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《响应面法优化康宁木霉产纤维素酶的发酵培养基》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、酿酒科技2011年第11期（总第209期）·LIQUOR－MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY2011No．11(Tol．209)45响应面法优化康宁木霉产纤维素酶的发酵培养基陈浩，谭忠元，冯昆达，谢模意，汪兆成，龚大春（三峡大学艾能麦克德尔米德再生能源实验室，湖北宜昌443002）摘要：采用响应面法对康宁木霉产纤维素酶的发酵条件进行了优化。首先运用Plackett-Burman法筛选出3个影响较大的重要因素，分别为:葡萄糖，MgSO4·7H2O，MnSO4·H2O。然后进行最陡爬坡实验，确定这3种重要因素的最适质量浓度
2、范围。最后通过Box-Behnken设计，利用DesignExpert软件进行回归分析，得出3种因素的交互作用及最佳发酵条件。确定康宁木霉发酵产纤维素酶的最佳发酵培养基为葡萄糖5.97g/L，乳清粉7g/L，玉米浆干粉13g/L，(NH4)2SO44g/L，KH2PO48g/L，MgSO4·7H2O0.56g/L，CaCl2·2H2O0.6g/L，FeSO·47H2O2.5mg/L，ZnSO·47H2O0.7mg/L，CoCl·26H2O1.9mg/L，MnSO·4H2O4.07mg/L，吐温-801.5mL/L，在此培养基下发酵酶
3、活为0.233IU/mL，比优化前提高了35.7%。关键词：响应面法；康宁木霉；纤维素酶中图分类号：TQ35；Q93-3；Q814；TQ920文献标识码：A文章编号：1001－9286（2011）11－0045－04OptimizationofFermentingCultureMediumforCellulaseProductionfromTrichodermabyResponseSurfaceMethodCHENHao,TANZhongyuan,FENGKunda,XIEMoyi，WANGZhaochengandGONGDachu
4、n（AlanG.MacdiamidResearchInstituteofRenewableEnergy,ThreeGorgesUniversity,Yichang,Hubei443002,China）Abstract：ThefermentingculturemediumforproducingcellulasebyTrichodermawasoptimizedbyresponsesurfacemethod.Firstly,threemostimportantinfluencingfactorsincludingglucose,MgS
5、O4·7H2OandMnSO4·H2OwereselectedthroughPlackett-Burmandesign,thenthepathofsteepestascentexperimentwasadoptedtoobtaintheirmostsuitablemassconcentrationrange,finally,theinteractionamongandtheoptimumfermentingconditionsofthethreefactorsweredeterminedthroughBox-Behnkendesig
6、nandregressionanalysisbyDesignExpertsoftware.Thebestfermentingculturemediumwascomposedof5.97g/Lglucose,7g/Lwheypowder,13g/Ldrycornsteepliquorpowder,4g/L(NH4)2SO4,8g/LKH2PO4,0.56g/LMgSO4·7H2O,0.6g/LCaCl2·2H2O,2.5mg/LFeSO4·7H2O,0.7mg/LZnSO4·7H2O,1.9mg/LCoCl2·6H2O,4.07mg/
7、LMnSO4·H2O,and1.5mL/LTween-80.Undertheaboveconditions,cellulaseactivitycouldreach0.233IU/mL,increasingby35.7%thanthatbeforetheoptimization.Keywords：responsesurfacemethod;Trichoderma;cellulase纤维素酶从被发现起就受到研究工作者们的重视，高的纤维素酶已经成为摆在我国科学家面前的一个重要大家十分期望能借助纤维素酶将地球上最丰富(占全球课题。生物总量的
8、80%)、最廉价的可再生资源纤维素转化为纤维素酶的生产主要有固体发酵和液体发酵两种。可利用的能源和资源。目前纤维素酶的应用已推广到医固体发酵难以进行大规模生产，且成本较高，产品外观粗药、纺织、日用化工、造纸、食品工业洗涤、烟草、石油开
