中考生物复习检测题 生物技术

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1、中考复习检测题生物技术一、选择题1．制作泡菜需要将泡菜坛密封，这是因为在有氧的条件下乳酸菌的生命活动会()。A.受到抑制B.更加旺盛C.加速分裂D.完全停止2．下列关于克隆的说法不正确的是()。A.克隆就是不经过受精过程而获得新个体的方法B.克隆带来的好处很多，因此我们应该大力提倡克隆一切可以克隆的东西C.利用人体细胞克隆器官，可以消除人体器官移植中的排异反应D.克隆技术在社会生活的各个方面都有广阔的应用前景3．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()。A.玉米粉和有氧

2、B.大豆粉和有氧C.玉米粉和无氧D.大豆粉和无氧4．制作泡菜所需要的是()。A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌D.根瘤菌5．醋酸杆菌与酵母菌的本质区别是酵母菌()。A.能进行出芽生殖B.细胞内有真正的细胞核C.分解现成的有机物供自己生命活动需要D.为单细胞生物6．星期天，小亮同学在家尝试自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中，几小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是()。A.牛奶添加了蔗糖B.牛奶经过了煮沸C.牛奶进行了冷却D.玻璃瓶没有密封7．夏天，宾

3、馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是()。A．抑制细菌繁殖B.不让营养流失C．防止水分蒸发D.保持菜肴的形状和颜色8．家庭发面时，除需要面粉、水外，还需要“面引子”，主要因为“面引子”中含有()。A.面粉B.有机物C.细菌D.酵母菌9．食品安全是一个与人们日常生活密切相关的问题，下列说法正确的是()。A.家庭用的冰箱是食品的“保险箱”B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用C.青少年膳食要注意食物多样，粗细搭配，饥饱适当，三餐合理D.“三无”产品是指没有包装，没有食品

4、添加剂，没有生产日期的食品10．如下图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的？()11．“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用的贮存方法主要是()。A.气调包装B.真空包装C.盐腌D.脱水12．转基因超级鼠的获得，证明了()。A.生物的性状是由生殖细胞控制的B.生物的性状是由受精卵控制的C.生物的性状是由染色体控制的D.生物的性状是由基因控制的13．下列各项说法中，错误的是()。A.我国科学家袁隆平的杂交水稻是通过遗传育种培育而成的B.我国科学家已运用转基因技术培育出新品种番茄C.英国科学家培育的“多

5、利”羊是克隆动物D.美国科学家培育的“巨型小鼠”是细胞克隆的结果14．20世纪90年代，北京大学陈章良教授成功地将固氮基因整合到了小麦的DNA分子中。他利用的生物技术是()。A.转基因技术B.克隆技术C.细胞杂交D.杂交育种15.下列新个体的获得与“多利”羊出生原理不同的是()。A.插柳B.单细胞培养的胡萝卜C.种子萌发后的菜豆D.压条获得的石榴树16．动物克隆技术不可能应用于下列哪个过程?()A.快速培育优质家畜B.生产基因工程药物C.保持物种多样性D.杂交育种17．利用克隆技术可快速培育具有优良品质的奶牛，

6、其原因是()。A.可以保持优良奶牛的性状B.方法简单C.产生的后代变异性大D.产生的后代的产奶量越来越多18．下列过程与植物组织培养技术最相似的是()。A.基因工程B.抗虫棉培育C.培育杂交瘤细胞D.嫁接19．下列不属于转基因生物带来的潜在风险的是()。A.转基因抗虫棉中合成的毒蛋白可能会杀死对人类有益的动物B.转基因食品中可能含有新的过敏源C.带有抗除草基因的转基因作物一旦与其近缘野生种杂交，可能会产生抗除草剂基因的“超级杂草”D.转基因农作物只要某些重要成分与天然食品没有差别，就不必再对其进行安全检测20

7、下列说法最科学的是()。A.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物B.乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳C.干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物D.保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法二、非选择题21．在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住，导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，如图所示，放在温暖的地方一段时间后，根据现象回答下列问题：（1）试管中的澄清石灰水会，原因是。（2）打开玻璃瓶会嗅到酒味，原因是。取出一些糊状物，滴一滴碘液，糊状物不变蓝色的

8、原因是。（3）本实验说明酵母菌具有的作用。（4）若将此装置放在冰箱中，会出现上述现象吗？为什么？。22．比较乳酸菌和酵母菌，回答下列问题：（1）从结构上看，乳酸菌和酵母菌都是单细胞生物，但是二者不是同一类型生物，乳酸菌属于生物，形状是形；酵母菌属于生物。（2）从生殖方式看，乳酸菌和酵母菌都能进行无性生殖，但是形式不同，乳酸菌是生殖，酵母菌是生殖。（3）从代谢活动看，把乳酸菌放入牛奶中，