高中化学第四章生命中的基础有机化学物质431蛋白质和核酸课时练习新人教版选修

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1、蛋白质和核酸（第一课时）1.L—多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式为:ILCIICOOII*1W,这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L—多巴酸碱性的叙述正确的是（）A.既没有酸性，又没有碱性B.既具有酸性，乂具有碱性C.只有酸性，没有碱性D.只有碱性，没有酸性2.某物质的球棍模型如图所示，关于该物质的说法不正确的是（）A.W0H溶液B.稀盐酸C.浓硝酸D.食盐水A.该物质的结构简式为B.该物质可以发生加成反应C.该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应D.该物质可以聚合成高分子物质nh23.苯丙

2、氨酸（C6H5CH2—CH—COOH）有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯坏；②有一个硝基直接连接在苯坏上的异构体有（）A.3种B.5种C.6种D.10种4.用一种化学试剂鉴别NaAlOz溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糠溶液五种无色溶液，该试剂是（）5.近年来高铁酸钾（KzFeOj己经被广泛应用在水处理方而,高铁酸钾的氧化性超过高镒酸钾,是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌的新型高效的多功能水处理剂。高铁酸钾在水处理过程中涉及到的过程正确的有（）①蛋白质的变性②蛋白质的盐析③胶体聚沉④盐类水解⑤焰色反应⑥氧化还原反应CH3—H一COOH4.关于NH

3、z的酸碱性，下列说法正确的是()A.既有酸性，也有碱性B.只有酸性C.只有碱性D.既没有酸性也没有碱性5.某小孩甲偏食，喜欢吃一些豆类作物制成的食品，不喜欢吃动物性食品。该豆类作物中含有的天然蛋白质，在蛋白酶的作用下，水解成A、B两种有机物。其中A的化学式是C’HGN；B的化学式是C6Hi402N2o已知A、B分子结构中均不含甲基,链端都有官能团。(1)试判断A、B水溶液各显何性，并写出A、B的结构简式o(2)小孩甲长期偏食，将会出现什么后果？o6.根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题。②③④⑤⑥⑩(1)该化合物中，①表示,②表示。(2)该化合物由个氨基酸失去个水分子而形成。

4、(3)该化合物称为,含个肽键，编号是【参考答案】1.B2.A【A项不正确，所给的结构简式中应将六元环改为苯环；B项，该物质中有苯环，可与红气发生加成反应，正确；C项，氨基可与强酸反应，而竣基可与强碱反应，正确；D项，该物质中的竣基和氨基可以发生分子间脱水反应形成高分子化合物，故正确。】3.C4.C5.B6.AHOOC—CH,—CH—COOH■I7.(1)A的水溶液呈酸性，结构简式为Nil’，B的水溶液呈碱性，结构简NILII,N—CH,—CII,—CH,—CIU—CH—COOII£厶厶厶厶.式为(2)小孩甲爱吃豆类食物，不爱吃动物类食物，食物种类过于单一，体内形成的氨基酸种类少，导

5、致蛋白质合成受阻，出现营养不良。8.(1)氨基氢原子(2)43(3)四肽3③⑤⑥