第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物.doc

《第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学案使用说明：1、认真阅读教材相关内容；2、请用黑色签字笔认真、独立完成学案，字迹工整，切勿敷衍；3、错误之处修改时务必用红色签字笔；4、带※标记的题目1、6班必做，其余班级选做。【学习目标】1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类3.认同生命的物质性【学习重点】1.组成细胞的主要元素和化合物2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【学习难点】1.构成细胞的基本元素是碳2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质&自主学习一.生物界和非生物界的异同组成细胞的化学元素，

2、在无机自然界都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，但是细胞与非生物相比，各种元素的_____________又大不相同，这说明生物界和非生物界具有___________性和____________性。二.组成细胞的元素和化合物1．分类依据：根据各种元素的______。2．分类细胞中常见的化学元素有20多种，可以分为大量元素和微量元素。Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(1)大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素，主要有____________________________________等。(2)微量元素：生物所必需，但需要量却很少的元

3、素，主要有__________________________等。其中构成细胞的元素中________________4种元素含量最多；构成细胞的最基本的元素是___。3．组成细胞的化合物(1)无机化合物有_____________。(2)有机化合物主要有___________________________。(3)占细胞鲜重比例最高的化合物是_____。(4)占细胞干重比例最高的化合物是________。三．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质50～65℃水浴加热还原糖+斐林试剂1.生物组织中还原性糖的检测约2min①原理：②选材：苹果或梨匀浆。③检测过程：2ml组织样液→1ml刚配

4、制的斐林试剂→振荡试管（此时溶液为浅蓝色）→50～65℃水浴加热→观察颜色变化。④结果：浅蓝色→棕色→，结论：说明有还原糖存在。注意事项ⅰ.还原糖的含量、生物组织中有无色素是影响试验结果和观察的重要因素，因此要选择可溶性还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨。ⅱ.斐林试剂应该现用现配，且先将甲液和乙液混合后再加入组织样液中，并进行水浴加热。ⅲ.常见的还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等，淀粉、蔗糖无还原性。ⅳ.斐林试剂实质：刚配制的Cu(OH)2溶液。2.生物组织中脂肪的检测①原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液→，脂肪+苏丹Ⅳ染液→。②选材：经浸泡去掉种皮的花生种子。③检测过程：方法

5、一：染色：滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min去浮色：体积分数为50%的酒精溶液1～2滴制临时装片：滴1滴蒸馏水，加盖玻片先用低倍镜寻找观察点，再用高倍镜观察。选最薄的几片薄片置于洁净载玻片中央切片制片镜检观察④结果：视野中有橘黄色颗粒，结论：说明有脂肪存在。方法二：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅳ染液→。结果：花生种子匀浆呈红色，结论：说明有脂肪存在。注意事项：ⅰ.所用材料最好是富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4小时。ⅱ.染色后，一定要用体积分数为50%的酒精洗去浮色。3生物组织中蛋白质的检测①原理：蛋白质+双缩脲试剂→。②选材：豆浆或鲜肝提取液。③检测过程：2ml组

6、织样液→1ml双缩脲试剂A液→4滴双缩脲试剂B液→观察颜色变化。④结果：无色→，结论：说明有蛋白质存在。⑤注意事项：ⅰ检测蛋白质的实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官），如大豆，鸡蛋。如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否则实验后易粘附试管壁，不易清洗。ⅱ双缩脲试剂实质：碱性环境下的Cu2+4淀粉的检测①原理：淀粉+碘液→。②选材：马铃薯匀浆。③检测过程：2ml组织样液→2滴碘液→观察颜色变化。④结果：无色→，结论：说明有淀粉存在。&合作探究一.组成细胞的元素和化合物1.微量元素含量很少，是否可有可无？2．鲜重条件和干重条件下，含

7、量由多到少的前四种元素分别是什么？【例题1】右图是由4个椭圆所构成的元素概念的关系图，其中④为最大椭圆，③②①依次减小。试判断符合这种关系的是(　　)A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素二．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3.比较斐林试剂与双缩脲试剂这两种试剂斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液