中成药中残留农药与重金属的测定研究

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1、沈阳药科大学硕士学位论文第一章绪论附肢等部分进入虫体引起中毒。具有这类性质的药剂一定要将药液喷到虫体上，才能起到毒杀害虫的作用。如拟除虫菊酯、矿油乳剂等；熏蒸作用：药剂以气体形式主要通过昆虫的呼吸系统进入虫体内，而发挥毒杀作用。如溴甲烷等；内吸作用：药剂施用到植物体上，被植物体吸收，通过输导组织，传到植物体的各部分，在一定时期内，以原体或其活化代谢物随害虫取食植物组织或吸吮植物汁液而进入虫体，害虫吸食后，即中毒死亡。如乐果等。1．2．2农药的危害有机氯类杀虫剂曾是使用最广泛的一类杀虫剂，其性质稳定、毒性大，可导致人体肝肿大、肝细胞变性、中枢神经和骨髓损伤(称“三致”)，所以在农残研究中很

2、受重视。有机磷类农药化学结构中多含有酯链，不稳定，容易水解，特别是在碱性条件下进行得更快，因此在中药体内残留情况较少，但研究表明，这类农药在某些环境条件下也会有较长的残存期，并能在动物体内蓄积。有机磷农药是神经毒物，它对人体内的胆碱酯酶有抑制作用，引起神经功能紊乱，产生出汗、震颤、精神错乱、语言失常等一系列神经毒性表现，严重者可致死，也是导致癌症、软骨病等多种疑难怪病的因素之一。氨基甲酸酯类杀虫剂在碱性和高温条件下比较容易被水解，大多数氨基甲酸酯类杀虫剂在其施用后很短的时间内就可被降解成相应的代谢物，这些代谢物通常具有与母体化合物相同或更强的活性，因此在农药监测时其代谢产物必须考虑在内。

3、拟除虫菊酯类农药中毒表现为神经系统症状和皮肤刺激症状。大量使用的杀菌剂、除草剂等也会造成各种不同的中毒现象。根据对全国常用300余种中药材检测后发现【¨】，大部分样品中均有有机氯农药残留。一些生药的重金属含量远远超过世界卫生组织和国际粮农组织规定的基线值，可能给人体的免疫系统、神经系统、生殖系统等造成伤害，甚至使人体体内有害元素会随外界环境中浓度的增加而增加，形成蓄积中毒。世界各国都存在着程度不同的农药残留问题，农药残留会导致以下几方面危害：农药残留对健康的影响：有机磷农药、有机氯和拟除虫菊酯类农药。三大类农药残留对人体的损伤各不相同。有机磷农药是神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神

4、错乱、语言失常等症状。拟除虫菊酯类农药的毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。有机氯农药随食物等途径进入人体后，主要蓄积于脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，血液中最低。有机氯农药6沈阳药科大学硕士学位论文第～章绪论还发现于人乳中。母体中的有机氯农药不仅可以从乳汁中排出，而且可以通过胎盘进入胎儿体内，引起下一代发生病变。食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，直接危及人体生命，但可能引起人和动物的慢性中毒，降低人体免疫力，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。药害影响农业生产：由于不合理使

5、用农药，特别是除草剂，导致药害事故频繁，经常引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。土壤中残留的长残效除草剂是其中的一个重要原因。对野生生物和环境的影响：野生生物也是人类大家庭必不可少的成员，因此，使用农药也要考虑对所有野生生物的不良影响。野生动物喝被农药污染过的水，吃残留农药的食物，也可能在喷洒农药时直接沾染农药。结果，野生生物的总数变少，区域分布变窄，种间平衡变坏，最终产生了重要的生态效应。所有种群，诸如植物，细菌，病毒，微生物，昆虫，以至鱼，虾，鸟和哺乳动物等，无一幸免。使用农药破坏了野生生物的栖息地，也破坏了野生生物的食物来源。使用农药也能造成野生生物大量死亡的突发事件。科学

6、家研究了当年总数为558个事件，其中41％起源于农药的使用。继而研究了下一年的624个事件，35％来自于农药中毒。农药已经成为了野生生物货真价实的天敌。科学家认为野生生物大量死亡的最大原因是到处未加思考地滥用农药，包括在猎食中添加农药，引诱食肉动物上钩，然后杀死它们。这类化学品有番木鳖碱，Alpha。氯醛糖和速灭磷等三种农药。另外，喷洒和存储农药时粗心大意，也能误杀人类的朋友。人类的好朋友和宠物猫和狗之类也不能幸免，频频农药中毒。农药残留影响进出口贸易：世界各国，特别是发达国家对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准。许多国家以农药残留限量为技术壁垒，

7、限制农副产品进口，保护农业生产。2000年，欧共体将氰戊菊酯在茶叶中的残留限量从1O毫克／千克降低到O．1毫克／千克，使我国茶叶出口面临严峻的挑战。1．2．3农药残留的原因旌用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。导致和影响农药残留的沈阳药科大学硕士学位论文第一章绪论原因