《门店员工手册》doc版

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1、门店管理工作手册门店员工手册目录第一章总经理寄语…………………………………………………3第二章经营管理方针………………………………………………4第三章劳动条例……………………………………………………5第四章考勤制度……………………………………………………9第五章员工福利……………………………………………………11第六章规章制度……………………………………………………1425门店管理工作手册第一章安全及保安程序……………………………………………23第一章总经理寄语我以极其愉快的心情，热诚欢迎您加入餐饮有限公司这个大家庭，并希望您在今后的工作中不断进步，取得成功。成功经营一家粤

2、菜餐饮门店，为宾客提供最完善周到的服务，要素甚多，但最根本的是全体员工要有良好的服务技能与敬业乐业的精神。25门店管理工作手册要实现这个目标，有赖于每一位员工严格遵守门店的各项规章制度，充分发挥自己的才能，与各部门通力合作，同时拥有主动殷勤，热情有礼的工作态度及整洁可人的仪容仪表。为此，我们编制这本《门店员工手册》作为大家的行为准则规范。我深信，只要您在服务工作中能遵章守纪，发挥自己的聪明才干，就一定有所作为，有所成就，同时也会在这个温暖和睦的大家庭里受到尊重和赞誉。让我们共同为门店的兴旺和发展做出贡献！祝您成功！总经理：二0一0年三月第二章经营管理方针一、向客人提供热情、

3、主动、周到的服务，努力培养和留住忠诚客户。二、不断开拓市场，扩大市场份额，创造良好的经济效益和社会效益。三、关心社会及公众事业。四、部门之间、同事之间要保持密切沟通联系，通力合作，协力完成公司的各项服务要求和工作目标。五、关心和爱护员工，为他们创造一个有利于公司和个人发展的工作、生活环境。25门店管理工作手册一、发展和培训一支有良好服务技能，讲实效，不断上进的高质素的员工队伍。二、加强和完善管理，使各项工作科学化、系列化、标准化，进而达到高超的专业水平。第三章劳动条例3.1招聘程序公司对员工招聘实行公开招聘、公平竞争、择优录用的原则。所有应聘者须先由人力资源部进行初步面试和

4、考核，根据职位要求，对符合条件者，人力资源部将推荐给相关部门进行复试；对不符合条件者，人力资源部将根据应聘者的实际情况另予考虑或不推荐进行复试。3.2健康检查25门店管理工作手册员工入职前须到公司指定医院（防疫站）接受全面的体格检查。员工检查证明为身体健康，无任何严重疾病或传染病，并获正式开具的健康证后，方被公司予以正式录用。员工入职后，每年必须进行一次体格检查。凡发现员工患上传染性疾病或其他不适宜原工作岗位的疾病时，公司可调整其工作岗位或酌情另行处理，以确保公司员工和客人的安全卫生。3.3办理入职（1）新员工凭“录取通知书”到人力资源部办理入职手续；（2）交齐“录取通知书

5、”上所列的有关资料给人力资源部；（3）凭人力资源部开出的“入职报到单”和“入职手续表”到门店的后勤部领取制服。（4）领完制服后返回人力资源部领取人事物品：〈员工手册〉、工号牌（如有遗失，请及时到人力资源部补办并按规定补交相关费用）。（5）需住宿人员凭人力资源部开出〈入住通知单〉到后勤部办理住宿手续；（6）凭人力资源部开出“入职报到单”由部门员工带领到部门经理处报到。3.4入职培训新入职员工必须参加公司入职培训，具体培训时间由公司统一安排。3.5试用期员工入职需要经过试用期，试用期原则上为一个月，个别岗位试用期为三个月。试用期满经工作表现评估，合格者予以转正，不合格者，公司可

6、延长其试用期或者终止聘用。试用期最多不超过六个月。如在试用期内申请离职者，公司按相关规定处理。3.6劳动合同凡被正式录用者，公司将与其签订聘用合同。对未满合同期辞职或因严重违纪而被公司解雇者,公司不作任何经济补偿。3.7转正1、试用期内提出辞职的员工不给予转正。2、员工试用期满前，由其部门负责人向人力资源部提交员工工作评估报告，根据员工的工作表现，给予批准转正或延长试用期。对试用期表现合格，部门批准转正者，人力资源部给予办理工资转正手续。3.8岗位变更25门店管理工作手册员工在公司工作满一个月后(已转正的前提下)，可以书面形式申请调职。员工的调职申请需经调出部门和调入部门两

7、方负责人同意方可。所有调职均首先由部门经理填写《人事变动表》并交到人力资源部，需经人力资源部审核批准。公司有权根据工作需要，调派或提升员工到其它岗位或部门工作。员工调职需严格遵守公司组织编制制度。3.9晋升晋升程序1.因人员升职、离职或其他原因调动后后留下职位空缺，由部门根据实际情况上交职位空缺报告补充新人。2.部门从职位技能熟练程度、工作经验和资历、在职工作表现及品德、完成职位所需要的有关训练课程、适应性和潜力等方面对部门员工进行考核，选出合适晋升的人员。3.由部门主管推荐，将该员工在部门表现形成书面文件同人事变