日粮中添加果寡糖对水牛瘤胃液体外发酵功能的影响

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1、畜牧与兽医2012年第44卷第12期·13·日粮中添加果寡糖对水牛瘤胃液体外发酵功能的影响11*11121黄雅莉，夏中生，王金伟，黄连莹，仵天培，邹彩霞，唐庆凤(1．广西大学动物科学技术学院，广西南宁530005;2．广西水牛研究所，广西南宁530001)摘要:本试验采用人工瘤胃体外产气法研究体外条件下日粮中添加果寡糖(FOS)制剂对水牛瘤胃发酵功能的影响。结果显示:与对照组比较，0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%FOS组日粮可消化有机物分别提高0.84%、2.05%、2.06%、2.11%和1.34%，且差异均显著(P＜0.0

2、5);代谢能分别提高1.45%、3.63%、3.63%、3.63%和2.32%，且差异均显著(P＜0.05);培养液中微生物蛋白分别提高42.65%(P＜0.05)、37.75%(P＜0.05)、53.92%(P＜0.05)、52.94%(P＜0.05)和13.24%(P＞0.05);挥发性脂肪酸分别提高20.9%、14.82%、18.97%、16.4%和14.58%，且差异均显著(P＜0.05)。日粮添加FOS可以显著降低培养液中氨态氮含量(P＜0.05)，但对pH值无显著性影响(P＞0.05)。综上所述，日粮中添加FOS可改善瘤胃发酵功能

3、，且以1.6%的添加量效果最优。关键词:果寡糖;水牛;体外产气法;瘤胃发酵中图分类号:S823.8文献标识码:A文章编号:0529-5130(2012)12-0013-04Effectofdietaryfructooligosaccharidesonrumenfermentationfunctionsofwaterbuffaloinvitro11*1HUANGYa-li，XIAZhong-sheng，WANGJin-wei，1121HUANGLian-ying，WUTian-pei，ZOUCai-xia，TANGQing-feng(1．Col

4、legeofAnimalScienceandTechnology，GuangxiUniversity，Nanning530005，China;2．BuffaloResearchInstitute，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Nanning530001，China)Abstract:Theexperimentwasconductedtoinvestigatetheeffectofdietaryfructooligosaccharides(FOS)onrumenfermentationfunction

5、sofwaterbuffalousinggasproductionofartificialrumeninvitro．ThedietarylevelofFOSwas0%(control)，0.4%，0.8%，1.2%，1.6%and2.0%oftreatments，respectively．Theresultsshowedthatthedietarydigestibleorganicmatterwasincreasedsignificantly(P＜0.05)by0.84%，2.05%，2.06%，2.11%and1.34%;metabolic

6、energyincreasedsignificantly(P＜0.05)by1.45%，3.63%，3.63%，3.63%and2.32%;microbialcrudeproteinproductionintheincubationfluidsincreasedby42.65%(P＜0.05)，37.75%(P＜0.05)，53.92%(P＜0.05)，52.94%(P＜0.05)and13.24%(P＞0.05);andvolatilefattyacidsincreasedsignificantly(P＜0.05)by20.9%，14.82

7、%，18.97%，16.4%and14.58%in0.4%，0.8%，1.2%，1.6%and2.0%FOSgroupscomparedwiththecontrolgroup．DietaryFOScouldreduceammonianitrogencontentsintheincubationfluidsbutnotaffectpHoftheincubationfluidsamongthegroups．Together，dieta-ryFOScouldimproverumenfermentationfunctionsinthewaterbuf

8、falo，anddietarysupplementationwith1.6%FOSwasrecommendedinthepresentexperiment．Keyw