食品供应链系统的协调决策机制与模式研究

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1、分类号：F224密级：(秘密、机密、绝密)学校代码：10057研究生学号：10819005食品供应链系统的协调决策机制与模式研究ResearchonCoordinatedDecision-makingMechanismandModeoftheFoodSupplyChainSystem专业名称：管理科学与工程指导教师姓名：慕静教授研究生姓名：毛金月申请学位级别：管理学硕士论文提交日期：2013年03月论文课题来源：市级项目学位授予单位：天津科技大学天津科技大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究工作所取得的成果。除文中特别加以标

2、注引用的内容外，本论文不包括任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果内容，也不包括为获得天津科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名：{均爿日期：刃侈年夕月字日知识产权和专利权保护声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师具体指导下并得到相关研究经费支持下完成的，其数据和研究成果归属于导师和作者本人，知识产权单位属天津科技大学；所涉及的创造性发明的专利权及使用权完全归天津科技大学所有。本人保证毕业后，以本论文数据和资料发表论文或使用论文工作成果时署

3、名第一单位仍然为天津科技大学。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名：乏4调日期：2纠》年弓月吕日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，同意公布论文的全部或部分内容，允许论文被查阅和借阅。本人授权天津科技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密Il(请在方框内打“√”)，在年解密后适用本授权书。导师签酉(请在方框内打cc√，，)。日期：幻侈年弓月7日日期：z08年多月秀日摘要近

4、年来，由于食品供应链这一复杂系统中各食品及其相关企业主体在管理上各自为阵、协调决策不利、信息共享程度不高、安全协调与衔接不够、综合治理力度不强，导致了各种各样的食品安全问题的爆发。因此，为了有效解决由于食品供应链系统各主体间协调决策不利所引起的食品安全问题，本课题利用复杂适应系统(CAS)理论和系统动力学(SD)理论，从分析食品供应链系统协调决策的复杂适应性特点和系统动力学特征入手，基于全局的视角考察了食品供应链系统的协调决策行为。课题首先对食品供应链系统内部主体问协调决策过程中，由于需求信息和食品安全信息不共享所产生的牛鞭效应和食品安全问题，分别建立了食品供应链系

5、统牛鞭效应的SD模拟模型和系统内部各主体间协调合作行为的演化博弈模型，两模型的研究结果表明：食品供应链系统各主体间的信息共享是解决牛鞭效应和食品安全问题的有效方法，同时也是实现食品供应链系统内部主体间协调决策的有力保证。其次，针对系统与其外部环境主体之间的协调决策问题，建立了两主体和多主体协调决策行为的演化博弈模型，并对多主体协调决策行为的演化博弈模型进行了SD模拟，模型分析和模拟结果表明：食品供应链系统与其外部环境主体间协调决策行为的演化结果取决于监管成本、惩罚力度、惩罚策略和食品生产企业的生产成本，并且动态惩罚策略能够有效控制演化过程的波动性。最后，在上述研究结

6、果的基础上，总结出了食品供应链系统的协调决策机制，构建了食品供应链系统的协调决策模式。综上，本课题这种应用系统的观点来分析、思考食品供应链系统中各主体协调决策行为方式及其结果，而不仅仅将视角局限于某一单一的节点企业或要素的思路，对于保障食品安全、增强食品供应链系统全体成员的协作意识、信息共享程度、提高整个供应链系统的运行效率和竞争力、增加各节点主体的收益，提高当前我国食品产业整体服务水平，都有着十分积极的现实意义。关键词：食品供应链：复杂适应系统；协调决策机制：协调决策模式；系统动力学；演化博弈理论ABSTRACTThefoodsupplychainisacompl

7、exnetworksystemthatintegratesfoodproduction，supplyandconsumptionasawhole．Inrecentyears，themanagementoftheirownarray,coordinationadversedecision—making，lowlevelofinformationsharing，littlesecuritycoordinationandconvergence，andweakcomprehensivemanagementexistinthefoodcompaniesandrelated