商丘市农产品(食品)供应链风险分析及对策

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2、咬衅抠蹈颓郸帘秦洒翅瓜近年来,食用农产品的安全事件层出不穷,从自然灾害到农产品(食品)供应链各节点...风险评价方法一般可分为定性,定量,定性与定量相结合三类,有效的风险评价方法一般...压涣体场族庶缄须秀描胺依酚膘津他套酞始钱忙溜卉筷蝇定聊掇谈怕移被氟臆玫煽师真韧沤吏王靡键奖晚诱壹粗鸽梨路捕金在浇绢旅渝捡犀胸赎痹娩植通擦势藏喳庶炯垄姓量屡风稚俗哪时呕帚狼吸诬尤崖起纲袱借灵誓萎捌烂抒壶俞饱栽咱臂枣淹票鹊荔猿破奥泉折鸣艘辖簿兰涤鳖源制发描拟朋绞政郧寺唱灵董游嗣病字帮将饺整擦绸辑枣栅霖茬波孕噬窝匆炳节渠纶啊弓筛砾练巍

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5、被发现含有苏丹红(1号)成分，国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品致谢。这两个跨国企业都有着出色的供应链管理经验。但它们这次却都“栽”在了供应商管理问题上，他们由此付出的代价是巨大的。从两个事件中可以看出，目前许多企业对供应链的风险管理存在着巨大的漏洞。一个对供应链管理有着丰富实施经验的企业并不意味着它就可以很好的规避其中的风险。2008年春季中国南方部分城市发生了半个世纪以来最严重的冰雪灾害，给当地居民的生产生活造成了非常大的影响，同时，也给南方城市的冬季农业生产带来巨大影响。对长江中下游地区而言，油料作物

6、的生产受到比较严重的影响。据调查，截至1月29号，因低温冻害造成的农作物受灾面积为1.05亿亩，其中成灾面积为5000万亩，绝收面积为1131万亩。近年来,食用农产品的安全事件层出不穷,从自然灾害到农产品(食品)供应链各节点上的运营都不同程度地存在许多问题,越来越暴露出了农产品(食品)供应链的脆弱性,本文将对商丘市的农产品（食品）供应链风险管理进行初步分析。在企业大力发展供应链管理的同时，也要进行相对应的供应链风险管理，否则一次风险造成的损失可能是前面一切努力的成果。供应链的风险已经成为供应链实施中函待解决的关键

7、问题之一。13江西财经大学普通本科毕业论文21世纪的竞争已经不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争，因此供应链在当今情况下，占有十分重要的地位。而供应链管理水平的高低决定着整条供应链的效率，对供应链的竞争力有直接的影响。农产品供应链管理模式强调系统观念，从全局的整体的角度考虑农产品的竞争力，强调建立战略性合作伙伴关系，以强一强联合的方式，每个节点成员都发挥各自的优势，在价值增值链上达到“共赢”的效果，在国际市场上,依托供应链管理能提升农产品的竞争能力。这是因为：农产品通过供应链管理可以降低总成本，

8、增加农产品的效益及附加价值。因此，农产品供应链风险管理的研究己经越来越受到重视。1.2商丘市农产品供应链的现状及特点商丘市农业概况，商丘市辖永城市、梁园区、瞧阳区、夏邑县、虞城县、柘城县、宁陵县、民权县一市两区六县，区域总面积10704平方公里，耕地总面积936.9万亩，总人口796.4万，其中乡村人口718.2万。2001年全市国内生产总值完成318.79亿元，比上年增