高中生物第二章组成细胞的分子24细胞中的糖类和脂质学案2新人教版必修1

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1、第4节细胞中的糖类和脂质［学习目标］:1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。［学习重点］1.糖类的种类和作用。2.生物大分子以碳链为骨架。［学习难点］1.多糖的种类。2.生物大分子以碳链为骨架。【知识链接】知识点一细胞中的糖类1.功能：细胞中①O2.元素组成：只有②三种元素。3.分类单脫水缩合J⑴不能③的糖I(2)常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中④是细胞生命活动所需的主要能源物质二脱水缩合J(1)蔗糖葡萄糖+⑤I(2)麦芽糖―葡萄糖+⑥⑶乳糖葡

2、萄糖+⑦多糖］⑴⑧是植物细胞中主要的储能物质

3、(2)⑨是构成植物细胞壁的主要成分知识点二细胞中的脂质1.元素组成主要是①，有些脂质还含有P和N。2.化学性质脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于②3.分类和功能分类生理功能③(1)细胞内良好的④(2)很好的⑤，有绝热、保温作用(3)能⑥，可以保护内脏器官磷脂构成⑦的重要成分固胆固醇(1)构成⑧的重要成分(2)参与⑨的运输醇⑩促进人和动物O的发育以及O的形成能有效地促进入和动物肠道对钙和磷的吸收<知识点三生物大分子以碳链为骨架二)每_个单体都以①为基本骨架，由许

4、多单体连接成②单位(基本单位)多聚体(生物大分子)③多糖④蛋白质核甘酸⑤【预习自测】①我们每天的饮食中均含有较多的糖类物质，人体能否直接吸收食物中所有的糖类?②糖类都有甜味吗?③为什么儿童晒太阳能预防佝偻病?【预习反馈】合作探究使用说明：①将自学屮遇到的问题同桌交流，用红笔做好标记。②小组交流，总结本组内的看法和观点，组长做好记录，准备展示和点评。③按照互动要求，及时思考，展示到位,认真点评。问题探讨一：学生阅读问题探讨，并讨论回答下列问题【问题导学】1.为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？2.人

5、的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？归纳与结论：1.糖类是。2.糖类可以转化为问题探讨二：细胞中的糖类【问题导学】要求：学生阅读课本30-31页，小组讨论冋答下列问题1.组成糖类的化学元素2.糖类分几类？3.列表归纳糖类类型与功能：类型生理功能分布单糖脱氧核糖•核糖二糖蔗糖（葡萄糖+果糖一H20）麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖一H20）乳糖（葡萄糖+半乳糖一H20）多糖淀粉（葡萄糖）纤维素（葡萄糖）糖原（葡萄糖）归纳与结论：①动、植物细胞中共有的糖O②植物细胞屮特有的二糖;植物细胞屮特有的多糖;动物细胞中特有的二糖

6、;动物细胞中特有的多糖③动物细胞中储藏能量的物质是:植物细胞中储藏能量的物质是问题探讨三：细胞中的脂质【问题导学】要求：阅读课本卩32,小组讨论完成下列问题1.脂质的元素组成：2.阅读课本P32“细胞中的脂质”，并完成以下图表种类分布生理功能脂肪磷脂固胆固醇醇性激素类维生素D1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位?2.有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？问题探讨四：生物大分子以碳链为基本骨架【问题导学】要求：回顾化学知识，理解生物大分子以

7、碳链为基本骨架1.那些有机物为大分子化合物，它们的基本单位是？2.注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连?3.生物大分子以碳链为骨架说明了什么？练习1.国家癌症研究屮心最近公布了20种抗癌蔬菜，其中红薯位列榜首。红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖，下列属于红薯中的多糖的是（）A.蔗糖、麦芽糖B.果糖、糖原C.衙萄糖、纤维素D.淀粉、纤维素2.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%衙萄糖溶液，其目的是（）A.供给全面营养B.供给能量C.维持细胞的渗透压D.供给水分3.某幼儿家庭食物屮并不缺钙，但其身体明显表现出

8、缺钙症状，这是由于该幼儿体内缺什么引起的（）A.脂肪B.磷脂C.维生素DD.糖脂4.骆驼被人们称作“沙漠之舟”，是沙漠屮不可缺少的运输工具。骆驼体内储存有大量的某物质，一个月不吃不喝照常活动，该物质是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.核酸5.如图表示细胞屮一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（）-ooo-生物大分子①糖原②淀粉③纤维素④脂肪B.①②④D.②③④A.①②③C.①③④6.下图为细胞屮由C、H、0三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答:化学元素C、II、O缩鱼屈十臣雲的能源畅质—冋

9、f

10、储能物质（1）若A是单糖，动植物细胞共有的种类有、和等。（2）如果B是人和动物细胞的能源物质，则A的名称是o（3）物质C是,在动物体内除图示功能外，还有作用。（4）与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是答案：1-5DBCBA6答案：(1)脱氧核糖核糖葡萄糖(2)葡萄糖(3)脂肪保温、缓冲和减压(4)物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多