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1、,第卷第期水生生物学报一年月,胰蛋白酶抑制物对尼罗非螂生长的影响舒少武,中国科学院水生生物研究所武汉提要、。本实验研究了生熟大豆中含有的胰蛋白酶抑制物对尼罗非螂生长的影响实验结果表明沸水热处理不仅使生大豆中,的失去活性而且还显著地提高了大豆蛋。,,白质系数从提高到当颗粒饲料的含量低于。时尼罗非细的生但高于此量时,。长正常其生长速度明显降低,胰蛋白酶抑制物,关扭词尼罗非螂沸水热处理人类
2、对水产养殖饵料的研究过程可以概括为天然饵料生鲜饵料干燥饵料配。,。合饲料在自然界中所有水产动物都能适当地获得存在于该栖息水域中的饲料另一方面,集约养,,鱼时在其生长过程中必须变换饵料因为在各阶段要获得大量的天然饵料。因此,目前的。,是相当困难的养鱼饵料不得不依赖人工饲料配合饲料多年来世界各地的水产养殖部门开展了对养殖鱼类配合饲料的研究,重点主要放在用价廉的植物性蛋白〔。质源如大豆部分代替昂贵的鱼粉的研究上大豆是一种常见营养价值较高的蛋白质和脂肪的来源,约含肠的粗蛋白和,,〔、的粗脂肪同时大豆还含有一些有毒成分例如胰蛋白酶抑制物
3、植物性凝血素和皂。,,,。角昔然而这些有毒成分都能在不同程度上可通过适当的处理失去活性本实,研究了沸水热处理使生大豆中失去活性的程度和验首次对生大豆进行沸水热处理饲料中的。含量对尼罗非螂生长的影响材料与方法,。实验颗粒饲料生大豆在沸水中煮沸晒干后研磨成粉熟大豆粉木薯块,也。根与晒干的尼罗非螂包括内脏以及生大豆分别研磨成粉矿质元素和维生素添加,。通过生、,配制种剂在基本成分混合时加人熟大豆粉的不同比例含胰蛋白酶抑制物呈梯度的实验颗粒饲料表。生化分析法水份℃,!,粗蛋白质凯氏微量定氮法系数
4、为脂肪一〔”索氏提取法粗纤维酸碱消化法马福炉℃灼烧得到灰分湿消化本研究。,。获德国资助本文承梁彦龄研究员审阅特此致谢,,。年月日收到舒少武胰蛋白酶抑制物对尼罗非螂生长的影响一一一一〔习。一法胰蛋白酶抑一制物用苯甲酚硝酸苯胺比色法测定全雄尼罗非娜孵化后一尼罗非螂‘￡“一投喂含一一。、。的一甲基辜丸酮的鱼一粉挑选健壮体长基本一致的鱼苗作为实验鱼每组饲料口,每池中放养鱼苗尾,饲养。投喂鱼池,循环水系统与水质监测从各鱼池
5、流出的水汇总经由小卵石和细沙组成的过滤沉淀池净化,,。。再由水泵泵进蓄水池依靠重力流人各鱼池水流速度控制在水、、、、一,。质指标包括水温氏牙总硬度和溶氧每两周采样分析一次统计分析尼罗非螂的生长及其对饲料中含量的耐受量,通过进行单侧方差,,分析和多区间分析比较各组处理结果的平均值在峨的。水平上进行显著性差异分析结果在实验饲料的基本成分中,尼罗非螂鱼粉和木薯块根粉均未检测到胰蛋白酶抑制物。生大豆粉中含量最高,,而熟大豆粉只含。沸水处理使生大豆中达务。。失
6、去活性的效率为多表一分别为实验饲料组成成分和颗粒饲料的生化成分,。尼罗非螂的生长指标和对饲料的实验饲料的粗蛋白质和总能量虽有差别但无显著差异。,未发。利用情况汇总于表实验结束时现有雌性尼罗非螂熟大豆粉和脱脂大豆粉饲,凡是含有生大豆粉的饲料所饲养的尼罗非螂的体重均明显低于不养的实验鱼效果最佳衰实验饲料的组分饲料编号。。今。。生大豆粉。。熟大豆粉。脱脂大豆粉。。。。
7、。。。。。尼罗非螂鱼粉、。。。。。。。。。木薯块根粉。。。。!。。。矿质元素添加剂。。。。维生素添加剂。。。凌甲基纤维素三氧化二铬。。,。水生生物学报卷含生大豆。,粉的饲料所饲养的尼罗非卿表从本实验的结果来看雄性尼罗非螂可耐,。,受饲料中
8、并且其生长正常各鱼池
