天津市食用农产品质量安全状况及发展对策

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1、食品研究与开发２０14年9月专题论述ＦoodResearchAndDevelopment第35卷第18期305DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2014.18.081天津市食用农产品质量安全状况及发展对策*王伟，贺稀格（天津科技大学食品安全战略与管理研究中心天津科技大学经济与管理学院，天津300222）摘要：天津市是全国发展农产品质量安全生产最早的省市之一，在天津市委、市政府与农业生产者、监管者的共同努力下，天津市食用农产品质量安全水平得到了大幅的提升，并处于全国先进行列。天津市食用农产品的质量依

2、然面临农业生态环境、农业投入品污染；食用农产品生产环节监管有待细化；检测手段有待提升等问题。本文从加强农业生产产前控制，建立农产品信息化网络平台等方面提出了健全天津市农产品安全管理的对策。关键词：食用农产品；质量安全；农产品安全管理SituationandDevelopmentCountermeasureofEdibleAgriculturalProductsQualityinTianjin*WANGWEI，HEXi-ge（FoodSafetyStrategyandManagementResearchCenterofTi

3、anjinUniversityofScience&Technology，CollegeofEconomicandMagement，TianjinUniversityofScienceandTechnology，Tianjin300222，China）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Tianjinisoneoftheearliestprovincesandcitiesinthedevelopmentofagriculturalproductsqualitysafety.Underthejointeffortsofmunicipalpar

4、tycommittee，municipalgovernmentandagriculturalproducers，regulators，edibleagriculturalproductsqualityandsafetylevelhasbeengreatlypromoted，andinthenationaladvancedlevel.Therearestillmanyproblemtobesolved，suchaspollutionofagriculturalecologicalenvironmentandagricult

5、uralinputs；elaborationofEdibleagriculturalproductsproductionregulation，improvementofdetectionmeans.Fromstrengthencontrolbeforeagriculturalproduction，settingupagriculturalinformationnetworkplatform，themeasureshasbeenputsforwardtoimprovetheTianjinagriculturalproduc

6、tssafetymanagemen.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：edibleagriculturalproducts；qualitysafety；safetymagementofagriculturalproducts1天津市食用农产品质量安全状况已达到36667公顷，年产值达到60亿元以上，截止到1.1总体情况2010年，已经有49家企业取得绿色食品证书，19家企天津市是全国发展农产品质量安全生产最早的业取得有机食品认证。省市之一，2001年4月，农业部启动全国“无公害食品以无公害蔬菜建设为例，从2010年开始建设，计划行动”，

7、将天津市列入首批试点城市。经过10年的2013年天津市四大无公害蔬菜基地已开始供应绿色发展，天津经认定的无公害基地总计1845个，其中无蔬菜，蓟县、宁河、武清3个区县，2009获得全国无公公害种植基地1834个，无公害种植面积106211公害蔬菜生产示范基地创建县，天津市规模最大的家庭顷，无公害畜禽基地123个畜牧业基地11个，无公害菜园种植基地家庭农场—天津市瑞明蔬菜种植专业畜禽屠宰场16个，0.297万头（只），设施农业面积累计合作社，成立于2008年，主要经营家庭菜园、采摘等休闲农业项目，同时还提供自己养殖的柴鸡和

8、柴鸡蛋。基金项目：基于科技创新体系的天津市农产品安全管理研究-天津市所生产农产品均能达到无公害水平，并有部分达到有社科规划（TJGLWT11-08）；津鲁地区蔬菜杀菌剂使用、残留水平评机农产品生产要求。现有2个生产基地，水高庄基地估及安全管理研究———天津科技大学校基金（20100304）和杨柳青基地。占地面积13公