不同产地甜叶菊莱鲍迪苷a含量及提取工艺优化

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1、分类号单位代码：密级：公幵学号：卷里木太嗲硕士学位论文不同产地甜叶菊莱鲍迪苷含量及提取工艺优化研究生：阿依提拉吾布力卡斯穆指导教师：张利莉教授合作指导教师：万传星教授申请学位门类级别：理学硕士专业名称：微生物学研究方向：天然产物分子结构与功能所在学院：生命科学学院新疆阿拉尔二一五年六月塔里木大学硕士学位论文不同产地甜叶菊莱鲍迪苷含量及提取工艺优化研究生阿依提拉吾布力卡斯穆指导教师张利莉教授万传星教授指导小组万传星教授专业：微生物学研究方向：天然产物分子结构与功能方向获得学位名称：理学硕士获得学位时间：年月日塔里木大学生命科学学

2、院二〇一五年六月学位论文独创性声明本人郑重声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本人研究做出重要贡献的个人及集体，均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：月日学位论文版权认定和使用授权书本人完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借用。本人授权塔里木大学可以将学位论文

3、的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以釆用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名产組鉍从讀日期政年“日缩略词表缩写全称不同产地甜叶菊莱鲍迪苷含量及提取工艺优化摘要甜叶菊糖若低热量，高甜味，甜度为蔗糖倍，适合使用于一切食品领域。适合糖尿病患者、高血压患者、动脉硬化患者、肥胖病患者饮用，因此甜叶菊糖苷的研究是个热点。本研究以甜叶菊叶为原料，测定全国省个地区甜叶菊叶中莱鲍迪苷含量，为甜叶菊质量评价提供依据。再对种不同树脂对莱鲍迪苷的吸附特性进行研究，筛选出了树脂对提取

4、液进行甜叶菊总糖提取、分离、纯化，建立总糖富集的简易化程序。进行水提法提取工艺优化，重结晶工艺研究。最后对甜叶菊渣与糖苷进行化学成分分离纯化，主要化学成分的鉴定，实现资源充分挖掘。法测定了新疆阿拉尔等省个地区产甜叶菊叶中莱鲍迪苷含量，结果表明不同产地甜叶菊莱鲍迪苷含量差异较大，其范围在。浙江绍兴产甜叶菊叶中莱鲍迪苷含量最高，为，其次为浙江衢州，为新疆阿拉尔位居第三、为而安徽埠阳地区产甜叶菊叶中莱鲍迪苷含量最低，为属于低含型甜叶菊，莱鲍迪苷的含量测定为甜叶菊质量评价提供了依据。研究种（极性、非极性、弱极性）树脂对莱鲍迪苷的吸附特

5、性，结果表明树脂吸附量最高，为其次为，、、吸附量也较高，均可用于莱鲍迪苷纯化；树脂吸附能力强弱与树脂极性无相关性。和大孔吸附树脂较适合用于甜叶菊糖苷的富集。本文用树脂对浸提液进行分离，富集。纯化工艺实验，建立的甜叶菊糖苷富集简易化程序为：甜叶菊浸提液通过大孔吸附树脂过滤，冲洗至中性，乙醇洗脱得到纯度较高的总糖富集液，富集液中莱鲍迪苗含量为。研究并优化甜叶菊糖苷水提取、重结晶工艺。结果表明，甜叶菊糖苷最优水提取工艺为：水恒温，浸泡，料液比（，得率为乙醇法重结晶最优条件为：，乙醇为溶剂，料液比〗，放置时间条件下结晶率最高，为。甜叶

6、菊渣化合物的分离鉴定。甜叶菊渣乙醇浸体液通过柱色谱分析法分离纯化两个单体成分，经过核磁共振碳谱、与氢谱分析，鉴定化合物结构分别为谷甾醇和槲皮苷。甜叶菊糖苦产品的分离纯化。用液相制备法对甜叶菊糖苷产品进行分离纯化，分离到一个单体化合物，经过核磁共振图谱分析，鉴定为莱鲍迪苷。关键词：甜叶菊；不同产地；莱鲍迪苷工艺优化；分离鉴定RebaudiosideAinDifferentOriginalLeavesofSteviarebaudianaandextractingprocessoptimizationofsteviolglycosi

7、desAbstractSteviaglycosideisano-digesting,non-toxicsweetenerwithlowquantityofheat,highsweettaste,as300timesassucrosesweetness,fittingforalltheFoodindustryfields,suitingforpatientswithdiabetes,hypertension,arteriosclerosis,obesity,dentalcariesdisease;recently,steviag

8、lycosideresearchisahotspot.Inthisresearch,determibationofrebaudibaAcontentofstevialeavesfrom10proviceincluding15citywascarriedout,thensuit