基于蚕蛹中高纯度α-亚麻酸及氨基酸提取工艺的研究

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1、兰州理工大学硕士学位论文蚕蛹中高纯度α-亚麻酸及氨基酸提取工艺的研究姓名：吕秋楠申请学位级别：硕士专业：化学工艺指导教师：史高峰20090501硕十学位论文摘要蚕蛹有着非常可观的利用价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪酸、甲壳素等成分，在食品、医药、化工等行业有着广泛的用途，是一种极其丰富而宝贵的自然资源。本文探讨了蚕蛹油的超声波萃取，通过单因素试验及正交试验，研究了提取时间、提取温度、料液比、超声波功率四个参数对蚕蛹油收率的影响。实验结果表明，提取时间对蚕蛹油收率影响显著，蚕蛹油超声波萃取最优工艺条件为：超声波功率100W、

2、温度55℃、料液比为1：7、提取6h，蚕蛹油收率为29．67％。在该工艺条件下制得的蚕蛹油，色泽好，气味淡。采用尿素包合法对蚕蛹油中a．亚麻酸进行了提纯，研究了q．亚麻酸的含量及收率受原料配比、包合时间、包合温度的影响及变化趋势。结果表明：在脂肪酸：尿素：甲醇(w／w／v)=l：3：10，0"C包合12h的条件下进行两次包合，a-亚麻酸的含量由最初37．45％提高到83．87％，收率为18．26％。提取蚕蛹油后的废渣进行盐酸水解，可将蛋白质水解完全，且其工艺简单，生产周期短，成本低，收率高。水解最佳工艺为料液比为l：6，

3、盐酸浓度为6rnol／L，在103℃下水解18h，1009脱脂蚕蛹可得氨基酸0．236mol，真空干燥得固体31．629，即复合氨基酸收率为31．62％。水解液在pH=3的条件下，加入2％活性炭于80℃水浴加热脱色2h，脱色效果较好。经过732强酸性阳离子交换树脂纯化，最终洗脱液经真空干燥得无味浅黄色复合氨基酸粉末。采用酸解浸出法溶解蚕蛹油尿素包合固相，在料液比为2：1(pH=2-3)，70℃的条件下全部溶解，用石油醚萃取出脂肪酸，剩余的尿素溶液在0"C下结晶2h。在此条件下回收率为97．55％，回收的尿素中N含量达45

4、．89％，转化为尿素含量98．3％。经此工艺可分离并回收尿素、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，回收的尿素可循环使用，分离出的脂肪酸可用作助剂的原料、日用化工产品的原料，克服了资源浪费的问题，对资源合理利用开发具有重要的意义。关键词：蚕蛹油；a．亚麻酸；复合氨基酸；尿素包合；超声波提取蚕蛹中高纯度a．亚麻酸及氨基酸提取工艺研究量量量曼量置曼鲁皇曼曼量鼍m—mml。。．mi皇皇量曼皇量曼曼量皇量置量皇量量鲁皇置鲁—■置皇鼍量量量—一ABSTRACTSilkwormhasaveryconsiderablevalue，itisric

5、hinprotein，fattyacids，chitinandotheringredients．whichiSallextremelyrichandvaluablenaturalresourcesandhasawiderangeofuseinthefood，pharmaceuticalindustries，chemicalindustriesandotherindustries．Thispaperdiscussedtheultrasonicextractingsilkwormchrysalisoilthroughthes

6、ingle-factortestsandorthogonaltest，fourparametersofextractiontime，extractiontemperature，ratioofmaterialtoliquid，ultrasonicpoweraffectingtheyieldofsilkwormpupaoil．Theexperimentalresultsshowthatextractiontimeaffectedtheyieldofsilkwormpupaoilsignificantly，optimalcon

7、ditionsofultrasonicextractingsilkwormchrysalisoilareasfollows：ultrasonicpowerisIOOW，temperatureis55℃，liquidratioof1：7，extractiontimeis6h，intheabove．mentionedconditions，thepupaoilextractionrateof29．67％．Intheprocessobtainedthesilkwormchrysalisoilthatwasgoodcolor，lo

8、wodorontheconditionsTheuseofureapurificationofa．1inolenicacidwerestudiedonthetrendsofthecontentandyieldof伍．1inolenieacid，whichwereaffectedbytheratioofrawmateri