黄河三角洲地区刺参养殖水质变化特点与调控-畜牧渔业论文

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1、黄河三角洲地区刺参养殖水质变化特点与调控-畜牧渔业论文黄河三角洲地区刺参养殖水质变化特点与调控刘强（东营市海洋与渔业局，山东东营257091）（收稿日期：2015-01-08）《河北渔业》2015年第3期(总第255期)○环境与资源作者简介：刘强（1986-）男，汉族，工程师，学士学位，从事渔业技术推广工作。E-Mail：[emailprotected]DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2015.03.005摘要：黄河三角洲地区引进刺参，证明在山东省中西部分沿海实施“东参西养”是可行的，水质变化与调控在刺参养殖过程中起到关键作用，概述了黄河三角洲地区刺参

2、养殖水质变化特点、存在的问题以及影响因素，提出了刺参养殖水质调控和优化措施。关键词：黄河三角洲；刺参；水质；调控近几年，刺参以其特有的营养价值和药用价值得到了消费者的广泛关注，消费群体不断增多，促进了我国刺参养殖的发展。“东参西养”在东营、滨州、潍坊等黄河三角洲地区推广成功后，养殖规模不断扩大，仅东营市2013年底刺参养殖开发面积达到1.7万hm2，养殖水面1.2万hm2，产量1.2万吨。良好的水质可以减少刺参病害发生，是维持刺参产业的健康稳定发展的关键因素。据统计表明，85%以上的养殖病害是由于水环境条件恶化引起的[1]。本文概述了黄河三角洲地区刺参养殖水质变化特点、存在的问

3、题以及影响因素，初步提出了刺参养殖水质调控和优化措施，以供参考。1水质变化的特点和问题1.1刺参养殖池塘水质变化特点1.1.1水温的分层黄河三角洲地区在3月上中旬到5月上旬，气温和水温逐步升高，但气温和水温的回升速度不同步，气温回升快，水温回升慢而有滞后现象，这样在养参池内水的中上层和底层就形成了水温差异，上层水受光照和气温的影响水温较高，底层的水温则偏低。经检测，在水深1.5～2.0m的情况下，表层与底层的水温差为1～2℃[2]。温度高的水体密度小，导致上层水一直在上层，难以和底层水通过上下对流进行交换，导致底层水成了“死水”。1.1.2溶解氧的分层在养殖水体上层，由于空气中

4、氧的扩散作用，以及上层光线促进了水中浮游植物光合作用，水中溶解氧较多，而且不能通过水的上下对流输送到底层。刺参活动代谢、有机物分解等都消耗氧气，这样就导致底层的缺氧，当表层溶解氧在5mg/L以上时，底层水可能在3mg/L以下。1.1.3盐度的分层变化主要发生在暴雨后，如果没有及时排出淡水，会在海水之上形成淡水层，隔断养殖水体与空气交流，容易导致水体缺氧。大量雨水进入养殖水体，养殖池盐度骤降，可能会从30‰陡降至20‰左右，甚至10‰左右，盐度下降速度快、降幅大，超出刺参正常盐度适应范围，严重影响刺参正常生存环境。1.1.4水质的区位差异养殖刺参池塘内水体流动性较差，水体中不同区

5、位水质往往不同，在池塘死角或粪便堆积的地方水质和底质较差，水流畅通的地方水质较好，刺参移动缓慢，如果栖息地水质较差就容易发病[3]。1.2刺参养殖水质管理中存在的问题在一定程度上水质的好坏决定了刺参养殖的成败，目前存在的主要问题如下[4]。1.2.1水质监测不到位有的养殖企业和养殖户缺少重要水质指标的监测，溶解氧、水温、盐度等指标不能及时测量，养殖基本靠经验，管理有很大的盲目性。1.2.2池塘建设不规范，不利于调控水质有的养参池是在原有的虾池基础上改造而成，池底高低不平，水交换不畅，易造成换水死角和污物堆积。有的没有排淡闸门，暴雨时不能及时排出淡水。有的排水闸悬离池底几十厘米，

6、使池塘底部死水难以彻底排出。1.2.3换水量少，换水方法不合理有的养殖户受设备或自然条件限制，换水量少、水位过浅，遇小潮时甚至数日不能进水，影响了水质。不少养殖户还认为换水量越大、水位越深越好，故不分季节地一有潮汛就大排大灌，使池水过于清瘦。也会因池水环境的不稳定，增加刺参的应激反应。1.2.4水源受到污染有的养殖池塘水源靠近盐场排污口，污染物随水源进入养参池，造成水质恶化，影响刺参生长。2刺参养殖水质的影响因素2.1水温水温是对刺参养殖影响最大的环境因子之一，能够影响刺参的摄食强度和生理活动。养成期的生长适宜水温为5～17℃，最适水温为10～15℃，低于5℃摄食量明显减少，身

7、体萎缩，生长缓慢。水温高于17℃时摄食减少，超过20℃时，大个体先开始夏眠。黄河三角洲地区刺参快速生长期一般在每年4月-6月、9月-11月，池塘在12月中下旬-翌年2月上旬结冰，持续2个月左右。夏季该地区养殖水温超过30℃多出现在7月下旬-8月中旬。随着刺参生长，正常生活的适宜水温逐渐下降。稚参生活的适宜水温为23～27℃，体长1　cm以上，生长的适宜水温为7～17℃[5]。2.2溶解氧溶解氧是影响刺参育苗养殖水质的重要指标，在一定程度上直接或间接影响其他因子对刺参的作用，溶解氧充足，生理活