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3、预测。关键词:天然成分;超声技术;提取ThemoderndevelopmentofUltrasonictechnologyintheextractionofnaturalactiveingredientssongpei-ran(pharmaceuticalcollegeofHenanuniversity,KaifengHenan,475004)Abstract:Makeareviewaboutultrasonictechnologyintheextractionofnaturalactiveingredients,and
4、discussedthebasictheoryofultrasoundandshouldpayattentiontotheissuesexplored.GiveaforecastfortheirfutureinthefieldofChinesemedicine.Keywords:naturalingredients,TheUltrasonictechnique,extraction中草药成分复杂,不但含有有效成分,还含有无效和有毒等成分,所以提取有效成分是提高中草药利用率和治疗效果的一个重要方面。传统的提取分离方法如煎煮
5、法、浸渍法、水蒸气蒸馏法、分馏法，升华法，结晶和重结晶法等，普遍存在着有效成分提取不高,杂质清除率低,能耗高,生产周期长等许多缺点。超声波提取技术是近年来利用外场介入强化中草药有效成分提取分离中的一种技术。[1]随着现代科学的发展,超声技术已在各行各业广泛应用。超声波是一种弹性机械振动波，它产生强烈振动，高速度，强烈的空化效应，搅拌作用。因此，能破坏植物药材的细胞，使溶媒渗透到药材细胞中，从而加速药材中的有效成分溶解，以提高有效成分的提取率。研究证明，超声提取不会改变有效成分的结构，并且缩短了提取时间，提高了提取效率。[
6、2]1超声波作用基本原理超声波具有三大效应：机械效应，空化效应和热效应。1.1 机械作用超声波在媒质中传播可使媒质质点在其传播空间内进入振动状态,强化溶质扩散、传质,此即超声波机械机制。超声波的机械作用主要是辐射压强和超声压强引起的。辐射压强可能引起两种效应,其一是简单的骚动效应,其二是在溶剂和悬浮体之间出现摩擦。这种骚动可使蛋白质变性,细胞组织变形。而超声压将给予溶剂和悬浮体以不同的加速度。即溶剂分子的速度远收稿日期：作者简介：宋沛然（1982－），女，河南巩义人，汉族，河南大学药学院研究生，研究方向中药药理学。远大于
7、悬浮体的速度,从而在它们之间产生摩擦,这力量足以使两个碳原子之健断开,使生物分子解体,使细胞壁上的有效成分溶解于溶剂中。[3]1.2空化作用超声波能产生并传递强大的能量，给于媒质质点以大的速度和加速度，加速度随着声波频率的增高而增大。[4]当大量的超声波作用于提取介质,在振动处于稀疏状态时,在某些地方形成局部的暂时负压区,引起液体和液—固界面的断裂,形成空泡或气泡。当瞬时闭合时,局部将产生高达数百兆的瞬时压力和高温。这种空泡和气泡在液体中形成并随后迅速闭合的形象,称之为空化现象。它可使生物结构变化，可细化各种物质以及制造
8、乳浊液,导致组织温度升高,加速植物中有效成分在溶液中的扩散，使其进一步提取，增加有效成分的提出率[3]。在超声场中由于被破碎物等所处的浸提介质中含有大量的溶解气体及微小的杂质,它们包围在被破碎物的胶质外膜周围,为超声波作用提供了必要条件。空化中产生的极大压力造成被破碎物细胞及整个生物体破裂,这个破碎过程是一个物理过程
