2016年真题809管理学(2014-B)

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1、桂林电子科技大学2014年研究生统一入学考试试题科目代码：809科目名称：管理学请注意：答案必须写在答题纸上（写在试题上无效）。（各题标题字号为黑体五号字，题干字号为标准宋体五号字。）一、名词解释（本大题共5小题，每小题5分，共25分）1.目标管理2.权变理论3.非正式组织4.前馈控制5.决策二、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分）1.为了更好的表达计划的概念，我们通常用“5W2H1E”来表示，请分别解释上述“ｗ”和“H”合“E”的意义。2.如何理解组织文化的概念，组织文化分哪几个层次?3.请论述管理沟通中沟通的概念以及沟通的

2、作用。4.请回答广义的技术创新，包括哪些方面的创新？5.领导的权力来源主要有哪些？三、简述题（本大题共2小题，每小题分别为17分、18分，共35分）1.试比较麦格雷戈的x理论和y理论？（17分）2.为了解决资源的有限性和欲望的无限性之间的矛盾，我们可以采取生产、组织、管理、战争、贸易、道德六种形式，试论述上述六种形式是如何作用来解决这一矛盾的？(18分)四、论述题（本大题共1小题，共20分）请按照管理的四职能论详细论述管理学的知识体系，并详述每一个职能所包含的主要内容。五、案例分析（本大题共1小题，共25分）牛奶产业内幕的思考王佳芬的身

3、价，几何时成为媒体关注的焦点。2005年3月23日，某媒体用《王佳芬一天亏了28万》报道光明乳业遭遇的股票跌停，该消息援引2004年年报，光明部分高管获得公司流通股股票奖励，其中董事长兼总经理王佳芬获得458697股；3个月后的6月17日，《王佳芬身价四天蒸发38万》再次成为新闻标题，这次，女强人身价蒸发的原因则是“回奶”事件，关涉食品安全。　　“回奶”事件的事态进展如剥笋般。先是河南电视台记者6天暗访，发现光明乳业子公司郑州光明山盟乳业有限公司用回炉奶再加工，是为“光明回奶事件”；接着，王佳芬出面否认；接着，杭州光明发现“早产奶”；再

4、接着，光明的大本营上海光明也爆出“早产奶”。　　日前，光明乳业董事长王佳芬在接受采访时表示:乳品厂都有回奶罐，暗指回收奶已成乳品业内的行规。对此行规一说，广东业内人士均表示，在广东省，将回奶加工再出售的是少数中小型奶企的做法，一般大型、正规的奶企均不会将回奶加工再出售的。第3页共3页据悉，由于目前许多奶企奶源短缺，而且价格高，一些中小型奶企为了节约成本，会将回收奶进行二次上市。而大型奶企则不会这么做，他们通常会将回收奶倒入污水处理站处理掉。不过由于污水处理站及处理设备投资大，现在很多奶企都没有购置这些设备。那么，那些奶企是如何将过期、变

5、质的牛奶加工成市场上堂而皇之的“美味牛奶”呢？昨日，广东省奶业协会副理事长王丁棉和几位广州知名乳品企业负责人向记者揭露了目前有些中小型奶企存在的几大黑招。黑招一:高温杀菌据了解，国外有明文规定，乳品企业不得回收奶再加工，但在国内，有两种情况是允许回收再加工的，一种是将快要到期的奶制品回收；二是在厂家或其它部门检测中发现纯牛奶某项指标超标、可疑的，将之回收。据王丁棉介绍，对于回收过期未变质或某项指标如菌落数超标牛奶，有些厂家将之回收后进行高温杀菌，再重新分装上市。据了解，一般对新鲜原奶的杀菌温度为80℃－90℃，对高温奶即利乐包装奶的杀菌

6、温度亦只是120℃，而对于回收的过期未变质或菌落数超标等的牛奶，高温杀菌的温度为150℃。这种经过二次消毒的回奶，其实营养物质均会消失，消费者喝了也没有营养。黑招二:添加香精变质的牛奶味道会变，不法企业是如何解决这个问题的呢？据透露，有企业回收到变质牛奶后，其再加工的做法与未变质时的工作程序差不多，即上生产线－高温杀菌－分装－上市。但在这个过程中，有两点是不同的，一是企业不会将变质牛奶百分百地上生产线，而会兑一部分鲜牛奶、质量好的牛奶来冲淡变质奶；其二，再加工的变质牛奶一般不会以原味出来，而可能是添加了朱古力味、草莓味等香精，以此掩盖。

7、黑招三:回收奶变身奶粉据王丁棉介绍，酸奶由于是一种发酵奶，很难再回收进行二次发酵。据透露，有部分中小企业将变质过期的牛奶回收后，将其还原处理再加工成奶粉。不过，这种做法在国内极少，因为起码要回收10吨8吨牛奶才够做一定量的奶粉。在国外，这样做出来的奶粉不能进入食品行列，而应作为喂猪喂鸡的饲料。光明并不是第一家受到媒体和公众“特殊关注”的企业。光明“回奶”事件曝光之际，雀巢奶粉碘含量超标依旧被炒得沸沸扬扬，并未呈现偃旗息鼓之态势。直到6月18日，雀巢公司技术总监顾德、法律顾问梅小侃还就此向公众公开道歉，称“雀巢首先最忠实的就是消费者，产品

8、的质量和安全一直都是我们最首先重视的”。更有戏剧特质的是维他奶。5月30日，上海卫生及质量技术监督部门公布维他奶上海公司生产的250毫升装椰子味维他奶使用过期原料。此波未平，6月6日，曾任维他奶（上海）有限