建德市蔬菜产业现状分析及发展对策思考

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1、建德市蔬菜产业现状分析及发展对策思考摘要：在分析建德市蔬菜产业当前规模基本稳定、品种和模式不断优化、优势区域逐渐形成等发展现状基础上，针对存在的成本上升、效益下滑，基础设施较为薄弱，产销体系落后等问题，提出应优化产业布局、加强主体培育、扩大营销渠道、加强质量监管等对策。关键词：建德；蔬菜产业；现状分析；发展对策中图分类号：F327文献标识码：A文章编号：1001-3547（2017）24-0075-03建德市地处浙江西部山区，素有“八山一水一分田”之称，生态资源丰富，适合发展农业产业。近年来，在市委市政府的引导下，建德市加快推进农业产业化发展，形成了本市农业主导产业和农业特色产业。并且按

2、照现代农业的发展要求，大力实施农业主导产业提升工程，着力提高农产品的综合效益和市场竞争力，促进农业增效、农民增收。蔬菜产业经过多年的发展已具一定规模，并且作为山区农民增收的重要渠道之一，在建德农业产业中占据重要位置。因此，有必要对建德市蔬菜产业的现状进行分析，并思考其发展对策。1建德市蔬菜产业发展现状1.1产业规模基本稳定，产值持续增长近年来，建德市蔬菜产业总体表现为面积、产量基本稳定，产值有所增长。2016年，建德蔬菜播种面积达到7480hm2，总产量22.05万t，总产值达4.58亿元。大棚设施蔬菜（大棚苦瓜、辣椒、芦笋等）年667m2产值从原来的1万元左右，增加到1.5万元左右（最

3、高的达到2万元）。高山蔬菜667m2产值从原来的0.5万元增加到现在的1万元。本市蔬菜产业对保障市场供给，增加农民收入有明显的作用。1.2品种和种植模式不断优化建德蔬菜主导品种有苦瓜、辣椒、茄子、菜豆、松花菜和芦笋等。近年来，为筛选出高产量、抗性强、品质优的品种，在全市推广了茄果类如浙茄1号、杭茄2010、杭椒二号，豆类如红花白荚四季豆、碧丰80四季豆，千岛白玉苦瓜，雪丽65天松花菜等系列品种以及太平洋早生芦笋等，使建德蔬菜种植品种结构进一步优化，给菜农创造了更高的效益，深受广大菜农欢迎。另外，为解决连作引起的土传病害，全市近年来大规模推广茄子嫁接育苗技术。其中2016年推广嫁接茄子50

4、多万株，其抗病性强、高产稳产、商品性好、品质佳，已被建德广大菜农接受，逐渐替代传统茄子实生苗。同时，建德也在推广大棚苦瓜早熟栽培技术、大棚辣椒秋延后栽培技术、大棚芦笋高效栽培技术以及高山四季豆高产高效栽培技术等，蔬菜种植模式不断优化。1.3优势区域逐渐形成建德市各地区蔬菜产业经过多年的发展，逐渐稳定，区域特色显现。目前已形成了以航头镇、寿昌镇为核心的设施蔬菜区块；以三都镇、大洋镇、乾潭镇?楹诵牡母呱绞卟饲?块；以新安江街道、更楼街道、梅城镇为核心的城效叶菜生产区块。1.4蔬菜质量安全水平有所提高近年来，建德市农产品质量安全监管网络不断完善，各项保障措施严格落实，农产品质量安全工作稳步推进

5、。目前，建德市级、乡镇（街道）快速检测室向公众免费开放工作有效开展，为群众提供农产品服务免费检测服务。同时，通过蔬菜安全生产技术的应用和绿色防控技术的推广，建德蔬菜质量安全水平有所提高。2016年，建德市农产品质量监管部门开展蔬菜抽检300多批次，合格率达99%以上。2建德市蔬菜产业存在的问题2.1生产成本上升，效益下滑蔬菜生产成本主要包括土地成本、物资成本和劳动力成本。蔬菜产业作为一个劳动密集型产业，其劳动力成本在蔬菜生产成本中占据很大的比重。因此，在当今市场劳动力工资成本大幅上涨的大背景下，蔬菜生产成本呈上升趋势，蔬菜生产收益日益下滑。2.2生产主体组织化、产业化水平不高目前，建德已

6、成立蔬菜专业合作社100余家，蔬菜生产、加工、服务企业10余家，现代经营主体和规模化基地有了较快发展。然而，建德市蔬菜产业总体上仍存在分散种植、种植品种单一、结构趋同等问题，生产主体综合实力较弱，社会化服务能力不足，示范带动能力不强，组织化、产业化水平仍比较低，蔬菜产业小生产与大市场的矛盾仍然突出。2.3基地基础设施仍较为薄弱近年来，通过组织浙江省蔬菜产业提升、杭州市“菜篮子”基地建设和建德市农业主导产业提升等项目的实施，改善了建德一部分蔬菜基地的基础设施，提高了其抗灾能力。但是，政府扶持力度有限，大部分基地负责人不愿意自己投入资金对流转的土地进行基础设施建设，大部分蔬菜基地水、电、路等

7、相应配套设施不完善，抗灾减灾能力不强，蔬菜产业还是处于看天吃饭的境地，应急保障水平较低。2.4产销体系建设落后建德市蔬菜生产经营主体多而分散，且蔬菜产品流通渠道呈多样化。大部分生产者都是自产自销，通过本地农贸市场或者农产品批发市场与消费者面对面交易。这种传统的产销模式，虽然为消费者提供了实惠和便利，但是由于渠道辐射面不广、市场信息不灵、产后环节落后等问题的存在，使产品缺乏市场竞争力，跟不上大市场的产销形式变化，使蔬菜市场普遍存在结构