昆山市千灯镇托幼机构儿童营养与健康状况调查及其影响因素分析

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1、￥肩＇、考ＳＯＯＣＨＯＷＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ硕±专业学位论文、■＇ＩＩ醒ＩＩ论文题目昂山巧平灯镇巧幼化构儿童营莽与健康状况调查及其影响因素分析研究生姓名赵玉円Ｈ指导教师姓名秦立强专业名称公共卫生研究方向营养与食品卫牛学１论文提父曰期２０１５年１１月Ｍ昆山市千灯镇托幼机构儿童营养与健康状况调查及其影响因素分析中文摘要中文摘要【目的】了解千灯镇托幼儿童体格发育及营养状况和影响因素，并比较公、私立幼儿园儿童营养与健康状况的差异；调查儿童膳食营养状况和周末活动情况，及时发现该区学龄前儿童存在的主要营养问题，为制定预

2、防干预措施，改善其不合理的营养状况，保障千灯镇学龄前儿童正常生长和发育提供数据。【方法】本次体格发育及常见病调查数据采用2011～2014年千灯辖区的托幼儿童“六一”体检资料，指标包括营养不良、肥胖、贫血、视力异常和龋齿的发病等。比较4年之间的变化趋势和2014年公立、私立幼儿园之间的差异。另外，采用随机整群抽样2的方法对抽查公、私立幼儿园进行膳食营养调查和问卷调查。率的比较采用检验。【结果】（1）2011～2014年共有在园儿童9957人，受检儿童9906人，体检率99.48%，4年间儿童体格发育和营养状况逐步改善，身高和体重达标率呈逐年上升趋势（P＜0.01)；营养不良的检出率呈下降趋势

3、（P＜0.01)，但是肥胖率呈逐年上升趋势（P＜0.01)。（2）儿童贫血患病率从2011年的3.05%逐年递减至2014年的0.24%；但龋齿患病率从23.64%升至41.96%，视力异常的患病率从4.22%升至13.85%，呈逐年上升趋势（P＜0.001）。（3）2014年在园体检的2910名儿童中，2134名来自公立幼儿园，776名来自私立幼儿园。体检结果显示公立园儿童身高、体重处于中等以上水平的显著高于私立幼儿园（P＜0.01）；公立幼儿园儿童发育迟缓、消瘦的检出率，分别为0.66%、0.42%，明显低于私立幼儿园儿童发育迟缓、消瘦的检出率2.19%、1.68%（P＜0.01）。公立幼

4、儿园儿童肥胖发生率显著高于私立幼儿园(6.56%vs.4.51%P＜0.01)。（4）公、私立幼儿园儿童贫血的患病率差异无明显统计学意义（0.19%vs.0.39%）。私立幼儿园儿童龋齿发生率显著高于公立幼儿园（45.36%vs.40.72%,P0.05），而视力异常的发生率却显著低于公立幼儿园（9.66%vs.15.37%,I中文摘要昆山市千灯镇托幼机构儿童营养与健康状况调查及其影响因素分析P0.05）（5）问卷调查共509儿童，有效问卷456份，有效率为96.6%，其中公立园儿童230人，私立园儿童226人。公立幼儿园膳食结构相对优于私立幼儿园，公立幼儿园热能摄入量是推荐标准的116.

5、1%，脂肪供能占总能量的35.8%，私立幼儿园热能摄入量是推荐标准的88.2%，脂肪功能占总能量的28.6%，公立幼儿园趋于高热能，高脂肪，私立幼儿园能量、优质蛋白质摄入低于推荐标准。在微量营养素调查中，两种性质的幼儿园均存在钙、锌、维生素A、维生素C摄入不足现象。（6）多数儿童早餐营养质量不高，公立幼儿园儿童挑食偏食和吃快餐次数高于私立幼儿园儿童。周末在家看电视时间低于半小时的公立和私立幼儿园儿童仅占23.4%和42.3%，使用电脑、手机半小时以上的比例分别为56.4%和40.7%。【结论】近年来，千灯镇托幼儿童整体体格发育状况良好。缺血性贫血得到有效控制，但肥胖、视力异常、龋齿的患病率呈逐

6、年上升趋势；公办幼儿园儿童的体格发育明显优于私立幼儿园，但公办园儿童肥胖的发生率明显高私立幼儿园。膳食营养供给方面，能量和宏量营养素摄入充足，但仍存在部分营养素摄入不足现象，儿童周末静坐看电视和使用电脑手机时间偏长。【关键词】托幼机构；体格发育；营养状况；卫生保健；患病率作者：赵玉丽指导教师：秦立强II昆山市千灯镇托幼机构儿童营养与健康状况调查及其影响因素分析英文摘要SurveyonNutritionalandHealthyStatusandanalysisofinfluencefactorsinKindergartenchildrenofQiandengTown,Kunshancity,Ch

7、inaAbstract【Objective】ToobservethetrendsofchildrennutritionalandhealthystatusanditsinfluencefactoranalysisinQiandengTown,Kunshancity,andtocomparethedifferencesbetweenpublicandprivatekindergartens.ToSu