7个鲜食葡萄品种抗寒性评价

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1、分类号：密级:学号：2013407009单位代码：10759石河子大学碩士#像铪弍7个鲜食葡萄品种抗寒性评价学位申请人_______________李凯指导教师冯建荣教授容新民高级农艺师中请学位类别专业硕士专业名称农业推广硕士研究领域园艺所在学院农学院中国•新疆•石河子2015年6月分类号：密级：学号：2013407009单位代码：10759石河子大学硕士学位论文7个鲜食葡萄品种抗寒性评价学位申请人李凯指导教师冯建荣教授容新民高级农艺师申请学位类别专业硕士专业名称农业推广硕士研究领域园艺所在学院农学院中国·新疆

2、·石河子2015年6月EvaluationoncoldresistanceofseventablegrapecultivarsADissertationSubmittedtoShiheziUniversityInPartialFulfillmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofAgriculturalExtensionByLikai(Horticulture)DissertationSupervisor:Prof.FengJian-rong:senioragron

3、omist.RongXin-minJune,2015石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明学位论文独创性声明本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确的说明并表示谢意。研究生签名：时间：noir年厂月？曰使用授权声明本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有

4、权将学位论文在学校图书馆保存并允许被查阅。有权自行或许可他人将学位论:t编入有关数据库提供检索服务。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。研究生签名:时间：fs年Z月Z曰导师签名：时间：年/月y曰摘要目的：冬季严寒环境是影响植物生长与分布的限制因子。抗寒性指植物在度过冬季时对零度以下低温的耐受力，是果树重要性状之一，它直接影响了果树向北发展趋势。葡萄是我国主要栽培的水果之一，新疆的种植面积是全国第一，其中80%为鲜食葡萄。新疆是葡萄栽培的优势地区，但在生产过程中冻害频繁发生，在一

5、定程度上影响和制约了葡萄的发展。因此，鲜食葡萄的抗寒性鉴定评价工作和品种的选择就变得至关重要。为了检测引进的鲜食葡萄新品种的抗寒适应性，筛选出适宜在北疆地区种植的品种。方法：本实验以石河子农业科学研究院葡萄研究所引进的7个鲜食葡萄新品种为材料，选取1年生枝条分别在4℃、-12℃、-17℃、-22℃、-27℃下进行20h的低温处理。测定低温处理后葡萄枝条的相对电导率、脯氨酸含量、丙二醛含量、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性并通过相对电导率拟合Logistic曲线、计算临界半致死温度(LT50)。

6、采用方差分析和相关性分析进行综合评价，为鲜食葡萄引种栽培提供理论依据。结果：伴随着处理温度的下降，7个葡萄品种枝条中的电导率渗出率呈变大的趋势。结合Logistic回归方程，计算出不同葡萄品种的半致死温度，其中‘沈农金皇后’、‘夏黑’、‘夏至红’的相对电导率和半致死温度都显著较低；‘沈农金皇后’、‘夏黑’、‘夏至红’的半致死温度为-16.61℃、-16.19℃和-15.06。随着处理温度的降低，7个葡萄品种枝条中的脯氨酸含量、MDA含量、CAT活性的总体趋势为先升高后降低，而可溶性蛋白含量、SOD活性的整体趋势

7、为先升高后下降再升高，其中‘夏黑’、‘夏至红’、‘沈农金皇后’、‘秋红宝’低温处理后的脯氨酸、可溶性蛋白含量显著较高；‘夏至红’、‘沈农金皇后’、‘夏黑’低温处理后的丙二醛含量显著较低；‘夏黑’、‘夏至红’、‘沈农金皇后’低温处理后SOD、CAT活性显著较高。对所测得的6个抗寒指标(相对电导率、游离脯氨酸含量、可溶性蛋白质含量、MDA含量、SOD活性、CAT活性)进行相关分析得出，可溶性蛋白与相对电导率呈明显的负相关，相关系数为-0.688；SOD与相对电导率呈明显的正相关，相关系数为0.528；脯氨酸、MDA

8、、CAT与相对电导率呈负相关，但相关性不显著。结论:7个鲜食葡萄品种中抗寒能力较强的有：‘夏黑’、‘夏至红’、‘沈农金皇后’；抗寒能力一般的是：‘新郁’、‘克瑞森无核’；抗寒能力较弱的是：‘爱神玫瑰’、‘新郁’。抗寒性评价指标相关性分析显示可溶性蛋白含量与相对电导率呈显著负相关，SOD活性与相对电导率呈显著正相关，这两个指标也可作为评价葡萄抗寒性的参考指标。关键词：鲜食葡萄，抗寒性，相