冷链物流信息处理和安全风险管理的研究

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1、ADissertationSubmittedtoHebeiUniversityofEngineeringFortheAcademicDegreeofMasterofEngineeringIIlllIllIllIlllIIY2132580ColdchainlogisticsinformationprocessingandsecurityriskmanagementresearchCandidateSupervisorAcademicDegreeAppliedforSpecialtyCollege／Department：ZhangXiaocuiT

2、’。r’LlUJun7eMasterofEngineering—ManagementScienceand扛2nglneerlng一CollegeofEconomicsandManagementHebeiUniversityofEngineeringMay,2012独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北工程大鲎或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，

3、均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：；仄签字同期：渺，月2押学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解塑皇垦三猩盘鲎有关保留、使用学位论文的规定。特授权塑兰垦三堡盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档。(保密的学位论文在解密后适用本授权说明)学位论文作者签名：；反厂7，翠签字同期：埘』-月谚同导师躲吝懈摄签字闩期：沙f-年，月≥P日摘要摘要伴随着近

4、年来我国冷链物流的快速发展以及人们安全风险意识的提高和对食品安全的重视，冷链物流中的冷链商品的安全问题得到了社会各界的广泛关注和重视。冷链物流中食品安全的控制、冷冻食品温度变化的检测、信息的及时反馈以及妥善处理也逐渐成为了关注的焦点。我国的冷链物流信息处理还处在初级阶段，没有一套完善的冷链物流的管理信息系统，缺少有力的监管措施和力度，冷链上的各个环节不能及时的得到来自其他环节的信息反馈给我国冷链物流的规范和质量控制带来了诸多的不便和风险。冷链物流涉及的环节、厂商等众多，情况复杂，给冷链物流风险的界定和数据的追踪带来了很大的困难，所以要真正的提

5、高我国冷链物流的水平，真正做到有源可查有据可依，必须依靠信息化的手段，在每个关键的阶段对冷链中可能存在的风险进行智能预测和评估，真『F做到对冷链物流安全风险的事前控制，减少冷链物流整个过程当中的浪费，降低或者转移可能发生的安全风险。基于以上问题本论文以冷链物流信息智能处理和冷链物流安全风险管理理论为基础，首先对冷链物流信息处理内容、使用的方法以及冷链物流各个环节可能存在的安全风险以及风险识别、评估等问题进行深入的分析，其次基于支持向量基和模糊神经网络理论评价涉及冷链物流安全风险；根据我国现在的冷链物流发展现状并借鉴国外先进的技术和思想的基础上

6、提出了冷链物流信息处理架构，架构的基本模型，并提出冷链物流安全风险管理的基本原则探讨冷链物流基于物联网路发展的必要性和未来的发展前景。最后以北京生鲜农产品冷链物流为研究对象，对冷链物流的安全风险管理水平进行了实证评价，最后提出冷链物流信息处理及安全风险管理的有效措施及对策。本文结合冷链物流信息处理理论和安全风险理论，以期为我国冷链物流安全风险管理及信息化提供一些思路，对我国冷链物流行业标准以及信息化的快速发展提供理论和实践的指导。关键词：冷链物流；信息处理；安全风险管理；支持向量机；模糊神经网络AbstractWiththerapiddeve

7、lopmentofthecoldchainlogisticsandthesecurityriskconsciousnessandimproveoffoodsafetyattentionofpeople，coldchainlogisticsofthesecurityproblemofthecoldchaingoodsgotmoresocialconcernandattention．Thecontrolofcoldchainlogisticsinthefoodsafety，frozenfoodtemperaturechangedetection，

8、feedbackandproperlyhandleoftheimportantinformationbecomesthefocusofattention．China