山楂切片机的设计离心式山楂片自动切片装置50元

《山楂切片机的设计离心式山楂片自动切片装置50元》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、16届毕业设计山楂切片机的设计学生姓名马虎学号8011212108所属学院机械电气化工程学院专业机械设计制造及其自动化班级16-1指导老师周岭日期2016.05.27塔里木大学机械电气化工程学院制前言近年来，山楂产量逐年增加，而传统山楂制品所占市场份额却越来越小，每年有大量山楂白白烂掉，不但造成资源的严重浪费，也暴露出山楂深加工技术的严重滞后与不足[1]。因此山楂需进一步深加工为各种食品饮料等，既保持了山楂所特有的风味和营养成分，又开发了山楂资源，满足了人们的消费需求[2]。随着现在人们对的绿色健康食物的需求越来越多，山楂类休闲食品的消费急剧增长，经济

2、、适用的山楂切片机的也成为十分热销的食品加工机械。此山楂切片机主要针对中小型场合，专门针对山楂切片而设计的。本切片机的设计包括分别对带、轴、刀片、刀盘等进行了设计计算；对轴承、键等元件进行了选择；并对整体机械结构进行设计。切片机主要包括以下结构：进出料斗装置、机架部分、电机、输送装置和切刀盘。本设计采用离心式设计。采用电动机作为动力，由皮带轮传动减速装置带动输出轴转动，轴的末端接刀片，随着转盘的转动把山楂切成片。关键词：离心式；切片机；刀片目录1概述11.1简介11.2切片机国内外发展现状12山楂切片机总体方案设计22.1基本功能22.2总体结构22.

3、3传动机构及设备参数32.4机构的组成部分及特点42.5带传动的设计计算72.6同步带轮的设计92.7轴的选择112.8轴承的选择和校核152.9键的选择和校核173机架的设计183.1机架设计要求183.2机架材料的选用及结构193.3机架整体设计193.4机体传动结构布置设计204切片机使用注意事项205结论215.1本机构主要内容215.2本设计的优点21总结22工程概况本文首先介绍了切片机的国内外现状，山楂果在国内的加工情况，然后针对现状，选择合适的切片方式，选择合适的工作原理，确定山楂切片机的总体方案。对山楂切片机进行设计，选择合适的电动机，

4、减速器，对轴进行校核，设计出合适的刀片，进料与出料方式，以及适合的机架，比较其优缺点。确定一个好的切片方案。塔里木大学毕业设计1概述1.1简介山楂也叫山里红、红果，味道酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值。山楂制品能增强食欲、改善睡眠、保持骨骼和血液中钙的恒定，因此山楂被视为“长寿食品”。山楂提取物可以用于制药、饮料及食品色素添加剂等。山楂果实、山楂制品及山楂提取物不仅能防治心血管疾病，还具有抗氧化作用及抗菌消炎作用。山楂果质量好、产量高,营养保健功能高、效果佳，具有广阔的市场开发前景。但是目前由于山楂制品种类较单一等原因导致部分消费局限

5、性，亟需进一步研发山楂类新产品。因而山楂切片机应运而生。按刀片安装形式的不同切片机可以分为盘刀式、滚刀式和离心式三种。本设计主要针对加工效率较高、应用较为普遍的离心式切片机进行设计。1.2切片机国内外发展现状1.2.1切片机国外发展情况在上世纪60年代国外的切片技术开始出现，到70年代已开发成熟。大多数切片机可以处理125毫米（5英寸）以上的大直径单晶，是在上世纪80年代中期。如瑞士的迈尔-布格耶斯公司的卧式内圆切片机，切割棒料直径最大可以达到304.8毫米（12英寸）。八十年代中期以后一到两年时间，芯片技术发展到了顶峰时期，相当多的多功能自动切片机已

6、经陆续商品化。于是不断诞生了世界著名的切片机厂家，如瑞士Meyer-BurgerAG公司的STS系列机，日本OkamotoMachine株式会社的ASM系列机，美国STC公司STC系列机等等。切片机的结构主要有，主轴以空气轴承活滚动轴承为支撑方式的卧式和立式两种。发展到现在，在芯片功能方面，已经相当完备，而且复合化，切片的方式也呈多样化发展[3]。1.2.2国内切片机技术的发展概况于20世纪70年代初期，我们的切片技术开始出现，我国的切片机广泛应用于蔬菜、中药，冻肉等领域。包括山楂切片的应用。目前，我国的切片机主要有以下几种：(1)直线往复切割机。此种

7、切片机结构简单，但效率低。因此，它适用于工作要求不高，效率低的场合。(2)圆盘旋转切片机。圆盘旋转式切片机具有结构简单，生产效率高的特点，因此被广泛应用于各种场合。(3)枪切片机。水枪式切片机的耗水量大，且只能切割平直的片，所以不是十分广泛的被使用。(4)圆形（内圆切片的外圆切片）切片。圆形切片机具有较高的工作效率，但结构复杂，设计22塔里木大学毕业设计难度大，因此被广泛应用于工作效率要求相当高的专业领域[4]。切片机在中国的研发虽然已有30多年的历史，近年来切片机的研制和发展也非常迅速，但与发达国家相比仍有一定的距离，研制开发的切片机尚未得到大面积推

8、广。虽然目前我国也有切片机的生产厂家，山东省诸城市大洋食品机械厂的大洋牌土豆切片机有400型、