三七总皂苷的现代提取方法研究进展

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1、三七总皂苷的现代提取方法研究进展【】在近期学者研究的基础上，本文综述了三七中总皂苷类成分的提取方法，分别阐述了超声法、酶法、加速溶剂法、超临界流体萃取法、湿式超微粉碎法等的优缺点，供科学研究参考。　　【关键词】三七总皂甙；提取方法；研究进展　　三七是五加科人参属植物三七((PanaxnotoginsengF.H.chen)的块根，《本草纲目》载：三七主“止血、散血、定痛、金刃箭伤、跌扑杖疮出血……诸病”。主要有三七素、三七总皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、糖类等有效成份，现代药理学表明三七总皂苷（PNS）具有止血活血、补血

2、、改善脑血流功能、保护脑神经、增强免疫力、抗炎、镇痛、抗肝纤维化、改善肾脏功能等作用[1]。　　三七皂苷主要成分是人参皂苷，因此三七皂苷提取方法与人参皂苷的提取方法相类似。比较传统的方法就是溶剂提取法，包括浸渍法、煎煮法、渗漉法、回流提取法，但操作都很费时间、溶剂。现代提取方法，如微波、超声波及超临界提取等，提取速度快，得率高，但要实现工业化，目前的生产成本还较高。本文就近期三七总皂苷现代提取方法的研究进行综述，供科学研究参考。　　1超声波提取　　温度是影响提取结果的主要因素，超声提取可以在较低的温度下提取出有效成分，

3、避免高温破坏有效成分。该法常用乙醇为提取溶剂，省时，省溶剂，提出杂质少。马妮等[2]研究超声提取方法对三七中皂苷的提取率的影响，超声法提取三七皂苷能显著提高提取效率，采用超声提取30min~1h可以代替常规浸泡36h处理的方法。　　2酶法提取　　三七药材含有大量的淀粉多糖，传统的水提醇沉法在水煎煮过程中容易糊化，难于滤过，醇沉后由于沉淀的吸附作用，皂苷损失较大，提取率低；渗漉法虽然提取率较高，但溶剂消耗过大，提取周期较长[3]。而酶法以水为提取溶剂，提取活性高，专一性强，条件温和，不污染环境，对药效成分的保存率、提取率

4、高等优点。常用纤维素酶、果胶酶、α-淀粉酶等，纤维素酶能水解结构致密的植物细胞壁[4]，有利于胞内三七皂苷等有效成分的溶出，果胶酶能将三七药材中大量的淀粉、蛋白质等不溶物水解，从而增加提取物得率，而α-淀粉酶可以迅速水解淀粉。李元波等[5]研究复合酶法提取三七总皂苷，发现双酶（纤维素酶、果胶酶）联合作用对皂苷含量和提取物得率都优于回流法、渗漉法及单一酶法。另外，水提pH对含量和得率影响较大，宋宏新等[6]采用模拟人体消化道pH环境分次提取，取得了较好的效果。　　3加速溶剂提取法　　加速溶剂提取技术即加压溶剂提取技术是近

5、年来发展起来的一种新的样品提取技术，不仅耗时短，提取效率高，重现性好，而且操作过程自动化，并且实现与多种定量定性检测手段联用[7,8]。其主要原理是通过升高压力使提取溶剂的沸点升高，使得提取过程可以在高于正常溶剂沸点的温度下进行。但温度并不是越高越好，尤其对于热敏性成分，更应该严格控制加热温度。加速溶剂提取法常用甲醇为提取溶剂，提取时间大为缩短，方便样品的后处理。　　4超临界流体萃取　　超临界流体萃取技术(SCFE)以超临界体(SCF)代替常规有机溶剂对中草药有效成分进行萃取和分离。CO2是最常用的超临界流体，是一种新

6、型的无毒萃取溶剂，特别适用于脂溶性、高沸点、热敏性物质的提取，具有萃取能力强、萃取能力强、提取效率高、生产周期短，极少损失易挥发组分或破坏生理活性物质，易于发现中药中新的活性成分，且无溶剂残留，产品质量高[9]。同时，超临界流体萃取主要提取脂溶性成分，对水溶性成分的提取具有局限性。三七总皂苷的极性较强，相对分子量也比较大，雷羽[10]在萃取过程中用表面活性剂和水引入到超临界CO2中，形成反相微乳体系，从而提高对三七总皂苷的萃取能力。　　5其他提取法　　湿式超微粉碎提取法：超微粉体技术可将中药材从传统粉碎工艺得到的中心粒

7、径150~200目的粉末(75μm以上)，在该细度条件下，一般药材细胞的破壁率大于95%。而湿式超微粉碎法把溶剂与中药一起加入超微粉碎机，使粉碎与提取同步完成，极大的提高了提取的效率[11]。另外双水相萃取法[12]改进了提取溶剂系统，超声酶法[13]将超声提取法与复合酶解法有效的结合起来，都取得了较好的提取效果。　　由于对照品、原药材、含量测定方法等的差异，三七总皂苷提取率尽不相同。各种方法由于所用溶剂、压力、温度差异，总皂苷成分构成不同，何种方法提取物更符合中医药理论，药效更好，有待于进一步的研究。