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《粮食作物锌的吸收运转分配和改善子粒锌含量的理论与技术途径》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、中国土壤与肥料 2006(4)粮食作物锌的吸收运转分配和改善子粒锌含量的理论与技术途径1,2345姜 雯,赵 明,樊堂群,金灵娜(11中国农业大学农学与生物技术学院,北京 100094;21莱阳农学院植物科技学院,山东 青岛 266109;31中国农业科学院作物科学研究所,北京 100081;41山东省花生所,山东 青岛 266100;51扬州大学农学院,江苏 225009)摘 要:基于前人取得的主要成果,系统分析了从土壤锌有效性到锌在子粒部位的积累主要过程及其控制点,从三方面:1)植株对锌的吸收过程;2)锌在地上部各营养器官间的运转分配过
2、程;3)锌从营养器官向子粒部位的运转过程,总结并提出今后应利用作物锌高效性的种质资源特点,通过传统育种与生物技术方法选育出锌高效积累型品种和合理配套的栽培技术等农艺措施,提高作物子粒锌的含量。关键词:子粒锌含量;锌吸收;锌再利用+中图分类号:S143172文献标识码:A文章编号:1673-6257(2006)04-0010-06 锌缺乏引发一系列的人类疾病越来越受到世界的运转分配过程取决于木质部通道中细胞壁对阳离各国的重视。缺锌造成免疫反应降低,生长发育停子的结合部位、叶片和叶鞘的蒸腾速率、木质部汁滞,智力发育障碍等多种病症。目前,世界上
3、约液的成分、pH值和氧化还原电位以及木质部与韧40%的人口正面临微量元素缺乏,尤其是发展中国皮部锌交换,韧皮部装载锌离子的能力以及对糖、[1,2]家资源贫困地区的妇女和儿童,而锌缺乏在所氨基酸和大量营养元素离子等的装载能力;锌从非有微量元素中居第二位。在我国,人均锌的日摄入子粒器官向子粒部位的运转过程主要取决于韧皮部[4]量仅为918mg,是国颁标准每日锌供给量(RDA对某特定源部位的同化物的运输能力。12mg)的8014%,甘肃省锌的日摄入量仅为RDA[3]的6418%。据国家有关部门对19个省、直辖市、自治区部分学龄儿童膳食锌的调查表明
4、,60%学龄儿童膳食锌的日摄入量仅为3～6mg,是正常需求量10mg的50%。大量研究表明,如何改善人类对锌的需求可以通过多条途径,而通过植物食品供锌图1 锌在植株体内的运输及子粒部位的积累示意图则是最主要和根本途径。注:实线表示木质部运输,虚线表示木质部-韧皮部交换以及韧皮部运输。1 环境与作物系统中锌的有效调控过程111 土壤锌有效性以及根系吸收粮食作物可食部分主要是子粒,子粒锌是经过11111 土壤锌有效性从土壤环境到作物吸收、运转、分配一系列复杂的土壤锌有效性是受多因素决定的。一般土壤中生理调控过程最终在子粒积累,其过程如图1所2+
5、+有效锌的主要来源是Zn或者Zn(OH),可以被示。植株对锌的吸收量主要取决于土壤有效锌含量植物直接吸收利用,但通常情况下含量非常低;大及植物根系的生长和吸收面积(包括根系和菌根菌部分形成ZnS,Zn(OH)2和ZnCO3沉淀,以及与配丝表面积)以及根际环境;锌在地上部营养器官间合体(无机成分)或土壤固相等其它成分形成结合[5]态物质。因此如何增加土壤中植物易吸收形式的收稿日期:2005-03-06锌是提高土壤锌有效性的主要调控点。首先,决定作者简介:姜雯(1972-),女,山东烟台人,讲师,博士,主土壤锌的有效性是土壤的酸碱度。土壤中的锌
6、易在要研究作物高产、营养生理。酸性环境中溶解,即有效态锌含量随土壤pH值的—10—©1994-2007ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net中国土壤与肥料 2006(4)降低而升高。在土壤pH515～710范围内,pH值环境,又取决于离子环境与吸收速率之间的相互关每增加一个单位,锌的平衡浓度可能降低30～40系。[6][7]倍,所以酸性土壤中有效态锌含量较高,并主除了土壤溶液中锌的浓度以外,植物本身也存2+++要以
7、Zn或以络合态离子Zn(OH)、ZnCl等形在两种主要影响锌有效性的因素:根系的生长状况态存在;而在中性和碱性土壤中,Zn的氯化物、和表面吸收面积(包括根系和菌根菌丝表面积),硝酸盐、硫酸盐、硫化物不易被溶解,难以被作物以及根际环境的影响。其中,根际环境包括pH吸收利用,同时,碱性土壤锌的扩散系数比酸性土值、氧化还原电位或者根系分泌物和根际菌根群落[17]壤要低50倍,显著减少了植物体内锌的含量。因的变化等,要提高根际锌的有效性,可以通过+而通过调整土壤中pH对提高土壤锌有效性也是十改善根际促进锌可溶性的一些物质如H、金属螯分重要的。其次,
8、土壤锌有效性与其它矿质元素存合物和还原物质的分泌,以及增加须根和根毛的数[8,9][22]在密切关系。大量的研究资料表明,锌与许多量和长度提高根系的吸收表面积。此外,根-矿质元素
