基于pbl的高职《酒店英语》线上线下混合式教学实践探索

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1、基于PBL的高职《酒店英语》线上线下混合式教学实践探索摘要：混合式教学模式就是将传统线下教学和线上网络化教学的优势结合起来。基于PBL的《酒店英语》混合式教学，贯穿于课前、课中、课后三个环节，通过真实的、引发性的项目，激发学生探究性、合作性、个性化学习行为，加强线上学习与课堂教学的衔接，强调教师在项目驱动、课堂导学、自主探究、协作学习、活动评价等教学活动中引导作用的发挥，同时满足学生的个性化学习需求和社会性交往需求。关键词：PBL；线上线下；混合式教学；信息化教学中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/j.c随着多媒体

2、网络的应用日益普及，合理、灵活地运用信息化教学手段来辅助教学改革，并达到更好的教学应用成效，成为时代发展的必然和教育现代化的必经之路。2015年2月，教育部办公厅印发《2015年教育信息化工作要点》，指出要“全面深化信息技术在教学、管理等方面的应用”。2017年《教育信息化工作要点》指出要“积极促进线上线下相结合的混合式学习模式普及”。《教育信息化“十三五”规划》指出要“积极组织推进多种形式的信息化教学活动，鼓励教师利用信息技术创新教学模式，推动形成‘课堂用、经常用、普遍用’的信息化教学新常态。”在此背景下，深入探究线上线下混合式教学

3、模式的应用，具有重要的现实意义。1基于PBL的线上线下混合式教学的必要性1.1线上线下混合式教学混合式学习（BlendedLearning）是国际上主流的学习方式，它将传统的“传递―接受”学习方式与西方建构主义学习方式相结合，将教师主导与学生自主探究相结合，强调“主导―主体”相结合的学习方式。在我国，线上线下混合式教学是由北京师范大学何克抗教授首次正式倡导的，他认为“混合式教学模式就是将传统教学（线下教学）方式的优势和网络化教学（E-learning）的优势结合起来，既发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，又充分体现学生作为学习

4、过程主体的主动性、积极性与创造性”。1.2PBL教?WPBL，是“基于项目的学习（Project-BasedLearning）”的简称，就是将学习者放置在一个以案例为背景的复杂而有意义的学习情景中，以职业活动为导向、以学习者为主体、以提高职业能力为学习目标的一种开放的、综合的、多元化的学习方式。PBL的基本教学过程是：教师提出项目框架――学生讨论、确定各自的不同具体任务――搜索信息，加工、提炼素材――形成框架、探究问题――交流、展示、评价、分享。1.3基于PBL的线上线下混合式教学的必要性当前，高等职业教育面临着从大众化教育到个性化教

5、育的转变，而现代信息技术的发展，恰好为个性化教育提供了可能。线上线下混合式教学模式，既可以为学生提供丰富的学习资源，满足学生的个性化学习需求，又可以将课堂从知识传递中解放出来，师生、生生之间能够开展深度的学习和互动探究，满足学生的社会性交往需求。但在现实操作中，线上线下混合式教学应用效果不尽如人意，表现在：①高校教学资源信息化建设滞后，硬件建设薄弱；②课堂教学与在线学习脱节，学生未能开展真正意义的个性化、协作式、探究式的学习；③教与学的主观能动性缺失，教师对自身“主导”地位认识不足，“主导”作用发挥不足，导致学生“主体”意识淡薄。而P

6、BL主要由内容、活动、情境和结果四要素构成。具有以下特点：在学习过程中，学生需要运用多种认知工具和信息资源（网络、信息化），培养自我的学习策略和自学能力；学习的内容和开展的探究活动，与学习者的兴趣和个性一致，体现个性化；通过探究性学习、成果展示，掌握学科知识和技能；强调学习活动中的合作，师生、生生之间形成学习共同体；学习过程的组织是以项目为中心的，项目成果是开展项目学习的驱动力；强调以学生为中心，教师是PBL的指导者。由此可见，PBL是一种创造性地解决实际问题的学习方式，它能从多个层面促进人的全面发展。基于PBL开展混合式教学，可以很

7、好的解决实施过程中存在的课堂教学与在线学习脱节、教与学的主观能动性缺失等问题。2高职《酒店英语》课程教学现状及存在的问题《酒店英语》是高职酒店管理、旅游管理专业的一门专业必修课，主要是培养和训练学生的酒店英语会话技能和服务技能，以提升学生的前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐、购物服务与管理等英语交际能力。该课程的教学，要求学生在掌握酒店服务技能的基础上，能运用所学的英语专业术语和表达，在酒店服务工作中为境外游客提供服务与交流。这就要求，学生具备较强的酒店英语听说交际能力和跨文化交际能力。但是，在高职《酒店英语》教学中存在一些困难和问题。

8、2.1学生的英语基础薄弱众所周知，高职院校学生的生源质量不高，普高、单招和春考学生各占一定比例，学生的英语基础薄弱，并且多是哑巴英语，听说能力较差，对于专业英语的学习存在畏难情绪，又由于对酒店英语的重要性认识不足，导致学