超市管理制度范本-门店主管日工作流程

《超市管理制度范本-门店主管日工作流程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、QB/C吉林省中东福万家超市有限公司企业标准QB/C-JY01-2010门店主管日工作标准文件编号：生效日期：受控编号：密级：秘密版次：VerO.O修改状态：总页数正文附录编制：孙晟审核：批准：吉林省中东福万家超市有限公司（内部资料，注意保密）文件修改控制修改记录编号修改状态修改页码及条款修改人审核人批准人修改日期1.范围42.规范性引用文件43.术语或缩略语44.食品、非食部主管45.生鲜部主管66.前台部主管87.现金办主管10&收货部主管119.防损部主管1210.罚则1311.附则1312.附表131.范围适用于福万家超市所有门丿占部门主管2.规范性引用文件无3

2、.术语或缩略语无4.食品、非食部主管4.1营业前4.1.1提前10分钟到岗，检查前一班《交接班记录本》。4.1.2根据排班表检查员工出勤情况。4.1.3组织晨会，传达昨日销售完成情况，及当日工作安排。4.1.4检查部门人员的仪容仪表，应符合公司的标准和卫生要求。4.1.5检查卖场卫生状况，如有异常，立即请保洁人员解决。4.1.6根据清洁计划，检查货架及商品的卫生状况。4.1.7检查用电设备、测试设备的使用是否正常。4.1.8检查货架是否补满、整齐，并且按照规则陈列。4.1.9同员工共同检查价签，保证完好，准确、一一对应。4.1.10检查卖场各种标识的使用情况，确保其准确

3、完整。4.1.11确保卖场通道和消防通道的通畅，走道上无纸箱、栈板、购物车、叉车、补货梯及其他废纸。4.2上午营业中4.2.1针对异常商品盘点，并在上午9点前完成库存系统调整。4.2.2掌握部门销售完成情况。4.2.3检查部门各档促销排期及在档的促销商品的销售情况。4.2.412：00之前，完成盘点商品的库存录入工作，包括存货区和卖场的所有数量。4.2.5早9：00-10：00将订货完成。4.2.6接收并完成部门经理交待工作。4.2.7检查：卖场卫生、通道通畅、货物充足、价格牌完好、员工纪律。4.2.8±午10：30分以后，必须到卖场进行口常管理及销售工作。4.3中午休

4、息4.3.1中午员工休息时间为:11：30-13：30之间，可根据工作情况安排员工轮换休息就4.3.2中午休息时间卖场每个小部门必须保证有一名员工在岗。4.4下午营业屮4.4.1安排员工补货。（视销售情况安排）4.4.2检查：卖场卫生、通道通畅、货物充足、价格牌完好。4.4.3交接班前填写交接班记录，并协助部门经理组织员工会议。4.4.4检查及向部门经理汇报当日到货情况，如未到，及时查明原因。4.4.5竞争店市场调查。4.4.6与部门经理确定晚间工作安排。4.5下午休息4.5.1晚间员工休息时间为:16：30-18：30之间，可根据工作情况安排员工轮换休息就餐。4.5.

5、2晚间休息时间卖场每个小部门必须保证有一名员工在岗。4.6晚间营业中4.6.1检查：卖场卫生、通道通畅、货物充足、价格牌完好、员工纪律。4.6.2晚间18：30分以后，部门所有人员必须到卖场进行日常管理及销售工作。4.6.3完成商品补货，达到满陈列。4.7闭店4.7.1组织员工清理卖场，完成异常商品的盘点工作。4.7.2完成变价价签的更换工作和POP更换。4.7.3召开晚例会，总结当日工作。4.7.4安排员工下班。4.7.5填写《交接班记录本》。4.8随时性工作4.&1检查员工各项工作执行情况。4・&2检查卖场、库房卫生，保持清洁整齐，检查货物是否摆放整齐有序，通道是否

6、畅通。4.8.3巡视卖场检查员工的工作情况，是否主动热情，是否高效率及工作的完成状况。4.&4检查排面是否整齐。4•&5检查商品质量。4.8.6检查散货回收情况。4.8.7员工面谈。4.8.8指导员工工作，给顾客提供购物帮助，征询顾客建议4.9机动性工作4.9.1及时解决顾客投诉，不可积压问题。4.9.2按时参加公司组织的各种会议和培训活动。4.9.3卖场出现界常情况时，协助解决处理。4.9.4处理卖场突发事件。4.9.5处理大宗业务，及吋调货。4.9.6参与部门值班5.生鲜部主管5.1营业前5.1.1提前10分钟到岗，检查前一班《交接班记录本》，查询生鲜各部门昨日销售

7、数据并作记录。5.1.2根据排班表检查员工及促销员出勤情况及早班收货情况，参加店内早例会。5.1.3组织部门早例会，传达店内早例会精神并分享咋日销售完成情况，及当日工作安排。5.1.4检查部门人员的仪容仪表，应符合公司的标准和卫生要求。5.1.5检查生鲜卖场卫生状况，如有异常，立即请保洁人员解决。5.1.6根据清洁计划，检查货架及商品的卫生状况。5.1.7检查生鲜卖场用电设备、测试设备的使用是否正常。5.1.8检查货架是否补满、整齐，并且按照规则陈列。5.1.9同员工共同检查价签，保证完好，准确、一一对应。5.1.10协助美工检查卖场各种