宝宝一周食谱举例

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1、宝宝一周食谱举例星期一早餐:全麦面包　牛奶250克　白煮蛋1个加餐:香橙什果球原料：西瓜3块，脐橙2个，雪梨1个，蛇果1个，樱桃西红柿150克。调料：鲜榨橙汁适量。做法：1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块；脐橙去皮掰成小瓣。2.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。营养小提示：西瓜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效。蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质，其性甘平，具有生津开胃、消痰止咳、退热

2、解毒、补脑助血、安眠养神、润肠止泻、帮助消化等功效。午餐:糖醋小排、时蔬杂炒、米饭糖醋小排原料：猪小排500克，葱3克，姜2克。调料：香醋5克，盐2克，老抽5克，生抽5克，八角2克，绵白糖2克，芝麻2克，味精2克。做法：1.猪小排洗干净，剁成小块；锅中放入适量清水，水开后，放入小排，煮沸撇掉血沫。2.放入葱段、姜片和八角，用小火煮至小排软烂（50分钟左右），捞出沥水。3.油锅烧热，放入小排，用中火煎至两面金黄，捞出沥油。4.锅中再加少许清水。放少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。待糖浆表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐、生抽、老抽、香

3、醋，混合均匀，熬成深红色时，再将炸好的小排放入翻炒，让浓稠的汤汁将小排充分包裹起来即可。说明：在熬制糖色时，时间不宜过长，颜色稍有变化，应及时倒入调料，放入小排。营养小提示：排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，其丰富的钙质，可维护骨骼健康。时蔬杂炒原料：:土豆300克，蘑菇100克，胡萝卜50克，山药20克，水发黑木耳15克。调料：高汤100克，芝麻油10克，水淀粉15克，鸡精、盐适量。做法：1.将所有的原料切成片，待用。2.在炒锅内放入适量油，五成热后，放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻。3.放入适量高汤（或清水），烧

4、开，入蘑菇片、黑木耳和盐、鸡精调味，旺火烧至原料酥烂，用水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油即成。营养小提示：如果宝宝不爱吃蔬菜，可利用他们好奇心强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有宝宝生长发育所需要的多种营养，味道也很不错。加餐：酸奶250克晚餐：番茄猪肝、虾皮紫菜蛋汤、馒头片番茄猪肝原料：猪肝150克，番茄60克，葱2根，姜5克。调料：油20克，淀粉2克，盐2克，鸡精2克。做法：1.猪肝洗净、切成片，加少量干淀粉，轻轻拌匀。2.锅内放少许植物油，大火将油烧热后，加入猪肝煎炒至猪肝发白，加入葱

5、末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出备用。3.锅内放少许植物油，将番茄煸炒至软，再加入煎好的猪肝拌炒，最后，放适量盐和鸡精调味即可。营养小提示：10猪肝含有的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素A含量非常丰富，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。番茄含有纤维素、维生素C和茄红素。虾皮紫菜蛋汤　原料：虾皮2两，香菜5克，紫菜1两，鸡蛋1个，姜末5克，葱花2克。调料：香油15克，盐2克，味精2克。做法：1.紫菜撕成小块；香菜择洗干净切小段；虾皮洗净。2.鸡蛋打散备用。用姜末爆香，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后，淋入

6、鸡蛋液。3.放入香菜、紫菜，加香油、精盐、葱花适量即可。营养提示：虾皮和紫菜都含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。星期二早餐：奶酪酱　热巧克力奶　烤土司加餐：甜橙果冻原料：甜橙10个，布丁粉（或明胶）1包。调料：糖1杯，水3杯。做法：1.甜橙对切为两半，榨出汁液后备用。用汤匙挖出残渣，果皮留用。2.锅中放入糖、布丁粉及水（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁搅拌匀。3.放置稍凉，分别装至切开的半颗甜橙皮中，待冷却后，放入冰箱冷藏，食用时，取出切块装盘。说明：搅拌时，可加入其他口味的水果汁，如椰果或苹果汁，

7、制成果冻，增加口感及变化。营养小提示:橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。午餐：土豆烧牛肉、蔬菜浓汤、米饭土豆烧牛肉原料：牛肉200克，土豆100克，葱5克，姜8克。调料：生抽2克，料酒5克，八角2克，桂皮3克，盐2克，鸡精1克，白糖2克。做法：1.洗净牛肉，切成块状，放入沸水锅中煮一下，去除血水和异味，捞起沥水待用。2.土豆去皮洗净，切块；姜切片，葱切段。3.锅内放油烧热，姜和葱段煸炒出香味，放入牛肉块，继续煸炒几下，加入料酒，用大火翻炒2分钟。4.将炒好的牛肉

8、倒入砂锅中，注入清水，放生抽、料酒、八角和桂皮拌匀，用大火煮沸后，再改用小火炖煮1小时左右。5.牛肉中加入土豆块，用小火再炖15至20分钟。6.大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入盐、鸡精和白糖调味即可。营养小提示：牛肉富含氨基酸、维生