不同维生素组合和饲养密度对肉鸡生产性能、健康和肉品质的影响研究

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1、．—■７，至梦分类巧挑３１．５学号Ｓ２０１２３２０９四川巧业大学＊Ａ一硕＋学位论文不同维生素组合和饲养密度对肉鸡生产性能、健康和肉品质的影响研究饶盛达－９指导教师张巧巧教授下雪梅副教授学科专业动物营养与饲料科学研究方向家含昔幕－，？Ｖ、’—。．考為Ｖ．ｓ．■■、：．‘：＼＂，：‘，．一’＼－■－２０１５年６月．？Ｊ＊－．奢．＇．Ｖ；，＇■■－－？－ｉ■Ｓ

2、ｉｃｈｕａｎＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｇｙＭａｓｔｅｒＤｅｇｒｅｅＴｈｅｓｉｓＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＶｉｔａｍｉｎＰｒｅｍｉｘｅｓａｎｄＳｔｏｃｋｉｎｇＤｅｎｓｉｔｙｏｎＰｅｒｆｏｒｍａ打ｃｅ，Ｈｅａｌｔｈ，ａｉｉｄＭｅａｔｕａｌｉｔｏｆＢｒｏｉｌｅｒｓＱｙＢＲａｏＳｈｅｎｄａｙｇＤｉｒｅｃｔｅｄｂｙＰｒｏｆ．ＺｈａｎＫｅｉｎｇｙｇＡｉｓｓｏｃｉａｔｅＰｒｏｆ．ＤｉｎＸｕｅｍｅｉｇＳｐｅｃｉａｌｔｙ：Ａｎｉ

3、ｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅＪｕｎｅ，２０１５本研巧：由＂＂十二五国家科技支撑计划－畜禽健康养殖模式研究与示范２０１２ＢＡＤ３９Ｂ０１－４）（；四川省科技支撑项目－饲料高效安全利用关键技术研究与集成示范（２０１３ＮＺ００５４）；四川农业大学学科建设双支计划资助论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知，除了文中特别加＾＾ｉ＜标注和致谢的地方外，学位论文中不包含其他个人或集体已经发表

4、或撰写过的研巧成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名；）口／壬年７月ｆ曰关于论文使用授权的声明本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定，目Ｐ：学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可Ｗ采用影巧、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意四川农业大学可Ｗ用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内

5、容。□本论文不保密。□本论文保密，在＿年解密后适用本授权。＂＂（请在Ｗ上□内划Ｖ）研究生签名：接爲或任年？月ｆ曰导师签名；年Ａ中＆辦巧］四川农业大学硕±学位论文摘要本试验研究不同维生素组合和饲养密度对肉鸡生产性能、免疫功能、抗氧化能力、肉品质和动物福利的影响，旨在探讨提高维生素水平能否缓解高密度应激的不利影响及可能原因。试验采用２ｘ５因子设计，即两种饲养密度（按出栏体重２２２２目２ｌ／密度沮１６只／ｍ４２ｋ／ｍ）和５种．６ｋ计，化密度组１０只／ｍ，Ｆ２６ｋｍ，即ｇｇ

6、；高ｇ不同的维生素组合：维生素姐合１为罗维素５３８（ＤＳＭ肉鸡维生素产品）按推荐添加量２５０ｍｇ／ｋｇ添加，姐合２为罗维素５３８按推荐添加量３５０ｍｇ／ｋｇ添加，组合３为组合１＋维生素Ａ至ｌＯＯＯＯＩＵ／ｋｇ，組合４为组合１＋维生素Ｅ至］ＯＯＩＵ／ｋｇ，组合５为组合１＋维生素Ａ和维生素Ｅ（分别至１００００ＩＵ和ｌＯＯＩＵ／ｋｇ）。试验共１０个处理，每８４２ｄ。试验个处理狙个重复，试验期结果如下：－－（１）高饲养密度显著降低了肉鸡２２４２ｄ、ｌ４２ｄ体増重和４２日龄平均体重（ＰＯ－－（．ＯＯ

7、ｌ）显著降低２２４２ｄ、ｌ４２ｄ的采食量和提高死亡率ＰＯ．ＯＯｌ），维生，素组合与饲养密度的互作效应的肉鸡生产性能无显著影响。相对于维生素组合１、、４〉而言，组合２３、５均有缓解高饲养密度不利影响的趋势（Ｐ０．０５），其中组合４和组合５效果最佳。饲养密度对屠宰性能均无显著影响（Ｐ＞０．０５），维生素组合３可Ｗ显著提高肉鸡的屠宰率（Ｐ＜〇．〇５），维生素组合和饲养密度的互作效应＞〇的肉鸡屠宰性能无显著影响（Ｐ．〇５）。（２）高饲养密度显著提高２１ｄ总蛋白、球蛋白和皮质醜浓度和４２ｄ血清白蛋白

8、、胆固醇和皮质爾的浓度（Ｐ＜〇．〇５），导致肉鸡应激；维生素组合４、５有降低２１ｄ和４２ｄ血清皮质酬浓度缓解应激的趋势，但并不湿著。维生素组合Ｗ及维生素与饲养密度的互作对总蛋白、白蛋白和球蛋白浓度均无显著影响（Ｐ＞０．０５）。（３）饲养密度和维生素组合对脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数影响均不显著。高饲养密度会显著降低２１ｄ和４２