斑褐孔菌抗氧化多糖的分离鉴定及生物活性的研究

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1、万方数据中图分类号：UDC：学校代码：密级：薏{遗失瀑硕士学位论文10055公开斑褐孔菌抗氧化多糖的分离鉴定及生物活性的研究Studiesonseparationandidentificationofantloxldativepolysaccharidefromt-●'●-J—Fomitil‘punctata(P．Karst．)Murril‘andomlttporzapuncKarsturrlllanI．1thebioactivities论文作者王堡王指导教师趔友熬拯申请学位理堂亟±培养单位生金型堂堂医学科专业邀生物堂研究方向廑旦邀生物生佥王答辩委员会主席歪监量评阅人歪明强歪塞洼南开大学研究

2、生院二。一四年五月删万方数据南开大学学位论文使用授权书根据《南开大学关于研究生学位论文收藏和利用管理办法》，我校的博士、硕士学位(包括纸质印刷本及电子版)，学校可以采用影印、缩印或其他复制手段保存研究生学位论教育部指定单位提交公开的学位论文；(4)学位论文作者授权学校向中国科技信息研究所及子版并收入相应学位论文数据库，通过其相关网站对外进行信息服务。同时本人保留在其作者暨授权人签字：王堡壬2014年5月26日南开大学研究生学位论文作者信息论文题目斑褐孔菌抗氧化多糖的分离鉴定及生物活性的研究姓名王银平学号2120110895答辩日期2014年5月22日论文类别博士口学历硕士■硕士专业学位口高校

3、教师口同等学力硕士口院睬f骶生命科学学院专业微生物学联系电话15620953010Emailwangyinpin91989@163．corn通信地址(邮编)：天津市南开区卫津路94号南开大学生命科学学院411室(300071)备注：无是否批准为非公开论文否注：本授权书适用我校授予的所有博士、硕士的学位论文。由作者填写(一式两份)签字后交校图书馆，非公开学位论文须附《南开大学研究生申请非公开学位论文审批表》。万方数据南开大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下进行研究工作所取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含任何他人创作的、已公

4、开发表或者没有公开发表的作品的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本学位论文原创性声明的法律责任由本人承担。学位论文作者签名：王堡垩2014年5月26日非公开学位论文标注说明(本页表中填写内容须打印)根据南开大学有关规定，非公开学位论文须经指导教师同意、作者本人申请和相关部门批准方能标注。未经批准的均为公开学位论文，公开学位论文本说明为空白。论文题目申请密级口限制(≤2年)口秘密(≤10年)口机密(≤20年)保密期限20年月日至20年月日审批表编号批准日期20年月日南开大学学位评定委员会办公室盖章(有效)注：限制★2年(可少于2年)：秘密★10年

5、(可少于10年)：机密★20年(可少于20年)万方数据摘要从天然产物中筛选低毒、高效的抗氧化活性成分已成为当今抗氧化剂领域的一大研究热点。本文以斑褐孔菌(Fomitiporiapunctata(EKarst．)Murrill)子实体为研究对象，对其多糖分离纯化，并进行结构鉴定及抗氧化、抗病毒生物活性的研究。斑褐孔菌子实体经热水提取、乙醇沉淀、除蛋白、柱层析等步骤，最终得到一种多糖和一种鞣质类物质，分别命名为Gl和G2，并以G1作为进一步的研究对象。理化性质分析结果表明，多糖G。为一种黄色粉末，易溶于热水，不溶于无水乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂。显色反应表明Gl为不含还原糖的非淀粉类多糖：紫外吸

6、收光谱于260nm及280nm处无显著吸收，表明多糖Gl中不含蛋白质及核酸。经核磁共振氢谱、高效液相色谱与红外光谱分析，该多糖纯度为92．78％，分子量约为151KDa，由阿拉伯糖、果糖、半乳糖和葡萄糖四种单糖组成，摩尔比例为1．6：3．8：19．7：19．7。在多糖结构中，同时含0【．和B．糖苷键构型。体外抗氧化活性测定结果显示，Gl在作用浓度为500Ltg／mL时，对小鼠红细胞溶血的抑制率可达到73．58％，同样的作用浓度下，该成分对小鼠脑脂质过氧化的抑制率为23．41％。此外，Gl能有效的清除各种氧自由基，在作用浓度为200肚g／mL时，其对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为3

7、6．55％和68．57％。作用浓度为250Itg／mL时，Gl的DPPH自由基清除率为50．98％。铁还原力测定结果显示，与BHA相比，G1具有一定程度的还原能力。综上，Gl具有较强的抗氧化活性。抗病毒活性方面，在作用浓度为501ag／mL时，Gl的HIV-1蛋白酶活性抑制率最高，为19．6％；正对照PepstatinA在作用浓度为701ag／mL时，对蛋白酶的抑制率为21．85％。同时，G1对HIV-1侵染