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时间：2019-03-06
《早餐加盟之皮蛋瘦肉粥的详细做法步骤》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、早餐加盟之皮蛋瘦肉粥（详细步骤）本文作者：老西关石磨坊（中国放心早餐工程推荐品牌）这两天成都气温骤然上升，家人都没什么胃口，晚上打算熬锅皮蛋瘦肉粥，配个野山椒土豆丝，粥鲜美爽口，山椒土豆丝酸辣开胃～～难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料猪瘦肉（4人量）300g松花皮蛋2个葱花适量皮蛋瘦肉粥（详细步骤）的做法步骤1. 做的4人量。1杯半大米（电饭煲的量米杯），洗净，加小半锅水。2. 加半块老姜，拍烂。3. 加半瓶盖香油。然后开中大火先煮开。4. 等水开的时间，先把猪瘦肉切丁5. 加1勺盐、1勺玉
2、米油、少量料酒和少量淀粉，抓匀腌上。6. 皮蛋2个切丁。7. 准备一些葱花。8. 等准备工作做完，米也差不多煮开了。9. 煮开后关小火煮25分钟。10. 25分钟后倒入肉丁。11. 用勺子轻轻搅拌，把肉丁打散，煮5分钟。12. 肉丁煮5分钟后倒入皮蛋再煮15分钟。中途要守着锅不停搅拌，防止糊锅。13. 15分钟后倒入葱花，搅拌大概2分钟，关火。14. 加少量白胡椒粉。15. 加4小勺盐。盐味请根据粥的实际份量和自己的口味来加。还可以加些鸡精，因为家里有小孩，所以我就没加鸡精了，而且粥已经很鲜了。16
3、. 完成，味道鲜美！17. 完成，味道鲜美！
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