探析甘薯叶与虎杖化学成分的分离及抑菌剂的跟踪和筛选

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1、兰州理工大学硕士学位论文甘薯叶与虎杖化学成分的分离及抑菌剂的跟踪和筛选姓名：吕玲玉申请学位级别：硕士专业：化学工艺指导教师：史高峰20090501硕+学位论文摘要甘薯(Ipomoeabamtas)是一种广布我国的植物。据资料表明，甘薯叶中含有丰富的胡萝卜素，VBl，Vc以及铁，钙，镁等矿物元素。研究表明：甘薯叶具有促进消化道的蠕动，胃肠的消化以及治疗便秘，促进胆固醇排泄，防止心血管脂肪的沉积，维持动脉血管的弹性，保护消化道，呼吸道以及关节腔的润滑等功能。虎杖(PolygonumcuspidatumSieb．etZucc．

2、)广泛分布于我国中部和南部的山东、河南、陕西、湖北、福建、台湾、云南等地。它在医药领域被用于治疗霉菌感染，皮肤炎症，心血管和肝脏等多种疾病。它具有保护心肌细胞，改善微循环，抑制血小板聚集，抵抗内毒素休克，降血脂，抗脂质过氧化，镇咳、平喘、抗病原微生物等多种药理作用。本论文对河南省商丘市甘薯叶和陕西省安康产虎杖的化学成分进行了研究，采用萃取、硅胶正相层析和薄层色谱等技术手段，从两种植物中共分离出20种化合物，运用紫外吸收光谱、红外吸收光谱和核磁共振手段等波谱学方法，结合一定的化学方法、物理常数的测定以及与标准品对照，共鉴定

3、出其中15种化合物的结构。从该甘薯叶石油醚提取物中共分离得到6种化合物，用化学和波谱学方法鉴定了其中5种化合物的化学结构，它们是二十四烷(tetracosane，I)、十四烷酸(myristicacid，II)、13一谷甾醇(13-sitosterol，III)、13一胡萝卜素(13一carotene，Ⅳ)、胡萝卜苷(daucosterol，V)；从乙酸乙酯提取物中分离得到2种化合物，用化学和波普学方法鉴定了1种化合物：槲皮素(quercetin，VI)。其中部分化合物为首次自该植物中分离得到。从安康产虎杖的石油醚提取物

4、中分离得到7种化合物，用化学和波谱学方法鉴定了其中6种化合物的化学结构，分别为二十四烷(tetracosane，I)，十四烷酸(myristicacid，II)，B一谷甾醇(IB-sitosterol，1II)、豆甾醇(stigmasterol一3-0一glucopyranoside，IV)齐墩果酸(oleanolicacid，V)，D-胡萝卜素(p．caroteneVI)从乙酸乙酯提取物中分离得到5种化合物，用化学和波谱学方法鉴定了其中3种化合物的化学结构，分别为木樨草素(1uteolin，VII)、槲皮素(querc

5、etin，V1)、白藜芦醇(Resveratrol，IX)这些化合物中部分为首次从该植物中分离得到。另外，本文对甘薯叶和虎杖化学成分的抑菌作用进行了跟踪和筛选，最终筛选出甘薯叶中槲皮素和虎杖中白藜芦醇、齐墩果酸均有较好的抑菌作用。关键词：甘薯叶；虎杖；白藜芦醇；抑菌剂；跟踪和筛选甘薯叶与虎杖化学成分的分离及抑菌剂的跟踪和筛选ABSTRACTSweetpotatoiswidespreadplantedinChina．Accordingtotheinformationthatsweetpotatoleavesarerichi

6、ncarotene，VBl，Vc，aswellasiron，calcium，magnesiumandothermineralelementsandSOon．Studiesshowthat：sweetpotatoleavescanpromotethecreepsofdigestivetraction，gastrointestinaldigestion，aswellasthetreatmentofconstipation．Theyalsocanpromotetheexcretionofcholesterol，preventf

7、atdepositionofcardiovascularandmaintaintheflexibilityofarteries，protectthedigestivetract，respiratorytract，aswellaslubricationfunctionsofthearticularcavity．PolygonumcuspidatumiswidelydistributedincentralandsouthernChina，Shandong，Henan，Shaanxi，Hubei，Fujian，Taiwan，Y

8、unnan，andSOon．Itisusedtotreatfungalinfection，skininflammation，suchascardiovascularandliverdiseasesinthefieldofmedicaltreatment．Resveratrolisoneoftheactiveingre