｙｙｒ－－ＰｏｖｉｄｅｄｂＣｈｉｎａＡｒｉｃｕｌｔｕｒｅＭｉｎｉｓｔｒＣＡＲＳ４３０３ＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｙｇｙ（），ｇａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＩｎｄｅｅｎｄｅｎｔＩｎｎｏｖ

3、ａｔｉｏｎＦｕｎｄｏｆＷａｎｓｕｐｇＰｒｏｖｉｎｃｅＣＸｌ３２０３４（（））Ｉ扬州觀及杂交配套组合生产性能的比较中文摘要Ｌ１ＣＺ日Ｙ本研究Ｗ罗曼鹤（）、卡洛斯鹤（）、浙东白聽（巧扬州鹤（）为亲本，设置３个杂交组合，分别生产罗扬鹤江￥，罗曼觀＾扬州鶴￥）、卡扬猶取丫，卡洛斯沪扬州鸦到、浙扬鸦ＺＹ，浙东白据沪扬州据？猶ＹＹ，扬，比（）；Ｗ扬州（州鹤沪扬州鶴￥）为对照组较扬州黯及１其杂交Ｆ的生长速度，、生活力、体尺指标、屠宰性能、羽绒性能和肌肉品质并探讨了ＤＮ

4、Ａ整体甲基化水平与体重、体尺和杂种优势关系。主要研究结果如下：１显著高于卡扬鹤、浙扬鹤、扬州据＜，．罗扬鹤１０周龄平均体重（Ｐ〇．〇５但３个杂交组）＜０ｔｉｃ、ｒｔｒｔ合平均体重显著高于对照组扬州鹤（Ｐ．０５ＬｏｉｓＧｏｍｅｚｎＢｅａｌｌａｎｆ３）；ｇｐ和ｖｏｙ等种２２模型均能较好地拟合各组合生长曲线民＞０．９９，同时适合性Ｘ检验表明Ｇｏｍｅｒｔｚ模型为（）ｐ最优模型，各杂交组合拐点周龄（ｌｎＢ／ｋ小于对照组扬州黯ｅ，而拐点体重Ａ／和最大周增重）＜ｋｗ均大于对照组扬州鷄鹤眶围显

5、著高于扬州摧尸０．０５，胸宽与胸深方面，卡扬鹤；罗扬（）＜显著大于扬州賴（ｆ〇．〇５）；罗扬鹤的屠体重和胸肌重均显著高于卡扬黏、浙扬鹤与扬州鹤ｆ一（＜０．０５），说明通过杂交对扬州賴生长性能具有定的改良效果。２，Ｈ胸．扬州鸦及其杂交组合的剪切力、失水率胸肌均高于腿肌ｐ肌低于腿肌。罗扬鶴肉色最深，显著深于卡扬猎、浙扬鹤、扬州黯＜０．０５４种聽的胸肌剪切力之间无显著性作）；Ｐ＞０尸＜一差异〇．０５，扬州鹤腿肌剪切力最大，显著高于卡扬鹤（０．０５，说明杂交能够在定程））度上改善肌肉

6、嫩度扬猶胸肌失水率显著高于扬州鹤与罗扬銷护＜０．０５，扬州猶腿肌失；浙（）水率显著高于罗扬鸦（户＜〇．〇５），说明罗扬藉肌肉保水性能强，肉质细嫩；罗扬體、扬州鶴胸肌Ｈ显著高于浙扬聽护＜０．０５，罗扬摇腿肌重显著高于扬州鹤、浙扬鹤、卡扬體伴＜０．０５。ｐ））＜卡扬鸦胸肌脂肪和蛋白质含量显著高于浙扬黯和扬州鹤（Ｐ〇．〇５），扬州銷胸肌脂肪含量最，戶＜００５小显著低于其它３个组合．扬州魏及其杂交组合腿肌脂肪含量普遍大于胸肌，卡（）；扬鹤腿肌蛋白质含量最小，显著低于其它巧巾组合。＜一３

7、．３个杂交组合羽绒总重和绒羽重均显高于对照组扬州鷄（尸０．０５），这在定程度上显示出欧洲碟品种与中国黯品种亲缘关系较远，杂种优势明显，而且３个杂交组合的背部、腹部和胸部千朵重均有所提高。４．综合考虑种銷的受精率、解化率，及杂交组合的生长速度、产肉性能，饲料报酬、成活率等因素，经初步经济效益测算，３个杂交组合的经济效益均优于对照姐扬州賴，其，１。中卡扬猶获纯利最多在相同条件下每只卡扬鹤可比扬州鹤多获利．８８元５．３个杂交组合的ＤＮＡ整体甲基化程度低于扬州鹤，各组之间差异不显著

8、（戶＞０．０５）。ＩＩ基因组整体ＤＮＡ甲基化水平与体重、半潜水长、腔围、龙骨长均呈显著负相关戶＜〇．〇５，（）？＞０且甲基化水平越低与体斜长、胸宽、颈长、腔长为不显著负相关（／．０５），而，杂种优势越明显。关键词：豬；屠宰性状：肉品质；羽绒性能；ＤＮＡ整体甲基化ＨＩＣｏｍａｒｉｓｏ打ｏｎ化ｅＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＹａｎｚｈｏｕｐｇＧｅｅｓｅａｎｄＤｉｆｆｅｒｅｎｔＣｒｏｓｓｂｒｅｄ