漳州市芗城区2013年居民户碘盐监测结果研究

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1、漳州市夢城区2013年居民户碘盐监测结果研究【摘要】目的：了解实施全民食盐加碘措施后，多城区居民户盐碘含量和食用碘盐质量状况。方法：根据《全国碘盐监测方案》，2013年抽取5个（镇）街20个行政村（居委会）300份居民食用碘盐，用直接滴定法检测碘盐含量。结果：居民户食盐非碘率为0,碘盐覆盖率为100%,碘盐合格率为99.7%,合格碘盐食用率为99.7%o结论：2013年多城区居民碘盐覆盖率和碘盐合格率均较高，达到消除碘缺乏病的国家标准。【关键词】碘盐；碘缺乏病；碘营养；夢城区【中图分类号】R151【文献标识码】A【文章编号】1004-7484（2013）

2、11-0775-01盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略。为了全面、准确了解碘盐生产、销售和居民食用情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证居民食用合格碘盐，必须长期、系统地开展碘盐监测工作。我省曾是全国碘缺乏病流行较严重的省份之一，坚持普及碘盐是持续纠正人群碘营养缺乏的唯一有效途径。碘缺乏可导致甲状腺肿和甲状腺功能障碍，而过量摄入碘可能使临床甲减和自身免疫性甲状腺疾病的发生率呈一过性增加[1],为掌握夢城区居民食用碘盐的状况,多城区疾病预防控制中心每年均对居民食用碘盐开展监测，现将2013年的碘盐监测结果分析如下。1材料与方法1.1样品来源我区共有1

3、0个（镇）街151个行政村（居委会），按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在每个片区各随机抽取1个镇（街道办事处），在每个镇（街道办事处），随机抽取4个行政村（居委会），在每个行政村（居委会），随机抽检15户居民食用盐，总共随机抽检300份居民碘盐。1.2检测方法在被抽检的居民户家中进行现场食盐碘含量的半定量监测，初步判断是否是碘盐（若在检测中发现有非碘盐，应查找并登记非碘盐的来源渠道）；然后取50g以上食盐用自封塑料袋编号后送到区疾控中心检验室，按GB/T13025.7-1999《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》中的直接滴定法进行检测[2]o1.3

4、判断标准2013年的碘盐检测标准是根据GB26878-2011《食用盐碘含量》标准[4],结合福建省人群实际碘营养水平和碘缺乏病防治需要，确定碘含量：合格碘盐为18-50mg/kg,非碘盐50mg/kgo1.4质量控制为确保盐样采集的准确性和可靠性，所有盐样均由我中心职业病与地方病防治科的专业人员上门采集。我中心检验室接受国家碘缺乏病参照实验室碘盐外质量控样的考核并取得合格证书，并且每年进行质量控制考核。1.5数据处理数据录入《全国碘盐监测信息管理系统》进行统计分析。2结果2013年共监测食用盐300份，碘盐份数为300份，碘盐覆盖率为100.0%；合格

5、碘盐有299份，碘盐合格率为99.7%；合格碘盐食用率为99.7%,碘盐中位数为26.2mg/kg；非碘盐0份，非碘盐率为0%o3讨论从2013年的监测结果看，我区居民户的碘盐覆盖率和碘盐合格率均维持在较高水平，达到国家消除碘缺乏病＞90.0%的标准。2013年的碘盐中位数为26.2mg/kg,与碘盐高覆盖率的沿海地区碘盐中位数在28.7mg/kg相比较，碘盐含量处于合理安全的水平［4］。碘盐是预防碘缺乏病的最基本的方法，我们为了自己的健康，一定要督促家庭购买碘盐。碘盐比私盐价格高一些，两者的差价只要少抽几支香烟、少喝几口酒就能弥补。碘盐能防止儿童智力缺

6、陷，使人体维持正常功能，我们一定要吃碘盐。经过多年的全民食盐加碘和碘缺乏病防治知识的宣传，我区的碘缺乏病防治的工作成效明显，2013年未抽检出非碘盐，但我们依然不能放松警惕，应继续加强碘缺乏病防治的工作力度。碘盐监测防治措施的短暂中断或放松，都可造成一代人的损伤[5],为此，我们要通过不间断的碘营养监测，反馈给相关职能部门以不断调整加碘水平，使之发挥全民加碘的最大效益，又使其副作用降至最低水平。今后我们工作的重点是巩固合格碘盐的覆盖率，打击非碘盐对市场的冲击，同时加强健康促进，让人们形成对碘盐的正常需求。参考文献：[1]钟海蓉.2006-2010年章贡区

7、居民食用碘盐监测结果分析[J].中国卫生检验杂志，2011,1(1)：194-195.[2]GB/T13025.7-1999.制盐工业通用试验方法碘离子的测定[S].[3]GB26878-2011.食用盐碘含量[S].[4]陈志辉，蔡茂荣，陈寿猛，等•东山岛居民碘营养水平调查[J].中国地方病防治杂志,2011,26(1)：1-3.[5]李荔，李小向.2004-2005年白云区居民户碘盐监测结果分析[J].疾病预防控制杂志，2006,10(4)：75.