方斑东风螺铜、锰、锌需要量及两种锌源生物学效价的研究

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1、广东海洋大学硕士学位论文方斑东风螺铜、锰、锌需要量及两种锌源生物学效价的研究姓名：吴业阳申请学位级别：硕士专业：水产养殖指导教师：董晓慧201206方斑东风螺铜、锰、锌需要量及两种锌源生物学效价的研究摘要以方斑东风螺为实验对象，研究在饲料中分别添加不同水平的铜、锰、锌对方斑东风螺的增重率、壳长、壳宽、成活率和非特异性免疫酶活力的影响，分别确定方斑东风螺对铜、锰、锌需要量及比较蛋氨酸螯合锌和硫酸锌的生物学效价。研究结果如下：(1)以硫酸铜为铜源，在精制饲料中分别添加0、l、3、5、8、12、20mg／kg的铜，饲料中铜实际含量为：1．2、2．1

2、、3．9、6．2、9．0、13．4、20．5mg／kg，共七个处理，每处理三个重复，每重复一个120L的白色塑料桶，每桶放80个螺。实验螺初体重为176．29+0．83mg，初螺长为9．434-0．03mm，初螺宽为6．01士0．04mm，实验期8周。养殖水体中铜含量为2．9199／L。结果显示：不同铜水平对方斑东风螺生长、成活率、肉壳比(SB／SR)、饲料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)无显著影响(尸>O．05)；内脏团总超氧化物歧化酶(SOD)、铜锌超氧化物歧化酶(Cu．znSOD)、铜ATP转运酶(Cu．ATPase)和过氧化氢酶(

3、CAT)活力随着铜水平的增加先增大后减小，各处理间有显著差异(尸<0．05)；螺软体部铜含量随着饲料铜水平的增加而增加，各处理间有显著差异(氏O．05)，各组螺壳中铜含量无显著差异(尸>O．05)。以总SOD、CAT和Cu．ATPase活力为指标，通过折线分析得出方斑东风螺对饲料铜的需要量分别为5．83，5．61和4．18mg／kg；以Cu．ZnSOD为指标，通过二次回归曲线分析得出方斑东风螺对饲料铜的需要量为5．87mg／kg。根据本实验结果可知方斑东风螺对饲料中铜的需要量为4-6mg／kg。(2)以硫酸锰为锰源，在精制饲料中分别添加0、l

4、、3、5、8、12、20mg／kg的锰，饲料锰实际含量分别为：2．42、3．25、4．83、6．90、8．98、12．7、19．2mg／kg，共七个处理，每处理三重复，每重复一个120L的白色塑料桶，每桶放80个螺。实验螺初体重为175．25士0．54mg，初螺长为9．43士0．04mm，初螺宽为6．02+0．03nlIII，实验期8周。养殖水体中锰含量为5．5p∥L。结果显示：不同锰水平对方斑东风螺生长有显著影响(尸

5、量分别为：4．93、4．72和4．69mg／kg；各处理饲料系数、蛋白质效率、成活率和肉壳比无显著差异(尸>O．05)：内脏团总SOD和MnSOD活力随着饲料锰含量的增加先增大后减小，各处理间差异显著(尸

6、性为指标方斑东风螺对锰的需要量为9．1mg／kg。(3)以硫酸锌和蛋氨酸锌为锌源，在精制饲料中分别添加0、5、10、20、30、50mg／kg的锌，硫酸锌组饲料锌实际含量分别为：7．1、10．1、15．3、23．4、33．0、54．4mg／kg，蛋氨酸锌组饲料锌实际含量分别为：7．1、13．0、17．0、28．3、41．9、62．8mg／kg，养殖水体中锌含量为5．7499／L。共十一个处理，每处理三个重复，每重复一个120L的白色塑料桶，每桶放80个螺。实验螺初体重为106．25士0．00mg，初螺长为8．2010．13mm，初螺宽为5．3

7、34-0．10mm。实验结果表明，不同饲料锌水平和不同锌源显著影响方斑东风螺的生长(P<0．05)，不添加锌组螺生长缓慢；东风螺增重率、壳长增长率、壳宽增长率、总SOD，CuZnSOD，CAT和AKP，随着饲料中锌含量的增加先增加，后保持稳定；在硫酸锌实验组中，以增重率为指标，通过折线分析得出东风螺对锌的需要量为15．3mg／kg，以免疫酶为指标，需要量为23．24mg／kg；在蛋氨酸锌组实验中，以增重率为指标，方斑东风螺对锌的需要量为11．3mg／kg，以免疫酶为指标，通过折线分析得出东风螺对锌的需要量为17．18mg／kg。各处理饲料系数

8、、蛋白质效率、成活率和肉壳比无显著差异(尸>0．05)；螺软体部锌含量随着饲料锌含量的增加而显著增加(火O．05)，各处理螺壳锌含量无显著差异(尸>O．05)。通过