2019版高中生物第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物训练巩固新人教版必修1

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1、第二章第1节函巩固〔课堂达标〕（7］一、选择题1.（2018•武汉外国语学校上学期期末）下列属于组成细胞的大量元素的一组是（A）A.N、S、0、MgB.IK0、K、BC.P、N、C、MoD.Ca、C>0、Zn［解析］组成细胞的大量元素包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg,B、Mo、Zn不属于大量元素，选A。2.（2018•湖北省十堰市上学期高一年级期末）下列有关物质鉴定实验的叙述，错误的是（A）A.苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，就会产生砖红色沉淀B.鉴定蛋白质时，先加入双缩脉试剂A液，再加入B液C.苏丹III染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色D.可用适量的斐林试剂和蒸馆水配制

2、双缩腺试剂［解析］苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，水浴加热后才会产生砖红色沉淀，A错误；用双缩腺试剂鉴定蛋白质时需先加A液，混合均匀后再加入B液摇匀观察，B止确；苏丹III染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色，C正确；斐林试剂和双缩服试剂的成分相同，浓度不同，可用斐林试剂和蒸憎水配制双缩服试剂，D正确。3.（2018•泉港一中上学期期末）人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千万分之一，但是对人的健康却起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是（B）A.NaxK、ClB.Mn、Fe、BC.N、Mg>MoD.Mo、Ca>Cu［解析］微量元素主要包括Fe、MnsZn、Cu、

3、Mo,而Na、Cl不是必需元素，K为大量元素，A错误。Mn、Fe、B属于微量元素，B正确。N>Mg属于大量元素，C错误。Ca属于大量元素，D错误。4.（2018•吉林地区普通高中友好学校高一生物）下列选项中，全部属于大量元素的是（D）A.1）、N、Mn、KB.N、S、Cu、PC・Fe、S、P、ND.Ca>N、P、K［解析］Mn属于微量元素，A错误；Cu属于微量元素，B错误；Fe属于微量元素，C错误；Ca>乂P、K属于大量元素，D正确。5.（2018•泉港一中上学期期末）在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验屮，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是(0)A.甘蔗含有较多的糖且近于白色

4、，适用于进行对溶性还原糖的鉴定B.鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸脩水洗去浮色后在显微镜下观察C.鉴定蛋白质时应先加1inL双缩服试剂A液，摇匀后再加B液4滴D.将斐林试剂加入衙萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀［解析］蔗糖为非还原性糖，不适用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误。鉴定花生子叶切片中脂肪要用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，B错误。鉴定蛋白质时应先加1rnL双缩腺试剂A液，摇匀后再加B液4滴，C正确。将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，还需水浴加热，才能出现砖红色沉淀，D错误。二、非选择题1.牛奶屮含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其屮蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品

5、牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。【实验目的】探究某品牌牛奶屮有无蛋白质和还原糖。【实验原理】利用颜色反应检测牛奶屮有无蛋白质和还原糖。【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容:探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质试管ABCDEF第一2mL牛奶2mL蒸馆水2mL葡萄糖样液2mL牛奶2mL蒸馆水2mL色样液第二2mL斐林试剂2mL斐林试剂2mL斐林试剂2mLNaOH溶液b2mLNaOH溶液第三C水浴加热水浴加热d3〜4滴CuSO4溶液3〜4滴CuSOi溶液结果?•?•(l)a.蛋白质；b.gmLNaOIl溶液；c.

6、水浴加热；d.3〜4滴CuSO(溶液。(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：若A中出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖D：若D屮岀现紫色，证明奶粉屮含有蛋白质，否则无蛋白质—o(3)分析该实验设计：试管A和B、C两试管构成对照实验,对照组为B试管和C试管，冃的是—通过对照探究奶粉中是否含有还原糖。［解析］(1)根据题意和表格分析可知：a、b、c、d分别为蛋白质、2mbNaOII溶液、水浴加热和3〜4滴CuSOj溶液。(2)如果A试管与C试管一样，11!现砖红色沉淀，则证明奶粉中含有还原糖，如果A试管与B试管一样，无砖红色沉淀产生，则证明奶粉中无还原糖;如果D试管

7、与F试管一样，产生紫色反应，证明奶粉屮含有蛋白质，如杲D试管与E试管一样，不产生紫色反应，则证明奶粉中不含蛋白质。(3)该实验中，试管A与B、C两试管构成对照，其中对照组为B试管和C试管，冃的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖，便于得出正确结论。