“三品一标”种植业企业质量安全保障要求

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1、“三品一标”种植业企业质量安全保障要求一、采用农业部统一制定的无公害农产品生产记录档案进行记录（详见附件一）根据农时，随时记录各项农事操作，档案记录保存两年，禁止伪造生产记录。食用菌生产按照农业部统一制定的无公害农产品（食用菌特有）生产记录档案进行记录（详见附件二）。“公司（合作社）+农户”等混合生产型类企业，公司（合作社）指导所有农户记录。当前生产周期的生产记录，以各记录指标为单位用文件夹夹好。（文件夹记录样图如下，仅供参考）二、设置档案柜企业设置档案柜，档案柜内存放材料包括以下五项：一是企业/公司（合作社）与农户生产记录档

2、案（不包括正在记录的本生产周期的生产记录），档案记录保存两年；二是该行业相关的政策文件（书籍）、产品品牌认证申报材料及产品检测报告或抽样单；三是企业投入品台账；四是公司（合作社）与农户之间签订的农产品质量安全保障协议及购销合同（单一性质的企业不存在此项），投入品供应商与企业之间签订的投入品质量安全保障协议、购销合同及投入品供应商提供的投入品检测报告复印件等相关材料。五是企业资质证明及各项制度。（档案柜样图如下，仅供参考）三、设置投入品存放柜企业设置投入品存放柜，用于存放产品本生产周期用到的所有投入品，存放柜内要保持清洁和干燥，

3、量大的可以堆放在旁边，对易潮湿易霉变投入品要进行防潮处理。投入品存放柜上相对应的粘贴投入品标签，已经使用完的投入品也不可擅自去除。（投入品存放柜样图如下仅供参考）四、设置肥料、种子、产品等物品存放库房肥料、种子及产品要独立存放。各库房应达到有防雨防晒、干燥洁净、存取方便的基本条件，设置防潮板，确保存放物品品质不会受到影响。库房有专门的人员管理并制定相关的管理规定和制度，物品进出库房要做好记录，记录表要放在显眼的位置；物品在库内应按说明要求，分品种安全存放，不会对农产品或农用水等带来污染的风险。品种相同的要按先进先出的规则进行，

4、注意留通道，做到存取方便。肥料存放时期符合规定，每月至少清理肥料库存一次，并做好弃置肥料的有关记录；商品有机肥和其他散装有机肥等需要露天存放的，须在指定地点存放，采取必要的保护隔离措施，避免污染产品。（产品存放及防潮板样图如下，仅供参考）五、企业制度企业制定农产品质量安全相关制度，主要包括农产品质量安全管理控制措施、投入品购买及进出库管理制度、农产品存储、出库、销售、运输等管理制度、企业内部检查员管理制度、企业财务管理制度、公司（合作社）对农户的管理措施等，所有制度按照规定上墙。（制度上墙图样如下，仅供参考）附件一：*****

5、**企业生产档案江西省农产品质量安全中心制种植业一、基本情况企业（种植户）姓名：＿＿＿＿地址：＿＿＿县（市、区）＿＿＿镇（乡）＿＿＿村＿＿＿组种植产品种类：品种名称：种植规模：种植方式（露地、大棚、集中放养等）：播种时间：收获时间：（初采期：终采期：）肥料使用记录生产单位：作物名称：记录人：使用日期肥料名称使用地点及面积(亩)肥料类型剂型规格使用范围使用方法使用量(kg/亩）领用人技术员签字农药使用记录生产单位：作物名称：记录人：使用日期农药名称使用地点及面积(亩)类型剂型规格防治对象使用方法使用量(g/亩或ml/亩)领用人技

6、术员签字田间作业管理记录生产单位：作物名称：记录人：作业日期作业内容作业地点作业面积带班人技术员参加人数备注作业内容：包括从种植到采收各个主要环节。投入品购买记录生产单位：作物名称：记录人：购买日期品名供货单位生产厂家数量单价包装规格购买人仓管员签字批准文号/登记证号注：投入品包括种子、农药、肥料及除草剂等。产品销售记录表生产单位：记录人：销售日期产品销售单价（元/kg）销售数量（kg）销售总额（元）销售地区销售者备注培训记录日期地点培训内容培训部门负责人学员人数讲师姓名职称/职务讲师单位是否考核考核方式合格率培训内容概要参与

7、培训人员签到附件二：*******企业生产档案江西省农产品质量安全中心制食用菌特有生产记录一、基本情况企业（种植户）名称：＿＿＿＿地址：＿＿＿县（市、区）＿＿＿镇（乡）＿＿＿村＿＿＿组种植产品种类：品种名称：种植规模：种植方式（覆土种植、立体养殖等）：播种时间：收获时间：（初采期：终采期：）食用菌生产基地原辅材料购买记录生产单位：作物名称：记录人购买日期品名供货单位生产厂家数量单价包装规格购买人仓库管理员签字批准文号登记证号备注：投入品生产资料应包括种子、肥料、农药、除草剂及生长调节剂。种子应注明检疫证号。食用菌生产基地场地消

8、毒记录生产单位：作物名称：记录人：使用日期用药名称消毒对象目的剂型规格使用方法领用人技术员签字备注：剂型规格是指所用药物的形态，一般应表述为乳油、乳剂、粉剂、可湿性粉剂、水剂，选择其中之一填写。食用菌生产基地收获及销售记录生产单位：作物名称：记录人：收获期轮次包装规格收获数量