枳橙果实提取物类黄酮成分鉴定及其抗氧化和预防肥胖功效研究

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1、单化巧码１舶巧学号０１２０１２３巧日日日２４０＿Ｗ巧藏夫聲博±学位论文巧澄果实提取物类黃巧成分鉴定及其抗氧化和预防肥胖功效研巧论文作量：芦践指导教师：周志快教授巧巧研巧员等科专业：果巧学研究方向：果品营巧与质置安全単拉授予单位：西南大学中园？重庆２０１５年１１月ｍ麵性声明Ｗ学位论文题目：积澄果实提取物类黄丽成分鉴定及其抗氧化和预防祀ｆ胖功效研究本人交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研＾究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加了柄注

2、。学位论文佑者：签字日期：？。，［年。月＾日＾；学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规私有权保留并向国家有关部口或輸送交论文的复印件和磁盘，允；许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生部可Ｗ将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可采用影印、缩印或扫＇？描等复制手段保存、汇编学位论文。保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：０不保密，□保（密期限至年月止）。．学位论文作者签名：导师签名签字日期：等年ａ月日签字日期：身客日［＾？．ｋS

3、outhwestUniversityPh.D.DissertationIdentificationoftheFlavonoidCompoundsandevaluationoftheanti-oxidantandpreventingobesityeffectsofCitrange(CitrussinensisxPoncirustrifoliata)FruitsextractsPh.D.Candidate:YanLUSupervisor:Prof.ZhiqinZHOUChengHUANGMajor:PomologyField:FruitNutritiona

4、ndQualitySafetyChongqing,ChinaNov,2015目录目录摘要...................................................................................................................................IAbstract...............................................................................................

5、.........................VII第一章文献综述..........................................................................................................11.1柑橘果品类黄酮简介........................................................................................11.1.1柑橘类黄酮的化学组成及分布..................

6、....................................................21.1.2柑橘类黄酮的提取检测方法.........................................................................51.1.3柑橘类黄酮的生物活性..................................................................................71.2柑橘类黄酮抗氧化活性研究进展....................

7、................................................91.2.1柑橘类黄酮抗氧化活性作用.........................................................................91.2.2抗氧化活性评价的指标和方法....................................................................101.2.3抗氧化活性评价方法研究进展.................................

8、..................................151.3柑橘类黄酮抗肥胖