基于建构主义探析高职旅游专业学生职业素质教育

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1、基于建构主义探析高职旅游专业学生职业素质教育-旅游管理基于建构主义探析高职旅游专业学生职业素质教育熊鹤群（武汉职业技术学院，湖北武汉430079）【摘要】建构主义理论认为，知识不是通过教师讲授得到的，而是学习者在一定的情境即社会文化背景下，借助他人的帮助，充分利用各种学习资源，通过意义建构而获得。本文以高职旅游类学生职业素质教育为主题，通过对建构主义理论的内涵进行阐释，着重探讨了建构主义理论在高职旅游类学生职业素质教育中应用的必要性及其具体实施。关键词建构主义理论；高职旅游教育；职业素质教育Doi:10.3969/j.issn.1007-0087.2014.03.011

2、作者简介：熊鹤群（1975-），女，湖北武汉人，武汉职业技术学院旅游学院副教授，研究方向：高职教育、旅游管理。基金项目：本文章受到湖北省教育科学“十二五”规划2013年度立项课题（项目编号：2013B354）支持。国务院提出“使旅游业成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”的战略目标，是我国从旅游大国建设成为旅游强国的重要时期。2013年中国旅游经济运行主要指标平稳增长，《旅游法》的颁布与实施标志着“依法兴旅、依法治旅”时代的到来，《国民旅游休闲纲要》让业界看到了带薪休假权利得以落实的希望，从中央和各地领导的讲话和新出台的文件分析，旅游业的战略地位也

3、在逐步提升；32.5亿人次的国内旅游、1.3亿人次的入境旅游、9800万人次的出境旅游，还有2.8万亿的旅游总收入，这些数据充分显示了中国旅游业的蓬勃发展。我国旅游业的发展态势使旅游市场对从业者的职业素质期望越来越高，人力资源越来越成为旅游企业在市场竞争中存亡和发展的核心竞争力。对于培养高素质的旅游从业者这一重任，做为高等教育“半壁江山”的高职院校，其责任和作用都至关重要。本文通过对建构主义理论的内涵进行阐释，着重探讨建构主义理论在高职旅游类学生职业素质教育中应用的必要性与具体实施。一、建构主义理论的内涵建构主义是在传统行为主义和认知理论的基础上，经过继承和批判发展而来

4、的。对建构主义的研究，应当首推瑞士心理学家皮亚杰（JeanPiaget），他认为学习者是在与周围环境的相互作用中，通过同化、顺化和平衡三个过程，逐步建构起关于外部世界的知识，从而使自身认知结构得到发展[1]。在此基础上，以巴甫洛夫（Pavlov）、斯金纳（Skinner）为代表的行为主义者和以奥苏伯尔（Ausubel）、布鲁纳（Bruner）为代表的认知心理学家都对其进行了积极探讨，真正形成建构主义理论[2]。建构主义理论认为，知识不是由学习者被动接受得到的，而是学习者在一定情境背景下，通过意义建构获得。归纳起来建构主义理论对知识学习的理解主要有三方面：第一，对知识的认

5、识、理解是以个体的原有经验、需要、信念等为基础，它不只是简单地吸收来自于客体的信息。因此，在学习过程中，必须重视学习者头脑中原有知识、经验的作用。第二，学习不是对知识本身的直接认识，而是通过学习者的实践，使主客体相互作用实现的，学习结果也主要通过实践来检验。第三，学习者的学习过程是由具体到抽象再到具体的渐进发展，学生的学习要从感性情境出发，首先达到对抽象概念、原则的理解，再进一步深入，把握其在具体问题中的复杂性和变化性，应用到实践中。二、建构主义理论在学生职业素质教育中应用的必要性教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》（教高[2000]2号）中提出：“要将素质

6、教育贯穿于高职高专教育人才培养工作的始终。学校在全面推进素质教育的过程中，要以素质教育的思想和观念为指导，推动人才培养模式的改革，使学生既具有较强的业务工作能力，又具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和与人合作的精神，安心在生产、建设、管理和服务第一线工作。”强调了高职教育中学生职业素质教育的重要性。目前，高职教育界已逐步认识到职业素质养成教育的重要性，一些学校也做了有益的理论和实践尝试，但纵观全局，高职旅游类学生职业素质教育仍存在不少问题。第一是师资力量薄弱。近几年来，高职院校旅游专业发展很快，紧紧围绕“高技能人才”的培养目标，倡导“以能力为本位”的办学理念，人才培养质量

7、不断提高。但是，不少高职旅游专业片面理解“能力本位”，在培养人才的过程中，更多强调学生的岗位技能培训，职业素质教育未得到应有的重视，没有独立设置课程，也没有配备专业教师。还有些高职院校由原来的中专学校升格而成，大部分教师没有受过旅游专业的正规学习和培训，缺乏行业专业知识背景，缺乏实践经验，对企业从业人员的职业素质缺少系统研究，从而影响学生的职业素质培养质量。第二是教学主体不明。教师按照教材内容讲授知识点，教学效果的好坏依赖于授课教师的讲授技巧和个人魅力。学生在被动的知识接受中往往是瞬时记忆，并受个人素质的影响，对知识缺少辨析和内化，课堂所