宝宝一周食谱.doc

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1、星期一早餐芙蓉鲜蛋，维生素方包午餐肝泥软饭，时鲜菜鱼片汤下午加餐钙片，鱼肝油，苹果晚餐葱花，冬菇，肉末细丝面夜间加餐一瓶奶星期二早餐鲜奶麦片，蛋糕午餐软饭，豆腐鱼肉蒸蛋，沙参玉竹瘦肉汤下午加餐钙片，鱼肝油，蛋花汤，面包晚餐软饭，鹌鹑蛋，蒸肉饼，炒土豆丝夜间加餐一瓶奶星期三早餐鸡蛋桂花粉，果酱面包片（馒头片）午餐鸡肝，银丝面，韭黄为配料下午加餐钙片，鱼肝油，冰花雪耳汤，饼干晚餐软饭，咸菜蒸大鱼，青菜末夜间加餐一瓶奶星期四早餐鲜甜豆浆，鸡蛋卷午餐软饭，蒸皖鱼，瘦肉，莲子，百合蜜枣汤下午加餐钙片，鱼肝油，蜜糖炖雪梨

2、晚餐软饭，番茄汤，牛肉菜饼夜间加餐一瓶奶星期五早餐蛋花瘦肉粥，馒头片午餐软饭，时鲜菜汤，金针，粉丝，煮鱼松下午加餐钙片，鱼肝油，熟大蕉一只晚餐青菜嫩段，鸡肉，丝面片夜间加餐一瓶奶星期六早餐芝麻糊，奶油包午餐软饭，番茄煮鸡蛋下午加餐钙片，鱼肝油，红萝卜土豆猪骨汤晚餐软饭，肉末豆腐时鲜菜汤夜间加餐一瓶奶星期日早餐腐竹白果粥午餐软饭，马蹄瘦肉饼，青菜蜜枣猪骨汤下午加餐钙片，鱼肝油，时鲜水果晚餐鱼蓉软饭，雪耳鸡蛋汤夜间加餐一瓶奶宝宝一周食谱周一早餐牛奶蛋糕+煮鸡蛋午餐肉笼(牛肉打成泥)海米冬瓜汤晚餐米饭炒三丝(白萝卜

3、丝韭菜丝火腿肉丝)木耳青菜汤(鸡汤)周二早餐牛奶果酱包午餐西葫芦鸡蛋饼玉米面粥鱼肉松晚餐米饭清炒虾仁(虾仁黄瓜豌豆)榨菜肉丝汤周三早餐牛奶饼干+茶鸡蛋午餐包子(羊肉香菇白萝卜)番茄鸡蛋汤晚餐米饭红烧鱼(海鱼)西芹百合(加口蘑)丝瓜木耳豆腐羹周四早餐牛奶枣饼午餐南瓜粥(南瓜山药百合大米)炸丸子(猪肉沫藕粒芝麻酱)晚餐打卤面(鸡蛋香菇木耳羊肉沫番茄)黄瓜条、心里美周五早餐牛奶面包+煮鸡蛋午餐饺子(三文鱼猪肉沫胡萝卜)虾皮紫菜香菜汤晚餐米饭炒茄丝鸡肉面筋海带汤(鸡汤)周六早餐牛奶豆沙包午餐鸡蛋卷(鸡蛋摊成薄饼放入香

4、菇木耳豆腐青菜调料，卷好蒸熟切块)海米菠菜汤晚餐米饭墨鱼炒韭菜罗颂汤(牛肉口蘑洋葱番茄奶油)1岁的孩子，一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅。可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。

5、安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要第一顿早点奶粉早6点左右第二顿早饭辅食类早8点左右第三顿午饭辅食类午12点左右第四顿午点奶粉下午2、3点第五顿晚饭辅食类晚6点左右第六顿夜宵奶粉晚10点左右总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。幼儿膳食制作：1、三鲜蛋羹把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火

6、后即可食用。2、混合菜糊将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。3、果羹将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。4、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。5、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼

7、，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。6、虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。另外我想说的是,即使断奶后,建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消

8、化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。