山楂切片机的设计【离心式山楂片自动切片装置】50元

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1、16届毕北设计山楂切片机的设计学生姓名马虎学号8011212108所属学院机械电气化工程学院专业机械设计制造及其自动化班级16-1指导老师周岭日期2016.05.27塔里木大学机械电气化工程学院制近年來，山楂产量逐年增加，而传统山楂制品所占市场份额却越來越小，每年有人M山楂Cl闩烂掉，不但造成资源的严重浪费，也暴露出山楂深加工技术的严重滞P与不足［lj。因此山楂諾进一步深加工为各种食品饮料等，既保持了山楂所特奋的风味和营养成分，乂开发了山楂资源，满足了人们的消费需求'随着现在人们对的绿色健谈食物的需求越来越多，山楂类休闲食品的消费急剧增K，经济、适用的山楂切片机

2、的也成为十分热销的食品加工机械。此山楂切八机主要针对中小型场合，专门针对山楂切片而设计的。本切片机的设计包括分别对带、轴、刀片、刀盘等进行了没计计算；对轴承、键等元件进行了选择；并对整体机械结构进行设计。切片机主要包括以下结构：进出料斗装置、机架部分、电机、输送装置和切刀盘。木设计采用离心式设计。采用电动机作为动力，由皮带轮传动减速装置带动输出轴转动，轴的末端接刀片，随着转盘的转动把ill楂切成JV。关键词：离心式；切什机；刀什1觀11.1難11.2切片机国内外发展现状12山楂切片机总体方案设计22.1基本功能22.2总体结构22.3传动机构及设备参数32.4机

3、构的组成部分及特点42.5带传动的没计计算72.6同步带轮的设汁102.7轴的选择112.8轴承的选择和校核152.9键的选择和校核173机架的没计183.1机架设汁要求183.2机架材料的选川及结构193.3机架整体设计193.4机体传动结构介•置设计204切片机使用注意事项205结论215.1本机构主要内容215.2本设计的优点21总结22工程概况木文首先介绍了切片机的国内外现状，山楂果在国内的加丁.情况，然后针对现状，选择合适的切片方式，选择合适的工作原理，确定山楂切片机的总体方案。对山楂切片机进行设计，选择合适的电动机，减速器，对轴进行校核，设计出合适的

4、片，进料与出料方式，以及适合的机架，比较其优缺点。确定一个好的切片方案。1概述1.1简介山楂也叫III.里红、红果，味道酸甜适中，风味独特。III楂冇很高的营养价值和医疗价值。山楂制品能增强食欲、改善睡眠、保持骨骼和血液屮钙的恒定，W此山楂被视为“长寿食品”。山楂提取物可以川于制药、饮料及食品色素添加剂等。山楂果实、山楂制品及山桮提取物不仅能防治心血管疾痫，还具有抗氧化作用及抗菌消炎作用。山楂果质聚好、产朵营养保健功能《、效果佳，具奋广阔的市场开发前贵。但足0前巾于III楂制品种类较单一等原因导致部分消费局限性，亟耑进一步研发ih楂类新产品。因而ih楂切八机应运

5、而生。按刀片安装形式的不同切八机町以分为盘刀式、滚刀式和离心式三种。木设计主要针对加下效率较高、应用较为普遍的离心式切片机进行设计。1.2切片机国内外发展现状1.2.1切片机国外发展情况在上世纪60年代国外的切片技术开始出现，到70年代已开发成熟。大多数切片机可以处理125毫米(5英、D以上的大直径单品，是在上世纪80年代中期。如瑞士的迈尔-布格耶斯公司的卧式内闢切片机，切割棒料直径最人可以达到304.8毫米(12英寸)。八十年代屮期以后一到两年时间，芯什技术发展到了顶峰时期，相当多的多功能自动切片机已经陆续商品化。于是不断诞牛.了世界著名的切片机厂家，如瑞士M

6、eyer-BurgerAG公司的STS系列机，日本OkamotoMachine株式会社的ASM系列机，美国STC公司STC系列机等等。切片机的结构主要冇，主轴以空气轴承活滚动轴承为支搾方式的卧式和立式W种。发展到现在，在芯片功能方而，已经相当完备，而.Rfl合化，切片的方式也呈多样化发展1.2.2国内切片机技术的发展概况于20世纪70年代初期，我们的切片技术开始出现，我国的切片机广泛应用于蔬菜、中药，冻肉等领域。包括山楂切片的应用。II前，我国的切片机主要冇以下儿种：(1)直线往复切割机。此种切片机结构简单，但效率低。因此，它适用于工作要求不效率低的场合。(2

7、)圆盘旋转切片机。圆盘旋转式切八机具有结构简单，生产效率高的特点，因此被广泛应用于各种场合。(3)枪切八机。水枪式切八机的耗水S大，且只能切割平直的什，所以不是十分广泛的被使用。(1)圆形(内圆切片的外圆切片)切片。圆形切片机具杏较高的工作效率，但结构复杂，设计难度大，因此被广泛应用于工作效率要求相当高的专业领域'切片机在中国的研发虽然己有30多年的历史，近年來切片机的研制和发展也非常迅速，供与发达国家相比仍有一定的距离，研制开发的切片机尚未得到大面积推广。里然n前我国也有切片机的生产厂家，山东省诸城市大洋食品机械厂的大洋牌土豆切片机有400型、600型、江明鑫

8、达药化机械的中药切片机等