2019版高中生物必修训练：第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物训练巩固新人教版必修.pdf

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1、第二章第1节一、选择题1．(2018·武汉外国语学校上学期期末)下列属于组成细胞的大量元素的一组是(A)A．N、S、O、MgB．H、O、K、BC．P、N、C、MoD．Ca、C、O、Zn[解析]组成细胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，B、Mo、Zn不属于大量元素，选A。2．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关物质鉴定实验的叙述，错误的是(A)A．苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，就会产生砖红色沉淀B．鉴定蛋白质时，先加入双缩脲试剂A液，再加入B液C．苏丹Ⅲ染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色D．可用适量的斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂[解析]苹果汁中加入

2、斐林试剂并摇匀后，水浴加热后才会产生砖红色沉淀，A错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需先加A液，混合均匀后再加入B液摇匀观察，B正确；苏丹Ⅲ染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色，C正确；斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同，浓度不同，可用斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂，D正确。3．(2018·泉港一中上学期期末)人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千万分之一，但是对人的健康却起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是(B)A．Na、K、ClB．Mn、Fe、BC．N、Mg、MoD．Mo、Ca、Cu[解析]微量元素主要包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，而Na、Cl不是必需元素，

3、K为大量元素，A错误。Mn、Fe、B属于微量元素，B正确。N、Mg属于大量元素，C错误。Ca属于大量元素，D错误。4．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列选项中，全部属于大量元素的是(D)A．P、N、Mn、KB．N、S、Cu、PC．Fe、S、P、ND．Ca、N、P、K[解析]Mn属于微量元素，A错误；Cu属于微量元素，B错误；Fe属于微量元素，C错误；Ca、N、P、K属于大量元素，D正确。5．(2018·泉港一中上学期期末)在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是(C)A．甘蔗含有较多的糖且近于白色，适用于进行可溶性还原糖的鉴定B．

4、鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察C．鉴定蛋白质时应先加1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴D．将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀[解析]蔗糖为非还原性糖，不适用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误。鉴定花生子叶切片中脂肪要用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，B错误。鉴定蛋白质时应先加1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴，C正确。将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，还需水浴加热，才能出现砖红色沉淀，D错误。二、非选择题6．牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未

5、设计完的实验，请帮助他完成实验设计。【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质试管ABCDEF步骤2mL2mL2mL2mL葡2mL2mL第一__a____样牛奶蒸馏水萄糖样液牛奶蒸馏水液2mL2mL2mL斐2mL斐2mL斐第二NaOH__b____NaOH林试剂林试剂林试剂溶液溶液3～4滴3～4滴水浴水浴第三__c______d____CuSOCuSO44加热加热溶液溶液结果？？(1)a.__蛋白质____；b.__2_

6、mLNaOH溶液____；c.__水浴加热____；d．__3～4滴CuSO4溶液____。(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：__若A中出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖____。D：__若D中出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质____。(3)分析该实验设计：试管A和__B、C两试管____构成对照实验，对照组为__B试管和C试管____，目的是__通过对照探究奶粉中是否含有还原糖____。[解析](1)根据题意和表格分析可知：a、b、c、d分别为蛋白质、2mLNaOH溶液、水浴加热和3～4滴CuSO溶液。(2)如果A试管与C试管一样，出现砖红色沉

7、淀，则证明奶4粉中含有还原糖，如果A试管与B试管一样，无砖红色沉淀产生，则证明奶粉中无还原糖；如果D试管与F试管一样，产生紫色反应，证明奶粉中含有蛋白质，如果D试管与E试管一样，不产生紫色反应，则证明奶粉中不含蛋白质。(3)该实验中，试管A与B、C两试管构成对照，其中对照组为B试管和C试管，目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖，便于得出正确结论。