甘薯糖蛋白的分离、纯化和结构分析

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1、万方数据万方数据万方数据万方数据62华南理工大学学报(自然科学版)第32卷蛋白质的含量为12．0l％，糖链部分主要单糖有岩藻糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖．[7]参考文献：[2][3][4][5][6]孙册，莫汉庆．糖蛋白与蛋白聚糖结构、功能和代谢[M]．北京：科学出版社，1998．孙志贤．现代生物化学理论与研究技术[M]．北京：军事医学出版社，1995．怡谷章夫，上野川修一．食品由采④免疫赋活物质[J]．，≮彳才妒6：歹灭pIJ，1993，51(9)：30—33．CambieRC，FergusonLR．Potentialfunctionalfoodsinthetrad

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4、的几个问题[J]．生命的化学，1994，14(6)：42—43．ZhangYi—shen．Severalproblemsaboutgradationpurifi—cation，stI．IlcturalidentificationandbiolOgicalactiVityofsaccharidecomplexes[J]．chemistryofLife，1994，14(6)：42—43．胡明方，王光慈．食品分析[M]．重庆：西南师范大学出版社，1992．李志孝，黄成钢，陈谦，等．天门冬半乳葡聚糖的化学结构及其抑瘤活性的研究[J]．兰州大学学报(自然科学版)，2000，36(5)：

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6、Shezhi—gnng(ChemistryPostdoctor，SunYat—senUniV．，Guangzhou510275，Guangdong，China)Abstract：ByusingDEAE一52celluloseandSephadexG100c01umnchromatography，sweetpotatoglycoprotein(SPG)wasisolatedandpurifiedfromsweetpotato，anditsstructurewasanalyzedincludingthedeterminationofthepurityandmolecularmas

7、sofSPGbySDS—PAGE，theidentificationofthelinkagemodeof91ycopeptidebondbyJB—erasereaction，theanalysisofmonosecompositionbyGLC，andthedeductionofthelinkagetypeofglycosidicbondbyIRspectra．TheresultsindicatethatSPGisakindofconjugatedproteinwithcovalentbond，take