基于教学循环体系的旅游管理专业建设的思考

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1、工作总结规章制度情况汇报教学教案办公应用基于教学循环体系的旅游管理专业建设的思考旅游系王瑜近年以来，我省旅游产业不断深入发展，全省旅游业产值占GDP的比重突破9%，总收入达到550多亿人民币，外汇收入10。65亿美元，接待境外旅游者172。9万人次，旅游业接待水平继续位居全国前列，旅游接待设施规模雄厚，旅游资源丰富、品牌水准高，拥有四个国家一类航空港、540多家旅行社（其中出境游组团社26家）、350多家星级旅游饭店（其中五星级饭店7家），并且初步建成了“五区两带”的产业新格局和树立了“十大品牌”的产业新形象。“

2、海峡旅游”正成为当前引领海西建设的一个强有力的助推器。以旅游业为代表的现代休闲服务产业对于扩大内需，刺激消费，增加积累，拉动国民经济增长有着极大地促进作用，是全面建设小康社会的有力保障点，有着广阔的发展前景。专业背景介绍——1997年根据社会发展的需要，依托原商贸系统饮食服务与旅馆服务的优势，我校成立旅游系，开设餐饮与旅游管理专业（简称餐旅管理）；1998年9月正式招收录取首届餐旅管理专业大专学生；2002年经教育厅批准，我系将原餐旅管理专业调整为旅游管理专业，并扩大招生规模；2003年9月首次以旅游管理专业招生

3、；2003年旅游管理专业被确定为校试点改革专业；2004年以旅游管理专业为平台，将专业部分文献资料来源于网络,仅供个人参考试阅,版权归原作者工作总结规章制度情况汇报教学教案办公应用细分为旅游管理、旅游酒店管理、旅游英语三个方向；2006年通过校试点改革专业验收。多年来，我系依据《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》的精神，参照《教育部高职高专院校人才培养工作水平评估方案》，在专业设置与培养规格、产学研结合、教学内容与课程体系改革、职业能力训练与考核、基本素质教育、教材建设与教学方法手段改革、师资队伍建设、

4、实训基地建设等方面积极探索、努力实践，不断提高学生知识能力素质水平，保持较高的就业率，获得较好的社会声誉。今天主要以我对旅游管理专业方向专业建设和教学工作的认识，就旅游管理专业教学循环体系，谈谈自己的思考。我认为旅游管理专业教学循环体系包含四个环节：市场调研、教学组合、教学实施、质量评价。一、市场调研思路——市场调研→目标市场→专业设置→培养目标→能力预设。1、着眼旅游行业，通过对旅游企业人才市场需要的市场调研，细分人才市场并结合自身的办学优势确定旅游管理专业教学“目标市场”——即学生毕业后的就业市场，特别关注“

5、职业岗位群”变化，获取较全面的有关旅游人才的市场需求资料，同时建立常态化信息分析机制，主要进行：(1)行业分析，了解旅游行业的发展状况和本区域该行业从业单位的数量和用人规格与需求数量；(2)分析主要职业岗位的类型及任务要求；(3)部分文献资料来源于网络,仅供个人参考试阅,版权归原作者工作总结规章制度情况汇报教学教案办公应用结合国家职业标准，将从业人员的职业素质、所需的职业知识、能力结合起来，确定人才培养规格，并以此设置课程体系，确定教学内容。结论：旅游业越发展就必须越重视对人才的培养，我省52%的旅游企业认为目前

6、的旅游人才处于供不应求的状态中，说明我省旅游业人才的缺口是很大的。我省旅游从业队伍中中专及以下学历的占70%，70%以上的旅游企业员工不具备旅游管理专业知识背景，中高级旅游服务技师占从业人员的比例也明显偏低，平均不足15%，特别是善服务、会经营、懂管理的应用型、实践型中基层人员非常缺乏，许多旅游企业很需要那些服务技能熟练、专业知识面广、沟通表达水平好、组织协调能力强、业务开拓水平高的能安于一线工作的人才。根据全省旅游业发展规划，在未来5—10年中，本省旅游业的总收入将实现翻一番，预计需要更多的应用型旅游人才，特别

7、是区域性海峡旅游合作圈的建立，本省旅游客源量将大量增加，为此，实践能力强的人才市场需求潜力十分巨大。2、本专业人才培养目标：以就业需求为导向，以能力和素质培养为主线。（1）培养学以致用，实践性强，能适应现代旅游市场需求特别是能满足本区域旅游产业发展需要的高素质旅游技能型人才。旅游业属第三产业，具有服务属性，实践性较强，强调知识的有用性，旅游企业对就业人员的需求除掌握必要的理论知识外，更多的是具备实践的能力和经验。（2）部分文献资料来源于网络,仅供个人参考试阅,版权归原作者工作总结规章制度情况汇报教学教案办公应用培

8、养综合就业能力。职业能力培养不只是操作技能或者动手能力的培养。也包括知识的应用、技能的掌握、经验的积累、职业意识、习惯态度的养成与职业创新等。同时旅游职业教育培养的人才就业上岗后的服务和管理行为大多是相互联系的群体活动，因此必须十分注意对学生合作能力、公关能力、协调能力、心理承受能力的培养。3、旅游管理专业培养框架分析就业需求分析职业素质与能力支持课程满足就业需求拓宽就业