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1、基于烘烤过程中烟叶颜色值变化K326烘烤工艺摘要：为探究更利于K326中上部烟叶的烘烤工艺，分析了在重庆市彭水县当地主要使用的传统烘烤工艺和优化工艺条件下，不同烘烤时期烟叶的颜色参数值和烟叶正反面总色差值的变化规律。采用低起火温度以及适当延长凋萎和定色时间等措施的优化工艺有利于减小烤后烟叶的正反面总色差值，提高烤后烟叶的外观质量。所以，合理调控变黄末期和定色后期的时间有助于改善烟叶的外观质量。关键词：烤烟；烘烤；颜色值中图分类号:S572文献标识码：A文章编号:0439-8114(2014)04-083
2、0-04CuringTechniqueofK326BasedontheChangesofFlue-CuredTobaccoColorValuesintheCuringProcessWANGChaol,JIAJian2,HUZhan-junl,YANGXiao-liang2,ZHOUTong2(1.HongyunHongheTobacco(Group)Co.,Ltd・,Kunming650202,China；2.CollegeofTobaccoScience,HenanAgriculturalUniver
3、sity,Zhengzhou450002,China)Abstract：Inordertostudythecuringtechniqueofthemiddleandupperleavesofflue-curedtobaccoofK326,thevariationsofthecolorparameters(L*，a*,b*)andthecolorvaluedifferencesoffrontandbackofflue-curedtobaccoleaves(AE*)undertheconditionofma
4、jorlocaltraditionalcuringtechniqueinPengshuicoimtryofChongqingcitywereanalyzedandcuringtechniqueduringbulk-curingprocesswasoptimized.Theresultsshowedthattheoptimizedcuringtechniqueadoptedbyloweringignitiontemperatureandappropriatedextendingthewiltingstag
5、eandcolorfixingstagecouldhelpreducethecolorvaluedifferencesoffrontandbackofflue-curedtobaccoleaves,improvethequalityoftheappearanceofthecuredtobaccoleaves・Reasonableregulatingtheyellowingstageandcolorfixingstagecanhelpimprovethequalityoftheappearanceofth
6、ecuredtobaccoleaves.Keywords:flue-curedtobacco；flue-curing；colorvalues1材料与方法1.1材料1.2.2色差试验每一片样叶的正、反面均选择6个测试点，共12个测试点。烟叶正面色差测试点选择：叶尖到叶基的中线位置记为LI,L1到叶基的中线位置记为L2,L1到叶尖的中线位置记为L3,在中线L1上分别找到两个在主脉两侧对称分布的中点，过这两个中点作L1的两条垂线，这两条垂线分别与L2和L3交于4个点，这6个点即为测试点（图2）。测试点需避开叶
7、脉。烟叶反面测试点的选择同正面。测试时候测试点的叶面需展平。1.2.3工艺试验设置两个烘烤工艺处理，即处理A（重庆市彭水县当地烘烤工艺）和处理B（优化工艺）。各处理的技术参数如表1所示。1.2.4试验数据处理试验数据采用MicrosoftExcel2013进行处理。2结果与分析2.1K326中上部烟叶烘烤过程中颜色参照值的变化2.2K326中上部烟叶在烘烤过程中正反面总色差值的变化3小结与讨论参考文献：[1]张久发，徐洋来•热风循环式机烘烤烟房建造与烟叶烘烤工艺[J].湖南农机，2003（2）：9-10
8、.[2]张发明，杨虹琦，何伟，等.不同品种烤烟烟叶调制前后理化特性分析[J]•湖南农业大学学报（自然科学版）,2010,36(1)：30-33.[1]常远成，李彤•怎样提高上部烟叶的可用性[J]•新农业，2004(9)：15.[2]延小东•烤烟三段式烘烤关键技术研究[J].西北农业学报，2004,13(4)：112-114.[3]谢鹏飞，邓小华，周清明，等.密集烘烤过程中烟叶颜色、形态和水分变化及相互关系[J]•作物研究，2012,26(5
