利用体外法研究功能性寡糖对生长绵羊瘤胃发酵特性的影响

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1、动物营养学报2007，19(2):129一134ChinesejournalofAnimaINutrition利用体外法研究功能性寡糖对生长绵羊瘤胃发酵特性的影响凌宝明‘，3瞿明仁“卢德勋“刘光斌，(1江西农业大学，南昌330045;2.内蒙古畜牧科学院动物营养研究所，呼和浩特01003小3.广东温氏食品集团有限公司，新兴527439)摘要:试验采用批次培养法研究了体外条件下日粮分别添加异麦芽寡糖、甘露寡糖及果寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。三种功能性寡糖的添加水平分别为00%(对照组)、0.2%、

2、0.4%、0.6%、0.8%以及1.0%。结果表明:(1)日粮添加异麦芽寡糖可以提高培养液中的挥发性脂肪酸(vFA)含量，降低培养液中的氨态氮(NH3·N)含量和培养残渣中的中性洗涤纤维(NDF)含量，对培养液中菌体蛋白(BCP)含量的影响不确定。(2)日粮添加甘露寡糖可以提高培养液中的VFA和BCP含量，并以0.6%的添加量效果最佳;添加量在0.8%以上时，可以显著降低(P<005)培养液中的NH3一N含量，对培养残渣中的NDF含量没有显著影响(P>0.05)。(3)日粮添加果寡糖可以显著(P<0.

3、05)提高培养液中的vFA含量;当添加量在0.6%以上时，可以显著(P<0.05)提高培养液中的BCP含量，显著(P<0.05)降低培养液中的NH3一N含量和培养残渣中的NDF含量;在本试验所设添加范围内，1.0%的果寡糖对瘤胃发酵影响的综合表现最优。日粮添加异麦芽寡搪、甘露寡糖和果寡糖有助于提高生长绵羊的瘤胃发酵功能，其中果寡糖对提高瘤胃整体发酵功能的作用效果最佳。关键词:体外法;功能性寡糖;生长绵羊;瘤胃发酵功能性寡糖(functionaloligosaccharides)是近验通过体外批次培养的

4、方法，研究在培养底物中添年来国内外研究发现的一类新型饲料添加剂，主要加不同水平的的功能性寡糖对生长绵羊瘤胃液体外包括果寡糖(fructooligosaccharides，FOS)、异麦芽发酵功能的影响，以期为在反当动物体内研究功能寡糖(isomaltooligosaccharides，IMo)、甘露寡糖性寡糖对瘤胃发酵特性影响及在实践中应用，筛选(mannanoligosaccharides，MOS)及半乳寡糖(ga-出适宜的功能性寡糖添加剂品种及添加量提供依lactooligosaccharides

5、，oAs)等。由于功能性寡糖据。具有无毒、无污染等特点，加之在单胃动物中的多数研究结果证实其作用效果显著，因此它在饲料工业1材料与方法得到了较为广泛的应用。功能性寡糖具有调控单胃1.1寡糖来源动物消化道的微生物区系、促进动物肠道发育、提高异麦芽寡糖由广东溢多利生物科技公司赠送，动物对矿物质元素的吸收能力以及增强动物机体的其纯度大于90%。甘露寡糖和果寡糖均购自河北免疫机能等功能[l一4]。维尔康制药有限公司，其纯度分别大于90%和然而，从目前国内外研究情况来看，无论是理论92%。研究还是生产应用，对功

6、能性寡糖的研究主要集中1.2试验动物、日粮及其饲养管理在单胃动物上，而对反当动物的研究报道较少。几选择4只19月龄，体况良好，体重相近(28.0士个有限的试验报道认为寡糖对提高犊牛的采食量、1·0)kg，安装有永久性瘤胃痪管的内蒙古半细毛揭体增重及降低腹泻率有良好的作用效果〔1-4〕。但未羊供采集瘤胃液用。试验羊日粮配制参照中国美利见寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响研究。本试奴羊饲养标准，其组成和营养水平见表1。本日粮收稿日期:2005一12·05基金项目:国家自然科学基金(30460094)、江西省

7、自然科学基金(0530009)、江西省教育厅(翰教技字〔2006〕145号)共同资助作者简介:凌宝明(1981一)，男，江西遂川人，硕士，主要从事动物营养学研究.E一mail:lingbms63@yahoolcom.cn二通讯作者:霍明仁，教授，博士，E一mail:qumingren@sina·com130动物营养学报19卷的精粗比为2:8，为玉米一豆粕一青干草型日粮。试1.3.3缓冲液配制验羊每天喂混合精料1509，青干草7209，分别于缓冲试剂和常量元素溶液一A液:称取6:00和18:00进行饲喂

8、。试验羊于试验前驱虫，单KZHPO‘382.slmg，KHZPO4292mg，(NH4)2504笼饲养，自由饮水，自由光照。480mg，NaC1200mg，MgS04.7H20100mg和NaZCO。4000mg。将上述试剂混合后加人蒸馏水表1试验羊的基础日粮组成与营养水平定容至1000mL。该溶液在使用前一天配制待用。Table1ComPositionandnutrientlevelsofthebasaldietforthetestedsheeP(%)